Yleiset ruokapakkaukset jaetaan kahteen luokkaan: pakastepakkauksiin ja huoneenlämpöisiin ruokapakkauksiin. Niillä on täysin erilaiset pakkausmateriaalivaatimukset pussien osalta. Voidaan sanoa, että huoneenlämpöisten ruoanlaittopussien pakkauspussit ovat monimutkaisempia ja vaatimukset tiukempia.
1. Tuotannossa käytettävien keittopakkausten sterilointimateriaalien vaatimukset:
Olipa kyseessä sitten pakastepakkaus tai huoneenlämpöinen pakkaus, keskeinen tuotantoprosessi on pakkausten sterilointi. Se jaetaan pastörointiin, korkean lämpötilan sterilointiin ja erittäin korkean lämpötilan sterilointiin. On tarpeen valita vastaava lämpötila, joka kestää tämän steriloinnin. Pakkauspussin materiaalille on olemassa erilaisia vaihtoehtoja: 85°C-100°C-121°C-135°C. Jos vaihtoehtoja ei ole, pakkauspussi rypistyy, delaminoituu, sulaa jne.
2. Raaka-aineiden, keiton, öljyn ja rasvan vaatimukset:
Useimmat kypsennyspussin ainekset sisältävät keittoa ja rasvaa. Kun pussi on kuumasaumattu ja kuumennettu jatkuvasti korkeassa lämpötilassa, se laajenee. Materiaalivaatimuksissa on otettava huomioon sitkeys, sitkeys ja sulkuominaisuudet.
3. Säilytysolosuhteet Materiaalien vaatimukset:
1). Pakastetut kypsennyspakkaukset on säilytettävä -18 °C:ssa ja kuljetettava kylmäketjun kautta. Tämän materiaalin vaatimus on parempi pakkaskestävyys.
2). Normaalilämpötilassa kypsennettäville pusseille asetetaan korkeammat materiaalivaatimukset. Normaalilämpötilassa säilytettäessä kohtaamia ongelmia ovat ultraviolettisäteily, iskut ja puristuminen kuljetuksen aikana, ja materiaaleilla on erittäin korkeat vaatimukset valonkestävyyden ja sitkeyden suhteen.
4. Kuluttajille tarkoitettujen lämmityspakkauspussien materiaalivaatimukset:
Kypsennyspakkauksen lämmittäminen ennen syömistä on vain keittämistä, mikroaaltouunissa lämmittämistä ja höyryttämistä. Kun lämmität pakkauspussin kanssa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kahteen seikkaan:
1). Alumiinipinnoitettuja tai puhtaita alumiinimateriaaleja sisältäviä pakkauspusseja ei saa lämmittää mikroaaltouunissa. Maalaisjärki kertoo, että mikroaaltouuniin laitettu metalli voi räjähtää.
2). On parasta pitää lämmityslämpötila alle 106 °C:ssa. Kiehuvan veden astian pohja ylittää tämän lämpötilan. On parasta laittaa jotain sen päälle. Tämä seikka on otettu huomioon pakkauspussin sisämateriaalissa, joka on keitettyä PE:tä. Ei ole väliä, onko se RCPP:tä, joka kestää yli 121 °C:n lämpötilan.
Valmisruokien pakkausinnovaatioiden suunta keskittyy läpinäkyvien, korkean suojaesteen pakkausten kehittämiseen, kokemuksen korostamiseen, vuorovaikutuksen lisäämiseen, pakkausautomaation parantamiseen, kulutusskenaarioiden laajentamiseen ja kestävään pakkaamiseen:
1, pakkaus tekee valmiiden ruokien käsittelystä helpompaa.Esimerkiksi Sealed Air Packagingin lanseeraama Simple Steps -pussiteknologia yksinkertaistaa käsittelyvaiheita jalostuslaitoksissa. Samalla kuluttajat voivat valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa. Pakkausta avattaessa ei tarvita veitsiä tai saksia. Säiliötä ei tarvitse vaihtaa käytön aikana, ja se tyhjenee automaattisesti.
2: Pakkaus optimoi kuluttajakokemuksen.Pack Mic.Co.,Ltd:n lanseeraama suoraviivainen ja helposti avattava joustopakkausratkaisu. Suoraviivainen ja helposti repäistävä pakkaus ei vahingoita pakkausmateriaalin rakennetta. Jopa -18 °C:ssa sillä on erinomainen repäisykyky 24 tunnin pakastuksen jälkeen. Mikroaaltouunissa käytettävien pakkauspussien avulla kuluttajat voivat pitää pussia molemmilta puolilta ja ottaa sen mikroaaltouunista lämmittääkseen valmiita ruokia suoraan välttääkseen käsien palovammoja.
3, pakkaus tekee valmistettujen ruokien laadusta herkullisemman.Pack Micin korkeaeristeinen muovisäiliö suojaa sisältöä paremmin tuoksun haihtumiselta ja estää ulkoisten happimolekyylien tunkeutumisen, ja sitä voidaan myös lämmittää mikroaaltouunilla.
Julkaisun aika: 05.09.2023
