उच्च तापमान वाले स्टीमिंग बैगऔरउबलने वाले बैगये दोनों मिश्रित सामग्रियों से बने हैं, सभी संबंधित हैंमिश्रित पैकेजिंग बैगउबालने वाले बैगों के लिए सामान्य सामग्रियों में NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP आदि शामिल हैं। आमतौर पर उपयोग की जाने वाली सामग्रियांभाप देने और पकाने की पैकेजिंगएनवाई/सीपीपी, पीईटी/सीपीपी, एनवाई/एनवाई/सीपीपी, पीईटी/पीईटी/सीपीपी, पीईटी/एएल/सीपीपी, पीईटी/एएल/एनवाई/सीपीपी, आदि शामिल हैं।
प्रतिनिधि स्टीमिंग और कुकिंग बैग संरचनाओं में सुदृढ़ीकरण के लिए पॉलिएस्टर फिल्म की एक बाहरी परत होती है; मध्य परत एल्यूमीनियम फ़ॉइल से बनी होती है, जिसका उपयोग प्रकाश, नमी और गैस रिसाव को रोकने के लिए किया जाता है; भीतरी परत पॉलीओलेफ़िन फिल्म (जैसे) से बनी होती है।पॉलीप्रोपाइलीन फिल्म), जिनका उपयोग ऊष्मा सीलिंग और भोजन के संपर्क के लिए किया जाता है।
खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए स्टीमिंग बैग का उपयोग किया जाता है, इसलिए उत्पादन प्रक्रिया में प्लास्टिक बैग की सुरक्षा और रोगाणुहीनता की आवश्यकताएं आमतौर पर उच्च होती हैं, और यह सुनिश्चित किया जाता है कि वे विभिन्न जीवाणुओं से दूषित न हों। हालांकि, वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में यह अपरिहार्य है, इसलिए स्टीमिंग बैग का रोगाणुहीन होना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।स्टीमिंग बैगों का कीटाणुशोधनइन्हें मुख्यतः तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है,
खाना पकाने के बैगों को कीटाणुरहित करने के तीन तरीके हैं, जिनमें सामान्य कीटाणुरहित करना, उच्च तापमान पर कीटाणुरहित करना और उच्च तापमान प्रतिरोधी कीटाणुरहित करना शामिल हैं।
सामान्य नसबंदी, भाप का तापमान 100-200 ℃ के बीच, 30 मिनट के लिए नसबंदी;
पहला प्रकार: उच्च तापमान प्रकार, 121 डिग्री सेल्सियस पर भाप का तापमान, 45 मिनट के लिए नसबंदी;
दूसरा प्रकार: उच्च तापमान प्रतिरोधी, 135 डिग्री सेल्सियस के खाना पकाने के तापमान और पंद्रह मिनट के स्टरलाइज़ेशन समय के साथ। सॉसेज, पारंपरिक चीनी चावल की खीर और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त। तीसरा प्रकार: स्टीमिंग बैग नमी प्रतिरोधक, प्रकाश अवरोधक, तापमान प्रतिरोधक और सुगंध संरक्षण की विशेषताओं से युक्त होते हैं, और मांस, हैम आदि जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।
पानी उबालने वाले बैगएक अन्य प्रकार के प्लास्टिक बैग हैं जोवैक्यूम बैगये बैग मुख्य रूप से PA+PET+PE या PET+PA+AL सामग्री से बने होते हैं। पानी उबालने वाले बैग की विशेषता यह है कि इन्हें 110 ℃ से अधिक तापमान पर एंटी-वायरस उपचारित किया जाता है, और इनमें तेल प्रतिरोधक क्षमता, उच्च ताप संसीलन क्षमता और मजबूत प्रभाव प्रतिरोधकता होती है।
पानी में उबाले गए बैगों को आमतौर पर पानी से कीटाणुरहित किया जाता है, और उन्हें कीटाणुरहित करने के दो तरीके हैं।
पहली विधि निम्न तापमान पर नसबंदी है, जो 100 ℃ के तापमान पर आधे घंटे तक चलती है।
दूसरी विधि: बस स्टेरिलाइज़ेशन, 85 ℃ तापमान पर आधे घंटे तक लगातार स्टेरिलाइज़ेशन करना।
सरल शब्दों में कहें तो, उबले हुए पानी की थैलियों को कीटाणुरहित करने की विधि में जीवाणुओं की ऊष्मा प्रतिरोधक क्षमता का उपयोग किया जाता है और उन्हें उचित तापमान या इन्सुलेशन समय के साथ उपचारित करके पूरी तरह से नष्ट कर दिया जाता है।
उपरोक्त नसबंदी विधियों से यह स्पष्ट है कि बॉइलिंग बैग और स्टीमिंग बैग में अभी भी महत्वपूर्ण अंतर है। सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि स्टीमिंग बैग का नसबंदी तापमान आमतौर पर बॉइलिंग बैग की तुलना में अधिक होता है।
पोस्ट करने का समय: 14 नवंबर 2024
