Wakuum torbasy näme?
Wakuum torbasy, wakuum gaplamasy diýlip hem atlandyrylýar, gaplama gapyndaky ähli howany çykaryp, ony ýapmak, torbany ýokary derejede dekompressiýa ýagdaýynda, pes kislorod täsiri bilen saklamak, şeýdip mikroorganizmleriň ýaşaýyş şertleri bolmazlygy, miweleriň täzeligini saklamak üçin ulanylýar. Ulanylyşyna plastik torbalarda wakuum gaplama, alýumin folga gaplama we ş.m. girýär. Gaplama materiallary önümiň görnüşine görä saýlanyp bilner.
Wakuum torbalarynyň esasy funksiýalary
Wakuum haltalaryň esasy wezipesi azyk önümleriniň zaýalanmagynyň öňüni almak üçin kislorody aýyrmakdyr. Teoriýa ýönekeý. Sebäbi çüýreme esasan mikroorganizmleriň işjeňligi sebäpli ýüze çykýar we mikroorganizmleriň köpüsi (meselem, kömelek we drožža) ýaşamak üçin kisloroda mätäç. Wakuum gaplama Gaplama haltasynda we azyk öýjüklerinde kislorody sormak üçin şu ýörelgä eýeriň, şonda mikroorganizmler "ýaşaýyş gurşawyny" ýitirýärler. Tejribeler haltadaky kislorodyň göterimi ≤1% bolanda mikroorganizmleriň ösüş we köpelme tizliginiň keskin peselýändigini we kislorodyň konsentrasiýasy ≤0,5% bolanda mikroorganizmleriň köpüsiniň basylyp, köpelmegini bes edýändigini subut etdi.
*(Bellik: wakuum gaplama anaerob bakteriýalaryň köpelmegine we ferment reaksiýasy sebäpli iýmitiň zaýalanmagyna we reňkiniň üýtgemegine päsgel berip bilmez, şonuň üçin ony sowadyjy, çalt doňduryjy, suwsuzlandyryjy, ýokary temperatura sterilizasiýa, şöhlelendirme sterilizasiýa, mikrotolkunly peç sterilizasiýa, duz duzlama we ş.m. ýaly beýleki kömekçi usullar bilen utgaşdyrmak gerek.)
Mikroorganizmleriň ösüşini we köpelmegini bökdemekden başga-da, iýmitiň oksidlenmeginiň öňüni almak üçin başga bir möhüm funksiýa bar, sebäbi ýagly iýmitlerde kislorodyň täsiri bilen oksidlenýän köp mukdarda doýmadyk ýag kislotalary bar, şonuň üçin iýmitiň tagamy we zaýalanmagy, mundan başga-da, oksidlenmek A we C witaminleriniň ýitmegine sebäp bolýar, iýmit pigmentlerindäki durnuksyz maddalar kislorodyň täsirine sezewar bolýar, şonuň üçin reňk garaňkylaşýar. Şonuň üçin kislorody aýyrmak iýmitiň zaýalanmagynyň öňüni netijeli alyp we onuň reňkini, ysyny, tagamyny we iýmitlik gymmatyny saklap biler.
Wakuum gaplama haltalarynyň we plýonkasynyň material gurluşlary.
Azyk wakuum gaplama materiallarynyň işleýşi iýmitiň saklanyş möhletine we tagamyna gönüden-göni täsir edýär. Wakuum gaplama meselesine gelende, gowy gaplama materialyny saýlamak gaplama üstünliginiň açarydyr. Wakuum gaplama üçin amatly her bir materialyň aýratynlyklary aşakdakylardyr: PE pes temperaturada ulanmak üçin amatly, RCPP bolsa ýokary temperaturada bişirmek üçin amatly;
1.PA fiziki güýji, deşilme garşylygyny ýokarlandyrmak üçindir;
2.AL alýumin folgasy päsgelçilikleriň işini, kölegeleýişini ýokarlandyrmak üçindir;
3.PET, mehaniki berkligi, ajaýyp berkligi artdyrýar.
4. Talaplara, utgaşmalara, dürli häsiýetlere görä, suwa çydamly PVA ýokary päsgelçilik örtügini ulanmak arkaly päsgelçilik işiniň netijeliligini ýokarlandyrmak üçin açyk reňkli örtük hem bar.
Laminasiýa materiallarynyň umumy gurluşy.
