Hvad er en vakuumpose.
Vakuumposer, også kendt som vakuumpakning, bruges til at udtrække al luften i emballagen og forsegle den, holde posen i en meget dekompressiv tilstand med lav ilteffekt, så mikroorganismerne ikke har levevilkår og holder frugten frisk. Anvendelserne omfatter vakuumpakning i plastikposer, aluminiumsfolieemballage osv. Emballagematerialer kan vælges efter varetype.
Hovedfunktioner af vakuumposer
Vakuumposers hovedfunktion er at fjerne ilt for at forhindre madfordærv. Teorien er enkel. Fordi forrådnelse hovedsageligt skyldes mikroorganismers aktivitet, og de fleste mikroorganismer (såsom skimmelsvamp og gær) har brug for ilt for at overleve. Vakuumemballage Følg dette princip for at pumpe ilt ud i emballageposen og fødevarecellerne, så mikroorganismerne mister et "levende miljø". Eksperimenter har vist, at når iltprocenten i posen er ≤1%, falder mikroorganismernes vækst- og reproduktionshastighed kraftigt, og når iltkoncentrationen er ≤0,5%, vil de fleste mikroorganismer blive hæmmet og stoppe med at formere sig.
*(Bemærk: Vakuumemballage kan ikke hæmme reproduktionen af anaerobe bakterier og fødevareforringelse og misfarvning forårsaget af enzymreaktion, så det skal kombineres med andre hjælpemetoder, såsom køling, hurtig frysning, dehydrering, højtemperatursterilisering, bestrålingssterilisering, mikrobølgesterilisering, saltbejdsning osv.)
Udover at hæmme væksten og reproduktionen af mikroorganismer, er der en anden vigtig funktion, som er at forhindre oxidation af fødevarer, fordi fede fødevarer indeholder et stort antal umættede fedtsyrer, der oxideres af iltens påvirkning, så maden får smag og forringelse. Derudover fører oxidation også til tab af A- og C-vitamin, og ustabile stoffer i fødevarepigmenter påvirkes af iltens påvirkning, så farven bliver mørk. Derfor kan iltfjernelse effektivt forhindre forringelse af fødevarer og bevare dens farve, aroma, smag og næringsværdi.
Materialestrukturer af vakuumemballageposer og film.
Vakuumemballagematerialer til fødevarers ydeevne påvirker direkte fødevarernes holdbarhed og smag. Når det kommer til vakuumpakning, er valg af et godt emballagemateriale nøglen til succes. Følgende er egenskaber ved hvert materiale, der er egnet til vakuumpakning: PE er egnet til brug ved lave temperaturer, og RCPP er egnet til tilberedning ved høje temperaturer;
1.PA er at øge fysisk styrke, punkteringsmodstand;
2.AL aluminiumsfolie er at øge barriereevnen, skygge;
3.PET, øger mekanisk styrke, fremragende stivhed.
4. I henhold til efterspørgslen, kombinationen af forskellige egenskaber er der også gennemsigtighed for at øge barriereevnen ved hjælp af vandafvisende PVA-højbarrierebelægning.
Fælles lamineringsmaterialestruktur.
To-lags laminering.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Tre-lags laminering og fire-lags laminering.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Materialegenskaber ved vakuumposer
Højtemperatur retortpose, vakuumpose bruges til at pakke alle slags kødtilberedt mad, nem at bruge og hygiejnisk.
Materialer: NY/PE, NY/AL/RCPP
Funktioner:fugttæt, temperaturbestandig, skyggeeffekt, duftbevarelse, styrke
Anvendelse:højtemperatursteriliseret mad, skinke, karry, grillet ål, grillet fisk og marinerede kødprodukter.
De mest almindeligt anvendte materialer til vakuumemballage er primært film, men der anvendes også flasker og dåser. For de filmmaterialer, der anvendes i vakuumemballage til fødevarer, er det nødvendigt at sikre, at de opnår den bedste tilstand med hensyn til emballageeffekt, skønhed og økonomi for forskellige fødevarer. Samtidig stiller vakuumemballage til fødevarer også høje krav til materialernes lysmodstand og stabilitet. Når ét materiale alene ikke kan opfylde disse krav, er emballagen ofte lavet af en kombination af mange forskellige materialer.
