Порекло ретортабилних кеса
Theретортна кесаизумели су Команда за истраживање и развој Натик војске Сједињених Држава, компанија Рејнолдс Металс и Континентал Флексибилно паковање, који су заједно добили награду за достигнућа у индустрији прехрамбене технологије за свој изум 1978. године. Кесице које се могу ретортовати широко користе се у америчкој војсци за теренске оброке (назване оброци, спремни за јело или MRE).
Ретортна кесаматеријал и његова функција
Трослојни ламинирани материјал
• Полиестер/алуминијумска фолија/полипропилен
Спољна полиестерска фолија:• Дебљина 12 микрона
• Штити Al фолију
• Обезбеђују чврстоћу и отпорност на хабање
Језгроалуминијумфолија:
• Дебело (7, 9,15 микрона)
• Својства баријере за воду, светлост, гас и мирисе
Унутрашњи полипропилен:
• Дебљина – врста производа
– Меки/течни производи – 50 микрона
– Тврди/рибљи производи – 70 микрона
• Обезбеђује отпорност на топлоту (тачка топљења 140℃) и отпорност производа
• Штити Al фолију
• Укупна чврстоћа/отпорност на ударце
Четворослојни ламинат
- 12 микрона ПЕТ + 7 микрона Ал фолија + 12 микрона ПА/најлон + 75-100 микрона ПП
- висока чврстоћа и отпорност на ударце (спречава пробушење ламината рибљим костима)
Слојеви реторт ламината са именом
2-слојни најлон или полиестер – полипропилен
3-слојни најлон или полиестер – алуминијумска фолија – полипропилен
4-слојни полиестер - Најлон - Алуминијумска фолија - Полипропилен
Ефикасне предности материјала за реторт филмове
- Ниска пропустљивост кисеоника
- Висока температура стерилизације. Стабилност
- Ниска брзина преноса водене паре
- Толеранција дебљине +/- 10%
Предности система ретортног паковања
- Уштеда енергије за производњу кесица у поређењу са производњом конзерви или тегли.
Реторт кесицетанке су, користе мање материјала.
- Лагана ретортапаковање.
- Уштеда трошкова производњепаковање.
- Погодно за аутоматски систем паковања.
- Паковане реторт кесице су мале и компактне, штеде простор за складиштење и смањују трошкове транспорта.
- Зарези са обе стране на врху показују где треба отворити кесицу, што је било прилично лако учинити.
- Безбедност хране и без FBA.
УпотребаКесицеза храну из реторте
- Кари,Сос за тестенину,Гулаш,Зачини за кинеску храну,Супа,Пиринчани конжи,Кимчи,Месо,Морска храна,Мокра храна за кућне љубимце
Време објаве: 31. октобар 2022.
