સામાન્ય ફૂડ પેકેજોને બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, ફ્રોઝન ફૂડ પેકેજ અને રૂમ ટેમ્પરેચર ફૂડ પેકેજ. પેકેજિંગ બેગ માટે તેમની સામગ્રીની જરૂરિયાતો સંપૂર્ણપણે અલગ હોય છે. એવું કહી શકાય કે રૂમ ટેમ્પરેચર કુકિંગ બેગ માટે પેકેજિંગ બેગ વધુ જટિલ હોય છે, અને જરૂરિયાતો વધુ કડક હોય છે.
1. ઉત્પાદનમાં રસોઈ પેકેજ વંધ્યીકરણ માટેની સામગ્રી માટેની આવશ્યકતાઓ:
ભલે તે ફ્રોઝન ફૂડ પેકેજ હોય કે રૂમ ટેમ્પરેચર ફૂડ પેકેજ, એક મુખ્ય ઉત્પાદન પ્રક્રિયા એ ફૂડ પેકેજનું વંધ્યીકરણ છે, જે પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન, હાઇ-ટેમ્પરેચર વંધ્યીકરણ અને અલ્ટ્રા-હાઇ ટેમ્પરેચર વંધ્યીકરણમાં વિભાજિત છે. આ વંધ્યીકરણનો સામનો કરી શકે તેવું અનુરૂપ તાપમાન પસંદ કરવું જરૂરી છે. પેકેજિંગ બેગ મટીરીયલ, પેકેજિંગ બેગ મટીરીયલ પર 85°C-100°C-121°C-135°C ના વિવિધ વિકલ્પો છે, જો તે મેળ ખાતી નથી, તો પેકેજિંગ બેગ કરચલીઓ, ડિલેમિનેટ, ઓગળી જશે, વગેરે.
2. સામગ્રી, સૂપ, તેલ અને ચરબી માટેની આવશ્યકતાઓ:
રસોઈ બેગમાં મોટાભાગની સામગ્રીમાં સૂપ અને ચરબી હશે. બેગને ગરમીથી સીલ કર્યા પછી અને ઊંચા તાપમાને સતત ગરમ કર્યા પછી, બેગ વિસ્તરશે. સામગ્રીની આવશ્યકતાઓમાં નમ્રતા, કઠિનતા અને અવરોધ ગુણધર્મો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.
3. સંગ્રહ શરતો સામગ્રી માટેની આવશ્યકતાઓ:
૧). ફ્રોઝન રસોઈ પેકેજોને માઈનસ ૧૮° સેલ્સિયસ તાપમાને સંગ્રહિત કરવા અને કોલ્ડ ચેઈન દ્વારા પરિવહન કરવા જરૂરી છે. આ સામગ્રી માટે જરૂરિયાત એ છે કે તેમાં વધુ સારી રીતે ઠંડું પ્રતિકાર હોય.
૨). સામાન્ય તાપમાનવાળી રસોઈ થેલીઓમાં સામગ્રીની વધુ આવશ્યકતાઓ હોય છે. સામાન્ય તાપમાનવાળા સંગ્રહમાં પરિવહન દરમિયાન અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ, બમ્પિંગ અને એક્સટ્રુઝન જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે, અને સામગ્રીમાં પ્રકાશ પ્રતિકાર અને કઠિનતા માટે ખૂબ જ ઊંચી આવશ્યકતાઓ હોય છે.
4. ગ્રાહક હીટિંગ પેકેજિંગ બેગ માટે સામગ્રીની આવશ્યકતાઓ:
જમતા પહેલા રસોઈના પેકેજને ગરમ કરવું એ ઉકાળવા, માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવા અને સ્ટીમ કરવા સિવાય બીજું કંઈ નથી. પેકેજિંગ બેગ સાથે ગરમ કરતી વખતે, તમારે નીચેના બે મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:
૧). એલ્યુમિનિયમ-પ્લેટેડ અથવા શુદ્ધ એલ્યુમિનિયમ સામગ્રી ધરાવતી પેકેજિંગ બેગને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ કરવાની મનાઈ છે. માઇક્રોવેવ ઓવનની સામાન્ય સમજ આપણને કહે છે કે જ્યારે ધાતુ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યારે વિસ્ફોટનો ભય રહે છે.
૨). ૧૦૬°C થી નીચે ગરમીનું તાપમાન નિયંત્રિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરનું તળિયું આ તાપમાન કરતાં વધી જશે. તેના પર કંઈક મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે. આ બિંદુ પેકેજિંગ બેગની આંતરિક સામગ્રી માટે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, જે બાફેલી PE છે. , તે RCPP છે કે નહીં તે વાંધો નથી જે ૧૨૧°C થી ઉપરના ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.
તૈયાર વાનગીઓ માટે પેકેજિંગ નવીનતાની દિશા પારદર્શક ઉચ્ચ-અવરોધ પેકેજિંગના વિકાસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે, અનુભવ પર ભાર મૂકશે, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા વધારશે, પેકેજિંગ ઓટોમેશનમાં સુધારો કરશે, વપરાશના દૃશ્યોનો વિસ્તાર કરશે અને ટકાઉ પેકેજિંગ કરશે:
૧, પેકેજિંગ તૈયાર વાનગીઓની પ્રક્રિયાને વધુ અનુકૂળ બનાવે છે.ઉદાહરણ તરીકે, સીલ્ડ એર પેકેજિંગ દ્વારા શરૂ કરાયેલ, સરળ-થી-ખાવા યોગ્ય બેગ ટેકનોલોજી, સિમ્પલ સ્ટેપ્સ, પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સને પ્રોસેસિંગ પગલાંને સરળ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. તે જ સમયે, ગ્રાહકો માઇક્રોવેવમાં રસોઈ કરી શકે છે. અનપેક કરતી વખતે કોઈ છરીઓ કે કાતરની જરૂર નથી. તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે કન્ટેનર બદલવાની જરૂર નથી, અને તે આપમેળે ખાલી થઈ શકે છે.
૨: પેકેજિંગ ગ્રાહક અનુભવને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.પેક માઈક.કો. લિમિટેડ દ્વારા લોન્ચ કરાયેલ સીધી-લાઈન સરળતાથી ખોલી શકાય તેવું લવચીક પેકેજિંગ સોલ્યુશન. સીધી-લાઈન સરળતાથી ફાડી શકાય તેવું આ પેકેજિંગ સામગ્રીની રચનાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. -18°C તાપમાને પણ, 24 કલાક ઠંડું થયા પછી પણ તેમાં ઉત્તમ સીધી ફાડી નાખવાની ક્ષમતા છે. માઇક્રોવેવ પેકેજિંગ બેગ સાથે, ગ્રાહકો બેગની બંને બાજુ પકડી શકે છે અને તેમના હાથ બળી ન જાય તે માટે પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓને સીધી ગરમ કરવા માટે તેને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢી શકે છે.
૩, પેકેજિંગ તૈયાર વાનગીઓની ગુણવત્તાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.પેક માઈકનું હાઈ-બેરિયર પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર સુગંધના નુકશાનથી સામગ્રીને વધુ સારી રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે અને બાહ્ય ઓક્સિજન પરમાણુઓના પ્રવેશને અટકાવી શકે છે અને તેને માઇક્રોવેવ દ્વારા પણ ગરમ કરી શકાય છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૦૫-૨૦૨૩
