Yüksek sıcaklığa dayanıklı retort poşetler, uzun ömürlü ambalajlama, istikrarlı depolama, antibakteriyel özellik, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon işlemi gibi özelliklere sahip olup, iyi birer ambalaj kompozit malzemesidir. Peki, yapı, malzeme seçimi ve işçilik açısından nelere dikkat edilmelidir? Profesyonel esnek ambalaj üreticisi PACK MIC size bunu anlatacak.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı sterilizasyon torbasının yapısı ve malzeme seçimi
Yüksek sıcaklığa dayanıklı sterilizasyon torbalarının performans gereksinimlerini karşılamak için, yapının dış katmanı yüksek mukavemetli polyester filmden, orta katmanı ışık geçirmez ve hava geçirmez özelliklere sahip alüminyum folyodan ve iç katmanı polipropilen filmden yapılmıştır. Üç katmanlı yapı PET/AL/CPP ve PPET/PA/CPP'yi, dört katmanlı yapı ise PET/AL/PA/CPP'yi içerir. Farklı film türlerinin performans özellikleri aşağıdaki gibidir:
1. Mylar film
Polyester film yüksek mekanik dayanım, ısı direnci, soğuk direnci, yağ direnci, kimyasal direnç, gaz bariyeri ve diğer özelliklere sahiptir. Kalınlığı 12 mikrondur ve kullanılabilir.
2. Alüminyum folyo
Alüminyum folyo, mükemmel gaz bariyeri ve nem direnci özelliklerine sahip olduğundan, gıdaların orijinal tadını korumak için çok önemlidir. Güçlü koruma sağlayarak ambalajın bakteri ve küfe karşı daha az hassas olmasını sağlar; yüksek ve düşük sıcaklıklarda şeklini korur; iyi gölgeleme performansı ve ısı ve ışığı güçlü bir şekilde yansıtma özelliğine sahiptir. 7 μm kalınlığında, mümkün olduğunca az ve küçük delikli olarak kullanılabilir. Ayrıca, düzgünlüğü iyi olmalı ve yüzeyinde yağ lekeleri bulunmamalıdır. Genellikle yerli alüminyum folyolar bu gereksinimleri karşılayamaz. Birçok üretici Kore ve Japon alüminyum folyo ürünlerini tercih etmektedir.
3. Naylon
Naylon, iyi bariyer özelliklerine sahip olmasının yanı sıra kokusuz, tatsız, toksik olmayan ve özellikle delinmeye karşı dayanıklı bir malzemedir. Neme karşı dayanıklı olmaması bir dezavantajdır, bu nedenle kuru bir ortamda saklanmalıdır. Su emdiğinde, çeşitli performans göstergeleri düşecektir. Naylonun kalınlığı 15 mikrondur ve hemen kullanılabilir. Laminasyon yapılırken, çift taraflı işlem görmüş film kullanılması en iyisidir. Çift taraflı işlem görmüş film değilse, kompozit haslığını sağlamak için işlem görmemiş tarafı alüminyum folyo ile lamine edilmelidir.
4. Polipropilen
Yüksek sıcaklığa dayanıklı sterilizasyon poşetlerinin iç katman malzemesi olan polipropilen film, yalnızca iyi bir düzlüğe sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çekme dayanımı, ısı yalıtım dayanımı, darbe dayanımı ve kopma uzaması konusunda da katı gereksinimlere sahiptir. Bu gereksinimleri karşılayabilen yerli ürünlerin sayısı azdır. Kullanılmaktadır, ancak ithal hammaddeler kadar iyi bir etki sağlamamaktadır; kalınlığı 60-90 mikron, yüzey işlem değeri ise 40 dyn'nin üzerindedir.
Yüksek sıcaklıkta sterilize edilmiş ambalajlarda gıda güvenliğini daha iyi sağlamak amacıyla, PACK MIC ambalajlama burada sizin için 5 ambalaj denetleme yöntemini sunuyor:
1. Ambalaj poşetinin hava geçirmezlik testi
Basınçlı hava üfleme ve su altı ekstrüzyon yöntemleri kullanılarak malzemelerin sızdırmazlık performansının test edilmesiyle, ambalaj poşetlerinin sızdırmazlık performansı test yoluyla etkin bir şekilde karşılaştırılabilir ve değerlendirilebilir; bu da ilgili üretim teknik göstergelerinin belirlenmesi için bir temel oluşturur.
2. Ambalaj poşetinin basınca dayanıklılığı, düşmeye karşı dayanıklılığı performansıtest.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı sterilizasyon poşetlerinin basınç ve düşme direnci performansının test edilmesiyle, sevkiyat sürecindeki yırtılma direnci performansı ve oranı kontrol edilebilir. Sevkiyat sürecindeki sürekli değişen durum nedeniyle, tek bir paket için basınç testi ve tüm ürün kutusu için düşme testi yapılır ve farklı yönlerde çoklu testler gerçekleştirilerek, paketlenmiş ürünlerin basınç ve düşme performansı kapsamlı bir şekilde analiz edilir ve taşıma veya nakliye sırasında hasar görmüş ambalajdan kaynaklanan ürün arızası sorunları çözülür.
3. Yüksek sıcaklıkta sterilize edilmiş torbaların mekanik dayanıklılık testi
Ambalaj malzemesinin mekanik dayanımı, malzemenin kompozit soyulma dayanımı, ısı yalıtım dayanımı, çekme dayanımı vb. özelliklerini içerir. Tespit endeksi standardı karşılamıyorsa, ambalaj ve taşıma sürecinde kolayca kırılabilir veya çatlayabilir. Evrensel çekme test cihazı, ilgili ulusal ve endüstri standartlarına ve standart yöntemlere göre, malzemenin nitelikli olup olmadığını tespit etmek ve belirlemek için kullanılabilir.
4. Bariyer performans testi
Yüksek sıcaklığa dayanıklı retort poşetler genellikle et ürünleri gibi kolayca oksitlenip bozulabilen, besin değeri yüksek içerikli ürünlerle paketlenir. Raf ömrü içinde bile, farklı tarihlerde tatları değişebilir. Kalite için bariyer malzemeleri kullanılmalı ve bu nedenle ambalaj malzemeleri üzerinde sıkı oksijen ve nem geçirgenliği testleri yapılmalıdır.
5. Artık çözücü tespiti
Yüksek sıcaklıkta pişirme üretim sürecinde baskı ve birleştirme olmak üzere iki çok önemli işlem söz konusu olduğundan, baskı ve birleştirme işlemlerinde çözücü kullanımı gereklidir. Çözücü, belirli bir keskin kokuya sahip ve insan vücuduna zararlı bir polimer kimyasaldır. Malzemeler, yabancı yasa ve yönetmelikler, toluen bütanon gibi bazı çözücüler için çok sıkı kontrol göstergelerine sahiptir; bu nedenle, ürünlerin sağlıklı ve güvenli olmasını sağlamak için baskı yarı mamulleri, kompozit yarı mamuller ve nihai ürünlerin üretim sürecinde çözücü kalıntılarının tespit edilmesi zorunludur.
Yayın tarihi: 02-08-2023
