Apakah itu Beg Vakum.
Beg vakum, juga dikenali sebagai pembungkusan vakum, adalah untuk mengekstrak semua udara dalam bekas pembungkusan dan menutupnya, mengekalkan beg dalam keadaan penyahmampatan yang tinggi, dengan kesan oksigen yang rendah, supaya mikroorganisma tidak mempunyai keadaan hidup, untuk memastikan buah segar. Aplikasi termasuk pembungkusan vakum dalam beg plastik, pembungkusan kerajang aluminium dan sebagainya. Bahan pembungkusan boleh dipilih mengikut jenis barang.
Fungsi Utama Beg Vakum
Fungsi utama beg vakum adalah untuk mengeluarkan oksigen bagi membantu mencegah kerosakan makanan. Teorinya mudah. Kerana pereputan terutamanya disebabkan oleh aktiviti mikroorganisma, dan kebanyakan mikroorganisma (seperti kulat dan yis) memerlukan oksigen untuk terus hidup. Pembungkusan vakum Ikut prinsip ini untuk mengepam oksigen keluar dalam beg pembungkusan dan sel makanan, supaya mikroorganisma kehilangan "persekitaran hidup". Eksperimen telah membuktikan bahawa apabila peratusan oksigen dalam beg ≤1%, kadar pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma menurun dengan mendadak, dan apabila kepekatan oksigen ≤0.5%, kebanyakan mikroorganisma akan terhalang dan berhenti membiak.
*(Nota: pembungkusan vakum tidak dapat menghalang pembiakan bakteria anaerobik dan kemerosotan serta perubahan warna makanan yang disebabkan oleh tindak balas enzim, jadi ia perlu digabungkan dengan kaedah tambahan lain, seperti penyejukan, pembekuan cepat, dehidrasi, pensterilan suhu tinggi, pensterilan penyinaran, pensterilan gelombang mikro, penjerukan garam, dll.)
Selain menghalang pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma, terdapat satu lagi fungsi penting iaitu mencegah pengoksidaan makanan, kerana makanan berlemak mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu, yang dioksidakan oleh tindakan oksigen, supaya makanan rasa dan merosot. Selain itu, pengoksidaan juga menyebabkan kehilangan vitamin A dan C, bahan yang tidak stabil dalam pigmen makanan terjejas oleh tindakan oksigen, supaya warnanya menjadi gelap. Oleh itu, penyingkiran oksigen dapat mencegah kerosakan makanan dengan berkesan dan mengekalkan warna, aroma, rasa dan nilai pemakanannya.
Struktur Bahan Beg dan Filem Pembungkusan Vakum.
Prestasi bahan pembungkusan vakum makanan secara langsung mempengaruhi jangka hayat penyimpanan dan rasa makanan. Apabila melibatkan pembungkusan vakum, memilih bahan pembungkusan yang baik adalah kunci kejayaan pembungkusan. Berikut adalah ciri-ciri setiap bahan yang sesuai untuk pembungkusan vakum: PE sesuai untuk kegunaan suhu rendah, dan RCPP sesuai untuk memasak suhu tinggi;
1.PA adalah untuk meningkatkan kekuatan fizikal, rintangan tusukan;
2.AL kerajang aluminium adalah untuk meningkatkan prestasi penghalang, teduhan;
3.PET, meningkatkan kekuatan mekanikal, kekakuan yang sangat baik.
4. Mengikut permintaan, gabungan, pelbagai sifat, terdapat juga telus, untuk meningkatkan prestasi penghalang menggunakan salutan penghalang tinggi PVA tahan air.
Struktur bahan laminasi biasa.
Laminasi dua lapisan.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Laminasi tiga lapisan dan laminasi empat lapisan.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Sifat Bahan Beg Pembungkusan Vakum
Kantung retort suhu tinggi, beg vakum digunakan untuk membungkus semua jenis makanan yang dimasak dengan daging, mudah digunakan dan bersih.
Bahan: NY/PE, NY/AL/RCPP
Ciri-ciri:kalis lembapan, tahan suhu, teduhan, pemeliharaan wangian, kekuatan
Permohonan:makanan yang disterilkan suhu tinggi, ham, kari, belut panggang, ikan panggang dan produk daging yang diperap.
Bahan filem yang paling biasa digunakan dalam pembungkusan vakum terutamanya digunakan, botol dan tin juga digunakan. Bagi bahan filem yang digunakan dalam pembungkusan vakum makanan, adalah perlu untuk memastikan ia mencapai keadaan terbaik dari segi kesan pembungkusan, kecantikan dan ekonomi pelbagai makanan. Pada masa yang sama, pembungkusan vakum makanan juga mempunyai keperluan yang tinggi untuk rintangan cahaya dan kestabilan bahan. Apabila satu bahan sahaja tidak dapat memenuhi keperluan ini, pembungkusan selalunya terdiri daripada gabungan pelbagai bahan yang berbeza.