Hovedfunktionen ved oppustelig vakuumemballage er ikke kun iltfjerning og kvalitetsbevarelse, men også trykmodstand, gasmodstand og konservering, hvilket mere effektivt kan bevare fødevarernes oprindelige farve, aroma, smag, form og næringsværdi i lang tid. Derudover er der mange fødevarer, der ikke er egnede til vakuumemballage og skal vakuumoppustes. Såsom sprøde og skrøbelige fødevarer, fødevarer der er lette at klumpe sammen, fødevarer der er lette at deformere og fedtede, skarpe kanter eller høj hårdhed vil punktere emballageposen osv. Efter at fødevaren er vakuumoppustet, er lufttrykket inde i emballageposen stærkere end det atmosfæriske tryk uden for posen, hvilket effektivt kan forhindre fødevaren i at blive knust og deformeret af trykket og påvirker ikke emballageposens udseende og trykdekorationen. Vakuumoppustelig emballage fyldes derefter med nitrogen, kuldioxid, ilt i en enkelt gas eller to eller tre gasblandinger efter vakuum. Dens nitrogen er en inert gas, der spiller en fyldende rolle og opretholder det positive tryk i posen for at forhindre luften uden for posen i at trænge ind i posen og spille en beskyttende rolle i fødevaren. Dens kuldioxid kan opløses i forskellige fedtstoffer eller vand, hvilket fører til mindre sur kulsyre, og har den egenskab at hæmme skimmelsvamp, forrådnelsesbakterier og andre mikroorganismer. Dens ilt kan hæmme væksten og reproduktionen af anaerobe bakterier, opretholde friskheden og farven på frugt og grøntsager, og en høj koncentration af ilt kan holde frisk kød lysrødt.
Funktioner ved vakuumposer.
Høj barriere:Brugen af forskellige plastmaterialer til højbarriere-ydende co-ekstruderingsfilm for at opnå en høj barriereeffekt over for ilt, vand, kuldioxid, lugt og så videre.
GodPræstation: Oliebestandighed, fugtbestandighed, frysebestandighed ved lav temperatur, kvalitetsbevarelse, friskhed, lugtbevarelse, kan bruges til vakuumemballage, aseptisk emballage, oppustelig emballage.
Lav pris:Sammenlignet med glasemballage, aluminiumsfolieemballage og anden plastemballage har co-ekstruderet film en større omkostningsfordel for at opnå den samme barriereeffekt. På grund af den enkle proces kan prisen på de producerede filmprodukter reduceres med 10-20% sammenlignet med tørlaminerede film og andre kompositfilm. 4. Fleksible specifikationer: Det kan opfylde dine forskellige behov for forskellige produkter.
Høj styrke: Co-ekstruderet film har strækningsegenskaber under forarbejdning, og plaststrækningen kan tilsvarende øges i styrken. Nylon, polyethylen og andre plastmaterialer kan også tilsættes i midten, hvilket giver en mere kompositstyrke end almindelig plastemballage, uden lagdelt afskalning, god fleksibilitet og fremragende varmeforseglingsevne.
Lille kapacitansforhold:Co-ekstruderet film kan vakuumkrympes, og forholdet mellem kapacitet og volumen er næsten 100 %, hvilket er usammenligneligt med glas-, jern- og papiremballage.
Ingen forurening:intet bindemiddel, intet problem med resterende opløsningsmiddelforurening, grøn miljøbeskyttelse.
Vakuumemballagepose fugttæt + antistatisk + eksplosionssikker + korrosionsbestandig + varmeisolering + energibesparende + enkelt perspektiv + ultraviolet isolering + lave omkostninger + lille kapacitansforhold + ingen forurening + høj barriereeffekt.
Vakuumposer er sikre at bruge
Vakuumposer anvender det "grønne" produktionskoncept, og der tilsættes ingen kemikalier som klæbemidler i produktionsprocessen, hvilket er et grønt produkt. Fødevaresikkerhed, alle materialer opfylder FDA-standarden, blev sendt til SGS til test. Vi passer på emballage som den mad, vi spiser.
Daglig brug af vakuumposer.
Der er mange ting i vores dagligdag, der er tilbøjelige til at blive fordærvet, såsom kød og korn. Denne situation gør, at mange af disse letfordærvelige fødevareforarbejdningsvirksomheder er nødt til at bruge en masse metoder til at holde disse fødevarer friske under produktion og opbevaring. Dette gør anvendelsen. Vakuumposer er faktisk til at placere produktet i en lufttæt emballagepose, ved hjælp af nogle værktøjer til at udsuge luften indeni, så indersiden af emballageposen når en vakuumtilstand. Vakuumposer er faktisk til at holde posen i en høj dekompressionstilstand i lang tid, og et lavoxidationsmiljø med knappe luftforhold gør mange mikroorganismer ude af stand til at leve. Med den løbende forbedring af vores levestandard har folk også ændret sig betydeligt i kvaliteten af forskellige varer i livet, og aluminiumsfolieemballageposer er en uundværlig ting i vores liv, der optager en betydelig vægt. Vakuumposer er et produkt af emballageteknologi, der spiller en nøglerolle i vores dagligdag.
Opslagstidspunkt: 25. november 2022
