Yüksek sıcaklıkta buharlama torbalarıVekaynayan torbalarher ikisi de kompozit malzemelerden yapılmıştır, hepsikompozit ambalaj poşetleri. Kaynatma torbaları için yaygın malzemeler arasında NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP vb. bulunur. Kaynatma torbaları için yaygın olarak kullanılan malzemeler şunlardır:buharlama ve pişirme ambalajıNY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP vb. içerir.
Temsili buharlama ve pişirme torbası yapıları, takviye için polyester filmden oluşan dış bir katmana sahiptir; Orta katman, ışık, nem ve gaz sızıntısını önlemek için kullanılan alüminyum folyodan yapılmıştır; İç katman, poliolefin filmden (örneğin) yapılmıştırpolipropilen film), ısıyla kapatma ve gıdayla temasta kullanılır.
Buharlı poşetler gıda ürünlerini paketlemek için kullanılır, bu nedenle plastik poşetler için güvenlik ve sterilite gereksinimleri genellikle üretim sürecinde yüksektir ve çeşitli bakteriler tarafından kirletilemezler. Ancak, gerçek üretim sürecinde kaçınılmazdır, bu nedenle buharlı poşetlerin sterilizasyonu özellikle önemlidir.Buharlı torbaların sterilizasyonuesas olarak üç kategoriye ayrılabilir,
Pişirme torbaları için üç tip sterilizasyon yöntemi bulunmaktadır; genel sterilizasyon, yüksek sıcaklık sterilizasyonu ve yüksek sıcaklığa dayanıklı sterilizasyon.
Genel sterilizasyon, 100-200 ℃ arasında buharlama sıcaklığı, 30 dakika sterilizasyon;
Birinci tip: Yüksek sıcaklık tipi, 121 santigrat derecede buharlama sıcaklığı, 45 dakika sterilizasyon;
İkinci tip: Yüksek sıcaklığa dayanıklı, 135 santigrat derece pişirme sıcaklığı ve on beş dakikalık sterilizasyon süresi. Sosis, geleneksel Çin sütlacı ve diğer yiyecekler için uygundur. Üçüncü tip: Buharlı pişirme torbaları nem direnci, ışık koruması, sıcaklık direnci ve koku koruma özelliklerine sahiptir ve et, jambon vb. gibi pişmiş yiyeceklerde kullanıma uygundur.
Su kaynatma torbalarıplastik poşetin bir başka çeşididirvakumlu torbalar, esas olarak PA+PET+PE veya PET+PA+AL malzemelerinden yapılır. Su kaynatma torbalarının özelliği, 110 ℃'yi aşmayan bir sıcaklıkta anti-virüs işlemine tabi tutulmaları, iyi yağ direncine, yüksek ısı sızdırmazlık gücüne ve güçlü darbe direncine sahip olmalarıdır.
Su kaynatılmış poşetler genellikle su ile sterilize edilir ve bunları sterilize etmenin iki yolu vardır,
İlk yöntem, 100 ℃ sıcaklıkta yarım saat süren düşük sıcaklıkta sterilizasyondur.
İkinci yöntem: Otobüs sterilizasyonu, 85 ℃ sıcaklıkta yarım saat boyunca sürekli sterilizasyon
Kaynamış su torbalarının sterilizasyon yöntemi basitçe, bakterilerin ısıya dayanıklılığından faydalanmak ve onları tamamen öldürmek için uygun sıcaklık veya yalıtım süresi uygulamaktır.
Yukarıdaki sterilizasyon yöntemlerinden, kaynatma torbaları ile buharlama torbaları arasında hala önemli bir fark olduğu görülebilir. En belirgin fark, buharlama torbalarının sterilizasyon sıcaklığının genellikle kaynatma torbalarından daha yüksek olmasıdır.
Yayınlanma zamanı: 14-Kas-2024