Iki gatlakly laminasiýa.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Üç gatlakly laminasiýa we dört gatlakly laminasiýa.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Wakuum gaplama haltalarynyň material häsiýetleri
Ýokary temperaturaly retort halta, wakuum halta ähli görnüşli et bişirilen iýmitleri gaplamak üçin ulanylýar, ulanmak aňsat we arassa.
Materiallar: NY/PE, NY/AL/RCPP
Aýratynlyklar:çyglyga çydamly, temperatura çydamly, kölegeli, hoşboý ysly, berk
Ulanyş:ýokary temperaturada sterilizirlenen iýmit, jambon, karri, grilde bişirilen ýylan balygy, grilde bişirilen balyk we et marinirlenen önümler.
Wakuum gaplamasynda iň köp ulanylýan zat esasan plýonka materiallarydyr, çüýşeler we bankalar hem ulanylýar. Azyk wakuum gaplamasynda ulanylýan plýonka materiallary üçin dürli iýmitleriň gaplama täsiri, gözelligi we tygşytlylygy babatda iň gowy ýagdaýa ýetmegini üpjün etmek zerurdyr. Şol bir wagtyň özünde, azyk wakuum gaplamasy materiallaryň ýagtylyga garşylygy we durnuklylygy üçin hem ýokary talaplara eýedir. Eger ýekeje bir material bu talaplary kanagatlandyryp bilmese, gaplama köplenç dürli materiallaryň utgaşmasyndan ýasalýar.
Wakuum üflenýän gaplamanyň esasy funksiýasy diňe bir wakuum gaplamanyň kislorody aýyrmak we hilini saklamak funksiýasy däl, eýsem basyşa garşylyk, gaza garşylyk we saklamak funksiýalarydyr, bu bolsa iýmitiň asyl reňkini, ysyny, tagamyny, görnüşini we iýmitlik gymmatyny uzak wagtlap has netijeli saklap biler. Mundan başga-da, wakuum gaplama üçin ýaramly bolmadyk we wakuum bilen üflenmeli köp iýmit bar. Mysal üçin, gyrymsy we ejiz iýmit, iýmiti aglomerirlemek aňsat, deformasiýa aňsat we ýagly iýmit, ýiti gyralar ýa-da ýokary gatylyk gaplama haltasyny deşip biler we ş.m. Iýmit wakuum bilen üflenilenden soň, gaplama haltasynyň içindäki howa basyşy haltanyň daşyndaky atmosfera basyşyndan güýçli bolýar, bu bolsa iýmitiň basyş bilen ezilmeginiň we deformasiýa edilmeginiň öňüni alyp biler we gaplama haltasynyň daşky görnüşine we çap bezegine täsir etmeýär. Soňra wakuum üflenýän gaplama azot, uglerod dioksidi, kislorodyň ýeke gazy ýa-da wakuumdan soň iki ýa-da üç gaz garyndysy bilen doldurylýar. Onuň azoty inert gaz bolup, dolduryjy rol oýnaýar we haltanyň daşyndaky howanyň halta girmeginiň we iýmitde gorag rolyny oýnamagynyň öňüni almak üçin haltadaky oňyn basyşy saklaýar. Onuň uglerod dioksidi dürli ýaglarda ýa-da suwda ereýär, bu bolsa az kislotaly uglerod kislotasyna getirýär we küýzäniň, çüýreýän bakteriýalaryň we beýleki mikroorganizmleriň öňüni almak işjeňligine eýedir. Onuň kislorody anaerob bakteriýalaryň ösüşini we köpelmegini togtadyp, miweleriň we gök önümleriň täzeligini we reňkini saklap bilýär, kislorodyň ýokary konsentrasiýasy bolsa täze eti ýagty gyzyl reňkde saklap bilýär.
Wakuum gaplama haltalarynyň aýratynlyklary.
Ýokary päsgelçilik:kisloroda, suwa, uglerod dioksidine, ysly we ş.m. garşy ýokary päsgelçilik täsirini gazanmak üçin dürli plastik materiallary ýokary päsgelçilikli öndürijilikli bilelikde ekstruziýa plýonkasyny ulanmak.
GowyÖndürijilik: ýag garşylygyna, çyglyga garşylygyna, pes temperatura doňmagyna garşylygyna, hilini saklamagyna, täzeligine, yslylygyny saklamagyna, wakuum gaplama, aseptik gaplama, üflenýän gaplama üçin ulanylyp bilner.
