Обычные пищевые пакеты делятся на две категории: пакеты для замороженных продуктов и пакеты для продуктов комнатной температуры. Они предъявляют совершенно разные требования к материалам для упаковочных пакетов. Можно сказать, что упаковочные пакеты для пакетов для приготовления пищи при комнатной температуре сложнее, а требования к ним строже.
1. Требования к материалам для стерилизации варочной упаковки на производстве:
Будь то упаковка замороженных продуктов или упаковка продуктов комнатной температуры, ключевым производственным процессом является стерилизация упаковки продуктов, которая делится на пастеризацию, высокотемпературную стерилизацию и сверхвысокотемпературную стерилизацию. Необходимо выбрать соответствующую температуру, которая может выдержать эту стерилизацию. Материал упаковочного пакета, существуют различные варианты 85°C-100°C-121°C-135°C на материале упаковочного пакета, если они не соответствуют, упаковочный пакет будет морщиться, расслояться, плавиться и т. д.
2. Требования к материалам, супу, маслу и жиру:
Большинство ингредиентов в пакете для готовки будут супом и жиром. После того, как пакет будет запечатан и подвергнут непрерывному нагреванию при высокой температуре, он расширится. Требования к материалу должны учитывать пластичность, прочность и барьерные свойства.
3. Условия хранения Требования к материалам:
1). Замороженные кулинарные пакеты необходимо хранить при температуре минус 18°C и транспортировать по холодильной цепи. Требование к этому материалу заключается в том, чтобы он имел лучшую морозостойкость.
2). Мешки для приготовления пищи при нормальной температуре предъявляют более высокие требования к материалам. Проблемы, с которыми придется столкнуться при хранении при нормальной температуре, будут включать ультрафиолетовое излучение, удары и экструзию во время транспортировки, а материалы предъявляют чрезвычайно высокие требования к светостойкости и прочности.
4. Требования к материалам для упаковочных пакетов для обогрева потребителей:
Нагревание упаковки для приготовления пищи перед употреблением представляет собой не что иное, как кипячение, микроволновое нагревание и приготовление на пару. При нагревании вместе с упаковочным пакетом необходимо обратить внимание на следующие два момента:
1). Упаковочные пакеты, содержащие алюминиевые или чистые алюминиевые материалы, запрещено нагревать в микроволновой печи. Здравый смысл микроволновых печей подсказывает нам, что существует опасность взрыва, когда металл помещается в микроволновую печь.
2). Лучше всего контролировать температуру нагрева ниже 106°C. Дно емкости с кипящей водой превысит эту температуру. Лучше всего положить на нее что-нибудь. Этот момент рассматривается для внутреннего материала упаковочного пакета, которым является кипящий ПЭ. , Неважно, если это RCPP, который может выдерживать высокую температуру выше 121°C.
Направление инноваций в области упаковки готовых блюд будет сосредоточено на разработке прозрачной высокобарьерной упаковки, подчеркивающей опыт, усиливающей взаимодействие, улучшающей автоматизацию упаковки, расширяющей сценарии потребления и устойчивой упаковке:
1. Упаковка делает обработку готовых блюд более удобной.Например, Simple Steps, технология пакетов для легкой упаковки, запущенная Sealed Air Packaging, позволяет перерабатывающим предприятиям упростить этапы обработки. В то же время потребители могут готовить в микроволновых печах. При распаковке не нужны ножи или ножницы. Нет необходимости менять контейнер при его использовании, и он может быть автоматически опустошен.
2: Упаковка оптимизирует потребительский опыт.Решение для гибкой упаковки с прямыми линиями, легко открывающейся, выпущенное Pack Mic.Co.,Ltd. Прямые линии, легко разрывающиеся, не повреждают структуру упаковочного материала. Даже при -18°C они сохраняют превосходную способность к прямому разрыву после 24 часов заморозки. С пакетами для микроволновой упаковки потребители могут держать пакет за обе стороны и вынимать его из микроволновки, чтобы разогреть заранее приготовленные блюда напрямую, не обжигая руки.
3. Упаковка делает качество приготовленных блюд более вкусным.Пластиковый контейнер Pack Mic с высокими барьерными свойствами лучше защищает содержимое от потери аромата и препятствует проникновению внешних молекул кислорода, а также его можно нагревать в микроволновой печи.
Время публикации: 05-сен-2023