Fungsi utama pembungkusan kembung vakum bukan sahaja penyingkiran oksigen dan fungsi pemeliharaan kualiti pembungkusan vakum, tetapi juga fungsi rintangan tekanan, rintangan gas, dan pemeliharaan, yang dapat mengekalkan warna, aroma, rasa, bentuk dan nilai pemakanan makanan yang asal dengan lebih berkesan untuk jangka masa yang lama. Di samping itu, terdapat banyak makanan yang tidak sesuai untuk pembungkusan vakum dan mesti ditiup vakum. Seperti makanan yang rangup dan rapuh, makanan yang mudah menggumpal, makanan yang mudah berubah bentuk dan berminyak, tepi tajam atau kekerasan yang tinggi akan menusuk makanan beg pembungkusan, dan sebagainya. Selepas makanan ditiup vakum, tekanan udara di dalam beg pembungkusan adalah lebih kuat daripada tekanan atmosfera di luar beg, yang berkesan dapat mencegah makanan daripada dihancurkan dan diubah bentuk oleh tekanan dan tidak menjejaskan penampilan beg pembungkusan dan hiasan percetakan. Pembungkusan kembung vakum kemudian diisi dengan nitrogen, karbon dioksida, oksigen gas tunggal atau dua atau tiga campuran gas selepas vakum. Nitrogennya adalah gas lengai, yang memainkan peranan pengisian dan mengekalkan tekanan positif dalam beg untuk mengelakkan udara di luar beg daripada memasuki beg dan memainkan peranan perlindungan dalam makanan. Karbon dioksidanya boleh dilarutkan dalam pelbagai lemak atau air, menghasilkan asid karbonik yang kurang berasid, dan mempunyai aktiviti menghalang kulat, bakteria pembusukan dan mikroorganisma lain. Oksigennya boleh menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria anaerobik, mengekalkan kesegaran dan warna buah-buahan dan sayur-sayuran, dan kepekatan oksigen yang tinggi boleh mengekalkan daging segar berwarna merah terang.
Ciri-ciri Beg Pembungkusan Vakum.
Penghalang Tinggi:Penggunaan filem penyemperitan bersama prestasi penghalang tinggi yang berbeza daripada bahan plastik yang berbeza, untuk mencapai kesan penghalang tinggi terhadap oksigen, air, karbon dioksida, bau dan sebagainya.
BagusPrestasi: Rintangan minyak, rintangan kelembapan, rintangan pembekuan suhu rendah, pemeliharaan kualiti, kesegaran, pemeliharaan bau, boleh digunakan untuk pembungkusan vakum, pembungkusan aseptik, pembungkusan kembung.
Kos Rendah:Berbanding dengan pembungkusan kaca, pembungkusan kerajang aluminium dan pembungkusan plastik lain, untuk mencapai kesan penghalang yang sama, filem penyemperitan bersama mempunyai kelebihan kos yang lebih besar. Disebabkan proses yang mudah, kos produk filem yang dihasilkan boleh dikurangkan sebanyak 10-20% berbanding filem berlamina kering dan filem komposit lain. 4. Spesifikasi fleksibel: ia boleh memenuhi keperluan anda yang berbeza untuk produk yang berbeza.
Kekuatan Tinggi: Filem ekstrusi bersama mempunyai ciri-ciri regangan semasa pemprosesan, regangan plastik boleh ditingkatkan kekuatannya, juga boleh ditambah nilon, polietilena dan bahan plastik lain di tengahnya, supaya ia mempunyai kekuatan komposit yang lebih tinggi daripada pembungkusan plastik umum, tiada fenomena pengelupasan berlapis, fleksibiliti yang baik, prestasi pengedap haba yang sangat baik.
Nisbah Kapasitans Kecil:Filem tersemperit bersama boleh dibalut dengan vakum, dan nisbah kapasiti kepada isipadu hampir 100%, yang tidak dapat dibandingkan dengan pembungkusan kaca, tin besi dan kertas.
Tiada Pencemaran:tiada pengikat, tiada masalah pencemaran pelarut sisa, perlindungan alam sekitar hijau.
Beg pembungkusan vakum kalis lembapan + anti-statik + kalis letupan + anti-karat + penebat haba + penjimatan tenaga + perspektif tunggal + penebat ultraungu + kos rendah + nisbah kapasitans kecil + tiada pencemaran + kesan penghalang yang tinggi.
Beg Pembungkusan Vakum Selamat Digunakan
Beg pembungkusan vakum menggunakan konsep pengeluaran "hijau", dan tiada bahan kimia seperti pelekat ditambah dalam proses pengeluaran, yang merupakan produk hijau. Keselamatan Makanan, semua bahan memenuhi Piawaian FDA, telah dihantar ke SGS untuk ujian. Kami menjaga pembungkusan seperti makanan yang kami makan.
Kegunaan Beg Pembungkusan Vakum dalam Kehidupan Seharian.
Terdapat banyak perkara dalam kehidupan seharian kita yang mudah rosak, seperti daging dan bijirin. Keadaan ini menyebabkan banyak perusahaan pemprosesan makanan yang mudah rosak ini terpaksa menggunakan banyak kaedah untuk memastikan makanan ini segar semasa pengeluaran dan penyimpanan. Ini menjadikan aplikasi. Beg pembungkusan vakum sebenarnya adalah untuk memasukkan produk ke dalam beg pembungkusan kedap udara, melalui beberapa alat untuk mengekstrak udara di dalamnya, supaya bahagian dalam beg pembungkusan mencapai keadaan vakum. Beg vakum sebenarnya untuk menjadikan beg dalam keadaan penyahmampatan yang tinggi untuk masa yang lama, dan persekitaran pengoksidaan yang rendah dengan udara yang terhad menjadikan banyak mikroorganisma tidak mempunyai keadaan hidup. Dengan peningkatan berterusan taraf hidup kita, orang ramai juga telah banyak berubah dalam kualiti pelbagai barangan dalam kehidupan, dan beg pembungkusan kerajang aluminium adalah barangan yang sangat diperlukan dalam kehidupan kita, menempati berat yang besar. Beg pembungkusan vakum adalah produk teknologi pembungkusan yang memainkan peranan penting dalam kehidupan seharian kita.
Masa siaran: 25 Nov-2022
