——ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਗਲਾ ਕੰਮ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਪੈਕਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਦੱਸਾਂਗੇਕਾਫੀ ਬੀਨ ਪੈਕਿੰਗਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ।
ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ: ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਉਹ ਜਿੰਨੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾੜੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲੰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ। ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਆਵੇਗੀ (ਹਲਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਖਾਸ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡਦੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਤਾਜ਼ੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 5-12 ਲੀਟਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਕਾਸ ਵਰਤਾਰਾ ਇਹ ਪਛਾਣਨ ਦੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਲਗਾਤਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ, ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਦੇ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਸਮਾਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ 48 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ।
ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ
ਹਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਸਤ ਆਧੁਨਿਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਰਦੇ ਹਨ: ਆਕਸੀਜਨ (ਹਵਾ), ਨਮੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਦਬੂ। ਆਕਸੀਜਨ ਕੌਫੀ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਨਮੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਧੋ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਗੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ (ਹਵਾ) ਤੋਂ ਮੁਕਤ, ਸੁੱਕੀ, ਹਨੇਰੀ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ ਹੋਵੇ। ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋ: “ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੀ ਹੈ?ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗਠੀਕ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬੰਦ ਕੌਫੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗੀ।" ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂਏਅਰਟਾਈਟ ਪੈਕੇਜਿੰਗਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੰਗਾ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਕੇਜ ਤਾਜ਼ੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡਦੀ ਰਹੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੈਗ ਫਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਆਮ ਅਭਿਆਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਪਿੰਗ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਖੁਦ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗੀ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਸਕਦੀ। ਹਵਾ ਵਿੱਚ 21% ਆਕਸੀਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਅਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ।
ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯੰਤਰ: ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵੈਂਟ ਵਾਲਵ
ਸਹੀ ਹੱਲ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਯੰਤਰ ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵਾਲਵ, ਜਿਸਦੀ ਖੋਜ 1980 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫਰੇਸ-ਕੋ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਕਿਉਂ? ਇੱਥੇ ਸਧਾਰਨ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਲਕੀ ਗੈਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਆਊਟਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੈਸ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਹਲਕੀ ਗੈਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਗੈਸ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗ੍ਰਾਹਮ ਦਾ ਨਿਯਮ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ।
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਚੀ ਹੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ 21% ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ 78% ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਹੈ। ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਗੈਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜੇਕਰ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵੈਂਟ ਵਾਲਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੈਸ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਹਰ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।
ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ, ਓਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ
ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਦੋਸ਼ੀ ਆਕਸੀਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਛੇਕ ਕਰਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੀਲ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੇਕ ਇੱਕ ਦੋ-ਪਾਸੜ ਪਾਈਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਵੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵੈਂਟ ਵਾਲਵ ਹੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਹਵਾਦਾਰੀ ਵਾਲਵ ਵਾਲੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਕਸੀਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵੈਂਟ ਵਾਲਵ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਸਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋਗੇ।
●ਜੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਾਂ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ। ਅਸੀਂ ਰੀਸੀਲੇਬਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ (ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਹੀਂ। ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸੰਘਣਾਪਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਨਮੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ। ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਾ ਰੱਖੋ।
ਚੰਗੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
●ਕੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਰਫ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾ ਇਹ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਇਹ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਖ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਕਸ ਬਦਬੂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੌਫੀ ਗਰਾਊਂਡ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
●ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ
ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ)। ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਛੱਡੋ।
● ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਆਮ ਸਿਧਾਂਤ ਕੀ ਹਨ?
ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਵੈਂਟ ਵਾਲੇ ਹਨੇਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ 48 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਧਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਭਰਵੱਟੇ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਾਂਗ ਲੱਗਦਾ ਹੈ
ਸਧਾਰਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿਆਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੌਫੀ ਦਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੂਨ-10-2022