Arzan baha:Aýna gaplama, alýumin folga gaplama we beýleki plastik gaplamalar bilen deňeşdirilende, şol bir päsgelçilik täsirini gazanmak üçin, bilelikde ekstrudirlenen plýonkanyň bahasy has uly artykmaçlygy bar. Ýönekeý proses sebäpli öndürilen plýonka önümleriniň bahasy gurak laminirlenen plýonkalar we beýleki kompozit plýonkalar bilen deňeşdirilende 10-20% azaldylyp bilner.4. Çeýe tehniki häsiýetnamalar: dürli önümler üçin dürli zerurlyklaryňyzy kanagatlandyryp biler.
Ýokary Güýç: Bilelikde ekstrudirlenen plýonka işlenilende uzalma häsiýetlerine eýedir, plastik uzalma degişlilikde berkligi ýokarlandyryp biler, ortasyna neýlon, polietilen we beýleki plastik materiallary hem goşup bolýar, şonuň üçin umumy plastik gaplamanyň kompozit berkliginden has köp, gatlakly soýulma hadysasy ýok, gowy çeýelik, ajaýyp ýylylyk möhürleme işi.
Kiçi kuwwatlylyk gatnaşygy:bilelikde ekstrudirlenen plýonka wakuum bilen kiçeldilip bilner we kuwwatlylygyň göwrüm gatnaşygy tas 100% -e deňdir, bu bolsa aýna, demir bankalar we kagyz gaplamalar bilen deňeşdirip bolmaýar.
Hapalanma ýok:baglaýjy ýok, galan ergin hapalanmasy meselesi ýok, ekologiýa taýdan ýaşyl gorag.
Wakuum gaplama haltasy çyglyga çydamly + antistatik + partlamaga çydamly + korroziýa garşy + ýylylyk izolýasiýasy + energiýa tygşytlaýjy + ýeke-täk perspektiwa + ultramelewşe izolýasiýasy + arzan baha + kiçi sygymlylyk gatnaşygy + hapalanma ýok + ýokary päsgelçilik täsiri.
Wakuum gaplama haltalaryny ulanmak howpsuzdyr
Wakuum gaplama haltalary "ýaşyl" önümçilik konsepsiýasyny kabul edýär we önümçilik prosesinde ýelmeşdiriji ýaly himiki maddalar goşulmaýar, bu bolsa ýaşyl önümdir. Azyk howpsuzlygy, ähli materiallar FDA standartyna laýyk gelýär we synag üçin SGS-e iberildi. Biz gaplamalara iýýän iýmitimiz hökmünde üns berýäris.
Wakuum gaplama haltalarynyň gündelik durmuşda ulanylyşy.
Gündelik durmuşymyzda zaýalanmaga meýilli köp zatlar bar, mysal üçin et we däne önümleri. Bu ýagdaý, bu aňsatlyk bilen zaýalanýan azyk önümlerini gaýtadan işleýän kärhanalaryň köpüsini önümçilik we saklamak döwründe bu azyk önümlerini täze saklamak üçin köp usullary ulanmaga mejbur edýär. Bu bolsa ulanylyşyny has-da artdyrýar. Wakuum gaplama haltasy, aslynda, önümi howa geçirmeýän gaplama haltasyna salmak, käbir gurallar arkaly içindäki howany çykarmak, şeýlelik bilen gaplama haltasynyň içini wakuum ýagdaýyna getirmek üçin niýetlenendir. Wakuum haltalary, aslynda, haltany uzak wagtlap ýokary dekompressiýa ýagdaýynda saklamak üçin niýetlenendir we az howaly pes oksidlenme gurşawy köp mikroorganizmleriň ýaşaýyş şertlerini ýitirmegine sebäp bolýar. Ýaşaýyş derejämiziň yzygiderli ýokarlanmagy bilen, adamlaryň durmuşyndaky dürli zatlaryň hili hem düýpli üýtgedi we alýumin folga gaplama haltalary biziň durmuşymyzda möhüm zat bolup, ep-esli agramy eýeleýär. Wakuum gaplama haltalary, gündelik durmuşymyzda möhüm rol oýnaýan gaplama tehnologiýasynyň önümidir.
Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 25-nji noýabry
