Gängige Lebensmittelverpackungen werden in zwei Kategorien unterteilt: Tiefkühlkostverpackungen und Lebensmittelverpackungen für Raumtemperatur. Sie stellen völlig unterschiedliche Materialanforderungen an Verpackungsbeutel. Man kann sagen, dass die Verpackungsbeutel für Kochbeutel bei Raumtemperatur komplizierter sind und die Anforderungen strenger sind.
1. Anforderungen an Materialien zur Sterilisation von Kochverpackungen in der Produktion:
Unabhängig davon, ob es sich um Tiefkühlkostverpackungen oder Lebensmittelverpackungen für Raumtemperatur handelt, ist die Sterilisation der Lebensmittelverpackung ein wichtiger Produktionsprozess. Diese wird in Pasteurisierung, Hochtemperatursterilisation und Ultrahochtemperatursterilisation unterteilt. Es ist notwendig, die entsprechende Temperatur zu wählen, die dieser Sterilisation standhält. Verpackungsbeutelmaterial: Es gibt verschiedene Optionen für das Verpackungsbeutelmaterial (85 °C, 100 °C, 121 °C und 135 °C). Wenn es nicht übereinstimmt, knittert der Verpackungsbeutel, delaminiert, schmilzt usw.
2. Anforderungen an Materialien, Suppe, Öl und Fett:
Die meisten Zutaten im Kochbeutel enthalten Suppe und Fett. Nach dem Heißsiegeln und kontinuierlichen Erhitzen bei hoher Temperatur dehnt sich der Beutel aus. Die Materialanforderungen müssen Duktilität, Zähigkeit und Barriereeigenschaften berücksichtigen.
3. Lagerbedingungen Anforderungen an Materialien:
1). Gefrorene Kochverpackungen müssen bei minus 18 °C gelagert und durch die Kühlkette transportiert werden. Die Anforderung an dieses Material ist eine höhere Frostbeständigkeit.
2). Kochbeutel für normale Temperaturen stellen höhere Anforderungen an das Material. Die Probleme bei der Lagerung bei normaler Temperatur sind UV-Strahlung, Stöße und Extrusion während des Transports. Zudem werden an die Materialien extrem hohe Anforderungen hinsichtlich Lichtbeständigkeit und Zähigkeit gestellt.
4. Materialanforderungen für Verbraucher-Heizverpackungsbeutel:
Das Erhitzen der Kochverpackung vor dem Verzehr ist nichts anderes als Kochen, Erhitzen in der Mikrowelle und Dämpfen. Beim Erhitzen zusammen mit dem Verpackungsbeutel müssen Sie auf die folgenden zwei Punkte achten:
1). Verpackungsbeutel mit aluminiumbeschichteten oder reinen Aluminiummaterialien dürfen nicht in der Mikrowelle erhitzt werden. Der gesunde Menschenverstand sagt uns, dass beim Einlegen von Metall in die Mikrowelle Explosionsgefahr besteht.
2). Die Heiztemperatur sollte unter 106 °C liegen. Der Boden des Kochwasserbehälters wird diese Temperatur überschreiten. Am besten legen Sie etwas darauf. Dies gilt auch für das Innenmaterial des Verpackungsbeutels, das aus gekochtem PE besteht. Es spielt keine Rolle, ob es sich um RCPP handelt, das hohen Temperaturen über 121 °C standhält.
Der Schwerpunkt der Verpackungsinnovation für Fertiggerichte liegt auf der Entwicklung transparenter Hochbarriereverpackungen, der Betonung des Erlebnisses, der Steigerung der Interaktion, der Verbesserung der Verpackungsautomatisierung, der Ausweitung der Konsumszenarien und nachhaltiger Verpackungen:
1. Die Verpackung erleichtert die Verarbeitung zubereiteter Gerichte.Beispielsweise ermöglicht Simple Steps, eine von Sealed Air Packaging eingeführte Technologie für leicht zu verarbeitende Beutel, Verarbeitungsprozesse in Verarbeitungsbetrieben zu vereinfachen. Gleichzeitig können Verbraucher in der Mikrowelle kochen. Zum Auspacken sind weder Messer noch Schere erforderlich. Der Behälter muss bei der Verwendung nicht ausgetauscht werden, da er automatisch entleert wird.
2: Verpackungen optimieren das Verbrauchererlebnis.Die flexible Verpackungslösung von Pack Mic.Co.,Ltd. ist leicht zu öffnen und gerade zu öffnen. Die leicht zu öffnende, gerade Linie beschädigt die Struktur des Verpackungsmaterials nicht. Selbst bei -18 °C ist die direkte Reißfestigkeit nach 24 Stunden Gefrieren noch hervorragend. Mikrowellen-Verpackungsbeutel können von Verbrauchern beidseitig angefasst und aus der Mikrowelle genommen werden, um Fertiggerichte direkt zu erhitzen und sich dabei nicht die Hände zu verbrennen.
3. Durch die Verpackung wird die Qualität der zubereiteten Gerichte noch köstlicher.Der hochdichte Kunststoffbehälter von Pack Mic kann den Inhalt besser vor Duftverlust schützen, das Eindringen externer Sauerstoffmoleküle verhindern und lässt sich zudem in der Mikrowelle erhitzen.
Beitragszeit: 05.09.2023
