Hochtemperatur-DampfbeutelUndKochbeutelbestehen beide aus Verbundwerkstoffen, gehören alle zuVerbundverpackungsbeutel. Gängige Materialien für Kochbeutel sind NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP usw. Die üblicherweise verwendeten Materialien fürDampf- und KochverpackungenDazu gehören NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP usw.
Typische Dampf- und Kochbeutelstrukturen haben eine äußere Schicht aus Polyesterfolie zur Verstärkung; die mittlere Schicht besteht aus Aluminiumfolie, die zum Schutz vor Licht-, Feuchtigkeits- und Gaslecks verwendet wird; die innere Schicht besteht aus Polyolefinfolie (wiePolypropylenfolie), zum Heißsiegeln und für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet.
Dampfbeutel werden zum Verpacken von Lebensmitteln verwendet. Daher sind die Sicherheits- und Sterilitätsanforderungen an Plastikbeutel im Produktionsprozess generell hoch und sie können nicht durch verschiedene Bakterien kontaminiert werden. Im eigentlichen Produktionsprozess ist die Sterilisation jedoch unvermeidlich, daher ist die Sterilisation von Dampfbeuteln besonders wichtig.Die Sterilisation von Dampfbeutelnkann hauptsächlich in drei Kategorien unterteilt werden,
Es gibt drei Sterilisationsmethoden für Kochbeutel, nämlich die allgemeine Sterilisation, die Hochtemperatursterilisation und die hochtemperaturbeständige Sterilisation.
Allgemeine Sterilisation, Dampftemperatur zwischen 100–200 °C, Sterilisation für 30 Minuten;
Der erste Typ: Hochtemperaturtyp, Dampftemperatur bei 121 Grad Celsius, Sterilisation für 45 Minuten;
Der zweite Typ: Hochtemperaturbeständig, mit einer Kochtemperatur von 135 Grad Celsius und einer Sterilisationszeit von 15 Minuten. Geeignet für Wurst, traditionellen chinesischen Milchreis und andere Speisen. Der dritte Typ: Dampfbeutel sind feuchtigkeitsbeständig, lichtabweisend, temperaturbeständig und bewahren ihren Duft. Sie eignen sich für gekochte Speisen wie Fleisch, Schinken usw.
Wasserkochbeutelsind eine andere Art von Plastiktüten, die zuVakuumbeutel, hauptsächlich aus PA+PET+PE oder PET+PA+AL-Materialien. Die Besonderheit von Wasserkochbeuteln besteht darin, dass sie einer Antivirenbehandlung bei einer Temperatur von nicht mehr als 110 °C unterzogen werden und eine gute Ölbeständigkeit, hohe Heißsiegelfestigkeit und starke Schlagfestigkeit aufweisen.
Wassergekochte Beutel werden normalerweise mit Wasser sterilisiert, und es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu sterilisieren:
Die erste Methode ist die Niedertemperatursterilisation, die eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 100 °C dauert
Zweite Methode: Bussterilisation, kontinuierliche Sterilisation für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 85 °C
Einfach ausgedrückt besteht die Sterilisationsmethode von Kochwasserbeuteln darin, die Hitzebeständigkeit der Bakterien auszunutzen und sie bei entsprechender Temperatur oder Isolierzeit vollständig abzutöten.
Aus den oben genannten Sterilisationsmethoden ist ersichtlich, dass zwischen Kochbeuteln und Dampfbeuteln immer noch ein signifikanter Unterschied besteht. Der offensichtlichste Unterschied besteht darin, dass die Sterilisationstemperatur von Dampfbeuteln im Allgemeinen höher ist als die von Kochbeuteln.
Veröffentlichungszeit: 14. November 2024
