Kantong uap suhu luhurjeungkantong nu ngagolakduanana dijieun tina bahan komposit, sadayana kagungankantong kemasan kompositBahan umum pikeun kantong ngagolak nyaéta NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, sareng sajabana. Bahan-bahan anu umum dianggo pikeunkemasan kukus sareng masakdiantarana NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, jsb.
Struktur kantong kukus sareng masak anu ngagambarkeun gaduh lapisan luar pilem poliéster pikeun tulangan; Lapisan tengah didamel tina aluminium foil, anu dianggo pikeun nyegah cahaya, kalembaban, sareng bocor gas; Lapisan jero didamel tina pilem poliolefin (sapertospilem polipropilen), dianggo pikeun ngasegel panas sareng kontak sareng tuangeun.
Kantong kukus dianggo pikeun ngabungkus produk kadaharan, janten sarat kaamanan sareng sterilitas pikeun kantong plastik umumna luhur dina prosés produksi, sareng henteu tiasa kacemar ku rupa-rupa baktéri. Nanging, éta teu tiasa dihindari dina prosés produksi anu saleresna, janten sterilisasi kantong kukus penting pisan.Sterilisasi kantong kukusutamana bisa dibagi kana tilu kategori,
Aya tilu metode sterilisasi pikeun kantong masak, nyaéta sterilisasi umum, sterilisasi suhu luhur, sareng sterilisasi tahan suhu luhur.
Sterilisasi umum, suhu kukus antara 100-200 ℃, sterilisasi salami 30 menit;
Jinis kahiji: jinis suhu luhur, suhu ngukus dina 121 derajat Celsius, sterilisasi salami 45 menit;
Jenis kadua: tahan suhu luhur, kalayan suhu masak 135 derajat Celsius sareng waktos sterilisasi lima belas menit. Cocog pikeun sosis, puding sangu tradisional Cina sareng katuangan sanésna. Jenis katilu: Kantong kukus gaduh ciri tahan kalembaban, panyalindungan cahaya, tahan suhu, sareng pangawét seungit, sareng cocog dianggo dina katuangan anu dimasak sapertos daging, ham, jsb.
Kantong cai nu ngagolakmangrupikeun jinis kantong plastik anu sanés milikkantong vakum, utamina didamel tina bahan PA+PET+PE, atanapi PET+PA+AL. Ciri tina kantong cai anu ngagolak nyaéta aranjeunna ngalaman perlakuan anti-virus dina suhu anu henteu ngaleuwihan 110 ℃, kalayan résistansi minyak anu saé, kakuatan segel panas anu luhur, sareng résistansi dampak anu kuat.
Kantong cai nu keur dikulub biasana disterilisasi ku cai, sareng aya dua cara pikeun ngasterilisasina,
Métode anu kahiji nyaéta sterilisasi suhu handap, anu lumangsung salami satengah jam dina suhu 100 ℃.
Métode kadua: Sterilisasi beus, sterilisasi terus-terusan salami satengah jam dina suhu 85 ℃
Sacara sederhana, metode sterilisasi kantong cai nu keur ngagolak nyaéta ku cara ngamangpaatkeun tahan panas baktéri sareng ngubaranana ku suhu atanapi waktos insulasi anu pas pikeun maéhanana sacara lengkep.
Tina metode sterilisasi di luhur, katingali yén masih aya béda anu signifikan antara kantong ngagolak sareng kantong kukus. Bédana anu paling atra nyaéta suhu sterilisasi kantong kukus umumna langkung luhur tibatan kantong ngagolak.
Waktos posting: 14 Nopémber 2024
