Sacos para cozimento a vapor em alta temperaturaesacos de fervuraambos são feitos de materiais compósitos, todos pertencem asacos de embalagem compostosOs materiais comuns para sacos de fervura incluem NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, entre outros. Os materiais comumente usados paraembalagens para cozimento a vapor e cozimentoincluem NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
As estruturas típicas de sacos para cozinhar a vapor e em forno possuem uma camada externa de filme de poliéster para reforço; a camada intermediária é feita de folha de alumínio, que serve para evitar vazamentos de luz, umidade e gás; a camada interna é feita de filme de poliolefina (como...)filme de polipropileno), usado para selagem a quente e contato com alimentos.
Os sacos para cozimento a vapor são usados para embalar produtos alimentícios, portanto, os requisitos de segurança e esterilidade para sacos plásticos são geralmente altos no processo de produção, e eles não podem ser contaminados por diversas bactérias. No entanto, a contaminação é inevitável no processo de produção real, tornando a esterilização dos sacos para cozimento a vapor particularmente importante.Esterilização de sacos para vaporizaçãopodem ser divididas principalmente em três categorias,
Existem três métodos de esterilização para sacos de cozimento, a saber: esterilização geral, esterilização em alta temperatura e esterilização resistente a altas temperaturas.
Esterilização geral, temperatura de vaporização entre 100-200 ℃, esterilização por 30 minutos;
O primeiro tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vaporização de 121 graus Celsius, esterilização por 45 minutos;
O segundo tipo: resistente a altas temperaturas, com temperatura de cozimento de 135 graus Celsius e tempo de esterilização de quinze minutos. Adequado para linguiça, arroz doce chinês tradicional e outros alimentos. O terceiro tipo: os sacos para cozimento a vapor possuem características de resistência à umidade, proteção contra a luz, resistência à temperatura e preservação do aroma, sendo adequados para o cozimento de alimentos como carne, presunto, etc.
Sacos para ferver águasão outro tipo de sacola plástica pertencente asacos de vácuoFabricadas principalmente com materiais PA+PET+PE ou PET+PA+AL, as bolsas para fervura de água caracterizam-se por serem submetidas a tratamento antiviral a uma temperatura não superior a 110 °C, apresentando boa resistência a óleos, alta resistência à selagem térmica e forte resistência a impactos.
Os sacos esterilizados por fervura em água geralmente são esterilizados com água, e existem duas maneiras de esterilizá-los.
O primeiro método é a esterilização a baixa temperatura, que dura meia hora a uma temperatura de 100 ℃.
Segundo método: Esterilização do ônibus, esterilização contínua por meia hora a uma temperatura de 85 ℃
Em termos simples, o método de esterilização de sacos de água fervida consiste em utilizar a resistência térmica das bactérias e tratá-las com temperatura ou tempo de isolamento adequados para eliminá-las completamente.
A partir dos métodos de esterilização acima descritos, percebe-se que ainda existe uma diferença significativa entre os sacos esterilizados por fervura e os sacos esterilizados a vapor. A diferença mais evidente é que a temperatura de esterilização dos sacos esterilizados a vapor é geralmente mais alta do que a dos sacos esterilizados por fervura.
Horário da postagem: 14/11/2024
