PACK MIC heeft veel nieuwe producten ontwikkeld op het gebied van kant-en-klaarmaaltijden, waaronder magnetronbestendige verpakkingen, anti-condensfolie voor warme en koude producten, gemakkelijk te verwijderen deksels op diverse ondergronden, enzovoort. Kant-en-klaarmaaltijden zouden wel eens een populair product in de toekomst kunnen worden. Niet alleen heeft de pandemie iedereen doen beseffen dat ze gemakkelijk te bewaren, te vervoeren, te hanteren, handig te eten, hygiënisch en lekker zijn, maar ook vanuit het huidige consumptieperspectief van jongeren. Veel jonge consumenten die alleen wonen in grote steden zullen kant-en-klaarmaaltijden omarmen, wat een snelgroeiende markt is.
Geprefabriceerde gerechten vormen een breed concept dat vele productlijnen omvat. Het is een opkomend toepassingsgebied voor bedrijven in flexibele verpakkingen, maar blijft trouw aan zijn oorsprong. De eisen aan verpakkingen zijn nog steeds onlosmakelijk verbonden met barrière- en functionele eisen.
1. Magnetronbestendige verpakkingszakken
We hebben twee series magnetronbestendige verpakkingszakken ontwikkeld: de ene serie is voornamelijk bedoeld voor hamburgers, rijstballetjes en andere producten zonder soep, en bestaat hoofdzakelijk uit driezijdig gesealde zakken; de andere serie is voornamelijk bedoeld voor producten met soep, en bestaat hoofdzakelijk uit staande zakken.
Een van de technische moeilijkheden bij het verpakken van soep is de grote: allereerst moet ervoor gezorgd worden dat de verpakking tijdens transport, verkoop, enz. niet beschadigd raakt en de afsluiting niet lekt; maar wanneer consumenten de soep in de magnetron opwarmen, moet de afsluiting juist gemakkelijk te openen zijn. Dit is een tegenstrijdigheid.
Om die reden hebben we speciaal een interne CPP-formule ontwikkeld en de folie zelf geblazen, waardoor niet alleen de vereiste afdichtingssterkte wordt bereikt, maar de folie ook gemakkelijk te openen is.
Omdat er microgolfverwerking nodig is, moet er tegelijkertijd ook rekening worden gehouden met het proces van de ventilatieopeningen. Wanneer de ventilatieopening door microgolven wordt verwarmd, moet er een kanaal zijn waar stoom doorheen kan. Hoe kan de afdichting gegarandeerd worden wanneer de opening niet wordt verwarmd? Dit zijn procesproblemen die één voor één moeten worden opgelost.
Momenteel worden verpakkingen voor hamburgers, gebak, gestoomde broodjes en andere producten (niet-soepproducten) in batches gebruikt, en klanten exporteren ook; de technologie voor de productie van soepbevattende verpakkingen is inmiddels volwassen.
2. Verpakking die condensvorming voorkomt
Eenlaagse anticondensverpakkingen zijn al goed ontwikkeld, maar voor de verpakking van kant-en-klare maaltijden zijn, vanwege functionele eisen zoals versheidsbehoud, zuurstof- en waterbestendigheid, doorgaans meerlaagse composieten nodig om aan die eisen te voldoen.
Eenmaal gemengd, heeft de lijm een grote invloed op de anticondensfunctie. Bovendien is bij gebruik voor kant-en-klare gerechten een koelketen nodig voor transport, waardoor de materialen een lage temperatuur hebben. Maar wanneer ze verkocht en door de consument gebruikt worden, wordt het voedsel verwarmd en warm gehouden, waardoor de materialen een hoge temperatuur bereiken. Deze afwisseling van warme en koude omstandigheden stelt hogere eisen aan de materialen.
De meerlaagse composiet anticondensverpakking van Tomorrow Flexible Packaging bestaat uit een anticondenscoating op CPP of PE, die zowel bij hoge als lage temperaturen condensvorming voorkomt. Deze coating wordt voornamelijk gebruikt als afdekfolie voor trays en is transparant. De verpakking is al toegepast in de kippenverpakking.
3. Ovenverpakking
Ovenverpakkingen moeten bestand zijn tegen hoge temperaturen. Traditionele verpakkingen worden over het algemeen van aluminiumfolie gemaakt. Veel maaltijden die we bijvoorbeeld in vliegtuigen eten, zijn verpakt in aluminium doosjes. Maar aluminiumfolie kreukt gemakkelijk en is niet zichtbaar.
Tomorrow Flexible Packaging heeft een ovenbestendige folieverpakking ontwikkeld die bestand is tegen temperaturen tot 260 °C. Deze verpakking is gemaakt van hittebestendig PET en bestaat uit één enkel PET-materiaal.
4. Producten met een ultrahoge barrièrewerking.
Ultra-hoge barrièreverpakkingen worden voornamelijk gebruikt om de houdbaarheid van producten bij kamertemperatuur te verlengen. Ze hebben ultra-hoge barrière-eigenschappen en beschermen de kleur. Het uiterlijk en de smaak van het product blijven langdurig stabiel, waardoor transport en opslag eenvoudig zijn. Ze worden vooral gebruikt voor het verpakken van rijst, gerechten, enz. die op kamertemperatuur bewaard moeten worden.
Het verpakken van rijst op kamertemperatuur brengt een probleem met zich mee: als de materialen voor het deksel en de beschermfolie van de binnenring niet goed gekozen zijn, zijn de barrière-eigenschappen onvoldoende en kan er gemakkelijk schimmel ontstaan. Rijst moet doorgaans 6 maanden tot 1 jaar houdbaar zijn op kamertemperatuur. Om dit probleem op te lossen, heeft Tomorrow Flexible Packaging diverse hoogwaardige barrièrematerialen uitgeprobeerd. Zo werd aluminiumfolie gebruikt, maar na vacuümtrekken vertoonde deze nog steeds gaatjes en voldeed de barrière-eigenschappen voor rijst op kamertemperatuur niet. Ook materialen zoals aluminiumoxide en silicacoating bleken ongeschikt. Uiteindelijk kozen we voor een ultra-hoogwaardige barrièrefolie die aluminiumfolie kan vervangen. Na testen bleek het probleem van schimmelvorming op rijst opgelost.
5. Conclusie
Deze nieuwe producten, ontwikkeld door PACK MIC Flexible Packaging, worden niet alleen gebruikt voor de verpakking van kant-en-klaarmaaltijden, maar voldoen ook aan de eisen van deze producten. De magnetron- en ovenbestendige verpakkingen die we hebben ontwikkeld, vormen een aanvulling op ons bestaande productassortiment en zijn voornamelijk bedoeld voor onze bestaande klanten. Zo produceren sommige van onze klanten bijvoorbeeld sauzen en specerijen. Deze nieuwe verpakkingen met een hoge barrièrewerking, ontkleuring, hoge temperatuurbestendigheid, condenswerende eigenschappen en andere functies kunnen ook worden toegepast op de verpakking van sauzen en specerijen. Hoewel we veel hebben geïnvesteerd in de ontwikkeling van deze nieuwe producten, zijn de toepassingen dus niet beperkt tot de sector van kant-en-klaarmaaltijden.
Geplaatst op: 30 januari 2024
