उच्च तापमान स्टीमिंग बैगऔरउबलते बैगदोनों मिश्रित सामग्रियों से बने हैं, सभी संबंधित हैंमिश्रित पैकेजिंग बैगबॉयलिंग बैग बनाने के लिए आम सामग्रियों में NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, इत्यादि शामिल हैं। आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली सामग्रीभाप और खाना पकाने की पैकेजिंगएनवाई/सीपीपी, पीईटी/सीपीपी, एनवाई/एनवाई/सीपीपी, पीईटी/पीईटी/सीपीपी, पीईटी/एएल/सीपीपी, पीईटी/एएल/एनवाई/सीपीपी, आदि शामिल हैं।
प्रतिनिधि स्टीमिंग और कुकिंग बैग संरचनाओं में सुदृढ़ीकरण के लिए पॉलिएस्टर फिल्म की एक बाहरी परत होती है; मध्य परत एल्यूमीनियम पन्नी से बनी होती है, जिसका उपयोग प्रकाश, नमी और गैस रिसाव की रोकथाम के लिए किया जाता है; आंतरिक परत पॉलीओलेफ़िन फिल्म (जैसे) से बनी होती हैपॉलीप्रोपाइलीन फिल्म), जिसका उपयोग गर्मी सील करने और भोजन के साथ संपर्क के लिए किया जाता है।
स्टीमिंग बैग का उपयोग खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग के लिए किया जाता है, इसलिए उत्पादन प्रक्रिया के दौरान प्लास्टिक बैग की सुरक्षा और बाँझपन की आवश्यकताएं आम तौर पर अधिक होती हैं, और वे विभिन्न जीवाणुओं से दूषित नहीं हो सकते। हालाँकि, वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में यह अपरिहार्य है, इसलिए स्टीमिंग बैग का नसबंदी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।स्टीमिंग बैगों का स्टरलाइज़ेशनमुख्यतः तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है,
खाना पकाने के बैग के लिए तीन नसबंदी विधियां हैं, अर्थात् सामान्य नसबंदी, उच्च तापमान नसबंदी, और उच्च तापमान प्रतिरोधी नसबंदी।
सामान्य नसबंदी, 100-200 ℃ के बीच भाप तापमान, 30 मिनट के लिए नसबंदी;
पहला प्रकार: उच्च तापमान प्रकार, 121 डिग्री सेल्सियस पर स्टीमिंग तापमान, 45 मिनट के लिए स्टरलाइज़ेशन;
दूसरा प्रकार: उच्च तापमान प्रतिरोधी, खाना पकाने का तापमान 135 डिग्री सेल्सियस और स्टरलाइज़ करने का समय पंद्रह मिनट। सॉसेज, पारंपरिक चीनी चावल का हलवा और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त। तीसरा प्रकार: स्टीमिंग बैग में नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, तापमान प्रतिरोधी और सुगंध प्रतिरोधी गुण होते हैं, और ये मांस, हैम आदि जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।
पानी उबालने वाले बैगप्लास्टिक बैग का एक अन्य प्रकार हैवैक्यूम बैगमुख्य रूप से PA+PET+PE, या PET+PA+AL सामग्रियों से बने होते हैं। पानी उबालने वाले बैग की विशेषता यह है कि वे 110 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर एंटी-वायरस उपचार से गुजरते हैं, जिनमें अच्छा तेल प्रतिरोध, उच्च ताप सील शक्ति और मजबूत प्रभाव प्रतिरोध होता है।
पानी में उबाले गए बैग आमतौर पर पानी से निष्फल किए जाते हैं, और उन्हें निष्फल करने के दो तरीके हैं,
पहली विधि निम्न-तापमान नसबंदी है, जो 100 ℃ के तापमान पर आधे घंटे तक चलती है
दूसरी विधि: बस स्टरलाइज़ेशन, 85 ℃ के तापमान पर आधे घंटे तक लगातार स्टरलाइज़ करना
सरल शब्दों में कहें तो, उबले हुए पानी की थैलियों को जीवाणुरहित करने की विधि में बैक्टीरिया की ऊष्मा प्रतिरोधक क्षमता का उपयोग किया जाता है तथा उन्हें पूरी तरह से नष्ट करने के लिए उचित तापमान या इन्सुलेशन समय के साथ उपचारित किया जाता है।
उपरोक्त नसबंदी विधियों से, यह देखा जा सकता है कि उबलते बैग और स्टीमिंग बैग के बीच अभी भी एक महत्वपूर्ण अंतर है। सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि स्टीमिंग बैग का नसबंदी तापमान आमतौर पर उबलते बैग की तुलना में अधिक होता है।
पोस्ट करने का समय: 14-नवंबर-2024
