Вообичаените пакувања со храна се поделени во две категории, пакувања со замрзната храна и пакувања со храна на собна температура. Тие имаат сосема различни барања за материјали за кеси за пакување. Може да се каже дека кесите за пакување за кеси за готвење на собна температура се посложени, а барањата се построги.
1. Барања за материјали за стерилизација на пакувања за готвење во производството:
Без разлика дали станува збор за пакување за замрзната храна или пакување храна на собна температура, клучен процес на производство е стерилизацијата на пакувањето храна, која е поделена на пастеризација, стерилизација на висока температура и стерилизација на ултра висока температура. Потребно е да се избере соодветна температура што може да ја издржи оваа стерилизација. Материјал на кесата за пакување, постојат различни опции од 85°C-100°C-121°C-135°C за материјалот на кесата за пакување, ако не се совпаѓа, кесата за пакување ќе се збрчка, расклопи, стопи итн.
2. Барања за материјали, супа, масло и маст:
Повеќето состојки во вреќата за готвење ќе содржат супа и маснотии. Откако вреќата ќе се запечати со топлина и ќе се загрева континуирано на висока температура, таа ќе се прошири. Барањата за материјалот мора да ги земат предвид еластичноста, цврстината и бариерните својства.
3. Услови за складирање Барања за материјали:
1). Замрзнатите пакувања за готвење треба да се чуваат на минус 18°C и да се транспортираат преку ладниот ланец. Условот за овој материјал е да има подобра отпорност на замрзнување.
2). Кесите за готвење на нормална температура имаат повисоки барања за материјали. Проблемите со кои ќе се соочите при складирање на нормална температура ќе вклучуваат ултравиолетово зрачење, удари и истиснување за време на транспортот, а материјалите имаат екстремно високи барања за отпорност на светлина и цврстина.
4. Материјални барања за кеси за пакување за греење за потрошувачите:
Загревањето на пакувањето за готвење пред јадење не е ништо повеќе од вриење, загревање во микробранова печка и парење. Кога загревате заедно со кесата за пакување, треба да обрнете внимание на следниве две точки:
1). Кесите за пакување што содржат алуминиумски или чист алуминиумски материјали се забранети да се загреваат во микробранова печка. Здравиот разум на микробрановите печки ни кажува дека постои опасност од експлозија кога металот се става во микробранова печка.
2). Најдобро е температурата на загревање да се контролира под 106°C. Дното на садот со врела вода ќе ја надмине оваа температура. Најдобро е да ставите нешто врз него. Оваа точка се зема предвид за внатрешниот материјал на кесата за пакување, која е варен PE. Не е важно дали е RCPP што може да издржи висока температура над 121°C.
Насоката на иновациите во пакувањето за готови јадења ќе се фокусира на развој на транспарентно пакување со високи бариери, нагласувајќи го искуството, зголемувањето на интеракцијата, подобрувањето на автоматизацијата на пакувањето, проширувањето на сценаријата за потрошувачка и одржливото пакување:
1, пакувањето го олеснува процесот на обработка на подготвените јадења.На пример, Simple Steps, технологија за лесно сервирање кесички, лансирана од Sealed Air Packaging, им овозможува на погоните за преработка да ги поедностават чекорите за преработка. Во исто време, потрошувачите можат да готват во микробранови печки. Не се потребни ножеви или ножици при распакување. Нема потреба да се менува садот кога се користи, а може автоматски да се испразни.
2: Пакувањето го оптимизира искуството на потрошувачите.Решението за флексибилно пакување со права линија и лесно отворање, лансирано од Pack Mic.Co.,Ltd. Праволиниското лесно кинење нема да ја оштети структурата на материјалот за пакување. Дури и на -18°C, сè уште има одлична способност за директно кинење по 24 часа замрзнување. Со кеси за пакување за микробранова печка, потрошувачите можат да ги држат двете страни на кесата и да ја извадат од микробрановата за директно загревање на однапред подготвените јадења за да избегнат изгореници на рацете.
3, пакувањето го прави квалитетот на подготвените јадења повкусен.Пластичниот сад со висока бариера на Pack Mic може подобро да ја заштити содржината од губење на мирис и да спречи навлегување на надворешни молекули на кислород, а може да се загрева и со микробранова печка.
Време на објавување: 05.09.2023
