Vrečke za parjenje pri visoki temperaturiinvrečke za kuhanjeoba sta izdelana iz kompozitnih materialov, vsa pripadajokompozitne embalažne vrečkeMed običajne materiale za vrečke za kuhanje spadajo NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP in tako naprej. Materiali, ki se običajno uporabljajo zaembalaža za kuhanje in kuhanje na parivključujejo NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP itd.
Reprezentativne strukture vrečk za kuhanje na pari in v kuhalni vrečki imajo zunanjo plast poliestrske folije za ojačitev; srednja plast je izdelana iz aluminijaste folije, ki se uporablja za preprečevanje uhajanja svetlobe, vlage in plina; notranja plast je izdelana iz poliolefinske folije (kot npr.polipropilenska folija), ki se uporablja za toplotno tesnjenje in stik z živili.
Parne vrečke se uporabljajo za pakiranje živil, zato so varnostne in sterilne zahteve za plastične vrečke v proizvodnem procesu običajno visoke in jih ne morejo kontaminirati različne bakterije. Vendar pa je to v dejanskem proizvodnem procesu neizogibno, zato je sterilizacija parnih vrečk še posebej pomembna.Sterilizacija vrečk za parjenjelahko v glavnem razdelimo v tri kategorije,
Obstajajo tri metode sterilizacije vrečk za kuhanje, in sicer splošna sterilizacija, sterilizacija pri visokih temperaturah in sterilizacija, odporna na visoke temperature.
Splošna sterilizacija, temperatura parjenja med 100 in 200 ℃, sterilizacija 30 minut;
Prva vrsta: visokotemperaturna, temperatura parjenja 121 stopinj Celzija, sterilizacija 45 minut;
Druga vrsta: odporna na visoke temperature, s temperaturo kuhanja 135 stopinj Celzija in časom sterilizacije petnajst minut. Primerna za klobase, tradicionalni kitajski rižev puding in drugo hrano. Tretja vrsta: Vrečke za kuhanje na pari imajo lastnosti odpornosti na vlago, zaščite pred svetlobo, temperaturne odpornosti in ohranjanja vonja ter so primerne za uporabo v kuhani hrani, kot so meso, šunka itd.
Vrečke za prekuhavanje vodeso še ena vrsta plastičnih vrečk, ki pripadajovakuumske vrečke, večinoma izdelane iz materialov PA+PET+PE ali PET+PA+AL. Značilnost vrečk za kuhanje vode je, da so podvržene protivirusni obdelavi pri temperaturi, ki ne presega 110 ℃, z dobro odpornostjo na olje, visoko trdnostjo toplotnega tesnjenja in močno odpornostjo na udarce.
Vrečke za kuhanje v vodi se običajno sterilizirajo z vodo, in obstajata dva načina za sterilizacijo,
Prva metoda je nizkotemperaturna sterilizacija, ki traja pol ure pri temperaturi 100 ℃
Druga metoda: Sterilizacija avtobusa, neprekinjeno steriliziranje pol ure pri temperaturi 85 ℃
Preprosto povedano, metoda sterilizacije vrečk s prekuhano vodo je izkoriščanje toplotne odpornosti bakterij in njihova obdelava z ustrezno temperaturo ali časom izolacije, da se popolnoma uničijo.
Iz zgornjih metod sterilizacije je razvidno, da obstaja pomembna razlika med vrečkami za kuhanje v pari in vrečkami za kuhanje na pari. Najbolj očitna razlika je v tem, da je temperatura sterilizacije vrečk za kuhanje v pari običajno višja kot pri vrečkah za kuhanje v pari.
Čas objave: 14. november 2024
