തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സാധാരണ ഭക്ഷണ പാക്കേജുകളെ ഫ്രോസൺ ഫുഡ് പാക്കേജുകൾ, റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ഫുഡ് പാക്കേജുകൾ എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾക്ക് അവയ്ക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ മെറ്റീരിയൽ ആവശ്യകതകളുണ്ട്. റൂം ടെമ്പറേച്ചർ പാചക ബാഗുകൾക്കുള്ള പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണെന്നും ആവശ്യകതകൾ കൂടുതൽ കർശനമാണെന്നും പറയാം.
1. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ പാചക പാക്കേജ് വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള വസ്തുക്കളുടെ ആവശ്യകതകൾ:
ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണ പാക്കേജായാലും മുറിയിലെ താപനിലയിലുള്ള ഭക്ഷണ പാക്കേജായാലും, ഒരു പ്രധാന ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയ ഭക്ഷണ പാക്കേജിന്റെ വന്ധ്യംകരണമാണ്, ഇത് പാസ്ചറൈസേഷൻ, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വന്ധ്യംകരണം, അൾട്രാ-ഹൈ ടെമ്പറേച്ചർ വന്ധ്യംകരണം എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ വന്ധ്യംകരണത്തെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന അനുബന്ധ താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് മെറ്റീരിയൽ, പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് മെറ്റീരിയലിൽ 85°C-100°C-121°C-135°C എന്ന വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് ചുളിവുകൾ വീഴും, ഡീലാമിനേറ്റ് ചെയ്യും, ഉരുകും, മുതലായവ.

2. വസ്തുക്കൾ, സൂപ്പ്, എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ ആവശ്യകതകൾ:
പാചക ബാഗിലെ മിക്ക ചേരുവകളിലും സൂപ്പും കൊഴുപ്പും ഉണ്ടാകും. ബാഗ് ചൂട് അടച്ച് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ തുടർച്ചയായി ചൂടാക്കിയ ശേഷം, ബാഗ് വികസിക്കും. മെറ്റീരിയൽ ആവശ്യകതകൾ ഡക്റ്റിലിറ്റി, കാഠിന്യം, തടസ്സ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കണം.

3. സംഭരണ ​​\u200b\u200bവ്യവസ്ഥകൾ മെറ്റീരിയലുകൾക്കുള്ള ആവശ്യകതകൾ:
1). ശീതീകരിച്ച പാചക പാക്കേജുകൾ മൈനസ് 18°C-ൽ സൂക്ഷിക്കുകയും കോൾഡ് ചെയിൻ വഴി കൊണ്ടുപോകുകയും വേണം. ഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ ആവശ്യകത ഇതിന് മികച്ച മരവിപ്പ് പ്രതിരോധം ഉണ്ടായിരിക്കുക എന്നതാണ്.

2). സാധാരണ താപനിലയിലുള്ള പാചക ബാഗുകൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്. സാധാരണ താപനില സംഭരണത്തിൽ നേരിടേണ്ടിവരുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ ഗതാഗത സമയത്ത് അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണം, ബമ്പിംഗ്, എക്സ്ട്രൂഷൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വസ്തുക്കൾക്ക് പ്രകാശ പ്രതിരോധത്തിനും കാഠിന്യത്തിനും വളരെ ഉയർന്ന ആവശ്യകതകളുണ്ട്.

4. ഉപഭോക്തൃ ചൂടാക്കൽ പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾക്കുള്ള മെറ്റീരിയൽ ആവശ്യകതകൾ:
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാചക പാക്കേജ് ചൂടാക്കുന്നത് തിളപ്പിക്കൽ, മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കൽ, ആവിയിൽ വേവിക്കൽ എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല. പാക്കേജിംഗ് ബാഗിനൊപ്പം ചൂടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രണ്ട് പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
1). അലുമിനിയം പൂശിയതോ ശുദ്ധമായ അലുമിനിയം വസ്തുക്കളോ അടങ്ങിയ പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചൂടാക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളിൽ ലോഹം വയ്ക്കുമ്പോൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സാമാന്യബുദ്ധി നമ്മോട് പറയുന്നു.
2). 106°C യിൽ താഴെ ചൂടാക്കൽ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്ന പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഈ താപനിലയെ കവിയുന്നു. അതിൽ എന്തെങ്കിലും വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാകം ചെയ്ത PE ആയ പാക്കേജിംഗ് ബാഗിന്റെ ആന്തരിക മെറ്റീരിയലിന് ഈ പോയിന്റ് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. , 121°C ന് മുകളിലുള്ള ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന RCPP ആണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല.

തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള പാക്കേജിംഗ് നവീകരണത്തിന്റെ ദിശ സുതാര്യമായ ഉയർന്ന തടസ്സങ്ങളുള്ള പാക്കേജിംഗിന്റെ വികസനം, അനുഭവത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകൽ, ഇടപെടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, പാക്കേജിംഗ് ഓട്ടോമേഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ഉപഭോഗ സാഹചര്യങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കൽ, സുസ്ഥിര പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും:

1, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ സംസ്കരണം പാക്കേജിംഗ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, സീൽഡ് എയർ പാക്കേജിംഗ് ആരംഭിച്ച ഈസി-ടു-മീൽ ബാഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയായ സിമ്പിൾ സ്റ്റെപ്സ്, പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റുകൾക്ക് പ്രോസസ്സിംഗ് ഘട്ടങ്ങൾ ലളിതമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതേസമയം, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പായ്ക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ കത്തികളോ കത്രികകളോ ആവശ്യമില്ല. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് യാന്ത്രികമായി തീർന്നുപോകാനും കഴിയും.

2: പാക്കേജിംഗ് ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു.പാക്ക് മൈക്ക്.കോ. ലിമിറ്റഡ് പുറത്തിറക്കിയ ഈ നേർരേഖയിലുള്ള, തുറക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് സൊല്യൂഷൻ. നേർരേഖയിലുള്ള, എളുപ്പത്തിൽ കീറാൻ എളുപ്പമുള്ള ഈ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയൽ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലിന്റെ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കില്ല. -18°C-ൽ പോലും, 24 മണിക്കൂർ ഫ്രീസിംഗിനുശേഷവും ഇതിന് മികച്ച നേരിട്ടുള്ള കീറൽ ശേഷിയുണ്ട്. മൈക്രോവേവ് പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ബാഗിന്റെ ഇരുവശങ്ങളും പിടിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ നേരിട്ട് ചൂടാക്കി കൈകൾ പൊള്ളുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.

3, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പാക്കേജിംഗ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.പാക്ക് മൈക്കിന്റെ ഉയർന്ന തടസ്സമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രം സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് ഉള്ളടക്കത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കുകയും ബാഹ്യ ഓക്സിജൻ തന്മാത്രകളുടെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റം തടയുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കാനും കഴിയും.