Nagu me kõik teame, võib pakkekotte igapäevaelus näha kõikjal, olgu siis kauplustes, supermarketites või e-kaubanduse platvormidel. Erinevaid kaunilt kujundatud, praktilisi ja mugavaid toidupakendikotte võib näha kõikjal. Need toimivad toidu kaitsva või tõkkekihina, nagu toidu "kaitseülikond".
See mitte ainult ei suuda tõhusalt vältida väliseid kahjulikke tegureid, nagu mikroobne korrosioon, keemiline reostus, oksüdeerumine ja muud ohud, tagada toidu kvaliteeti ja ohutust ladustamise ja transportimise ajal ning pikendada selle säilivusaega, vaid võib mängida ka toidutootjate reklaamirolli, tappes mitu kärbest ühe hoobiga. Seetõttu on pakkekottidest suures osas saanud mitmesuguste toiduainete lahutamatu osa.
See on oluliselt elavdanud ka pakkekottide turgu. Toidupakendikottide turul oma koha hõivamiseks jätkavad suuremad tootjad pakkematerjalide kvaliteedi parandamist ja mitmesuguste toidupakendikottide tootmist. See on toonud toidutootjatele ka suures osas valikuvõimalusi.
Erinevatel toitudel on aga erinevad omadused, seega on erinevatel toitudel ka pakendamise suhtes erinevad kaitsenõuded. Näiteks teelehed on altid oksüdeerumisele, niiskusele ja hallitusele, seega vajavad need hea tihendusega, kõrge hapnikubarjääri ja hea hügroskoopsusega pakkekotte. Kui valitud materjal ei vasta omadustele, ei saa teelehtede kvaliteeti garanteerida.
Seetõttu tuleks pakkematerjalid valida teaduslikult vastavalt toidu enda erinevatele omadustele. Tänapäeval jagab Pack Mic (Shanghai Xiangwei Packaging Co., Ltd) mõnede toidupakendikottide materjalistruktuuri. Turul olevad toidupakendimaterjalid hõlmavad peamiselt järgmist. Samal ajal kombineeritakse erinevaid materjale vastavalt toidu omadustele.
TOIDU PAKENDIMATERJALIDE KOGUMINE
vPET:
PET on polüetüleentereftalaat, mis on piimvalge või helekollane, väga kristalliline polümeer. Sellel on kõrge temperatuuritaluvus, hea jäikus, hea trükiefekt ja suur tugevus.
vPA:
PA (nailon, polüamiid) on polüamiidvaigust valmistatud plastik. See on materjal, millel on suurepärased tõkkeomadused ning mida iseloomustab kõrge temperatuuritaluvus, suur tugevus, paindlikkus, head tõkkeomadused ja torkekindlus.
vAL:
AL on hõbevalge, peegeldav alumiiniumfooliummaterjal, millel on hea pehmus, tõkkeomadused, kuumakindel hermeetiline toime, valguse varjestus, kõrge temperatuuritaluvus, madal temperatuuritaluvus, õlikindlus ja lõhna säilitamine.
vCPP:
CPP-kile on valatud polüpropüleenkile, tuntud ka kui venitatud polüpropüleenkile. Sellel on kõrge temperatuuritaluvus, hea kuumtihendusvõime, head tõkkeomadused, see ei ole mürgine ja lõhnatu.
vPVDC:
PVDC, tuntud ka kui polüvinülideenkloriid, on kõrge temperatuurikindel tõkkematerjal, millel on sellised omadused nagu leegikindlus, korrosioonikindlus ja hea õhutihedus.
vVMPET:
VMPET on polüester-alumiiniumkattega kile, millel on kõrged barjääriomadused ja head tõkkeomadused hapniku, veeauru ja lõhna vastu.
vBOPP:
BOPP (kahesuunaliselt orienteeritud polüpropüleen) on väga oluline painduv pakkematerjal, millel on värvitu ja lõhnatu, kõrge tõmbetugevus, löögitugevus, jäikus, sitkus ja hea läbipaistvus.
vKPET:
KPET on suurepäraste barjääriomadustega materjal. PET-aluspinnale kantakse PVDC, et parandada selle barjääriomadusi erinevate gaaside suhtes, täites seega kõrgekvaliteediliste toidupakendite nõuded.
ERINEVAD TOIDUPAKENDITE STRUKTUURID
Retortpakendikott
Liha, linnuliha jms pakendamiseks kasutataval pakendil peavad olema head tõkkeomadused, rebenemiskindlus ning see peab olema steriliseeritav toiduvalmistamise tingimustes ilma purunemise, pragunemise, kokkutõmbumise ja lõhnata. Üldiselt tuleb materjali struktuur valida vastavalt konkreetsele tootele. Näiteks läbipaistvaid kotte saab kasutada toiduvalmistamiseks ja alumiiniumfooliumkotid sobivad kõrgel temperatuuril küpsetamiseks. Spetsiifiline materjali struktuuri kombinatsioon:
LäbipaistevLamineeritud struktuurid:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Alumiiniumfooliumlamineeritud materjalist konstruktsioonid:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP, PET/AL/PA/CPP
Paisutatud suupistete pakendamise kotid
Üldiselt vastab paisutatud toit peamiselt hapnikubarjääri, veebarjääri, valguskaitse, õlikindluse, lõhna säilitamise, krõbeda välimuse, erksa värvuse ja madala hinna omadustele. BOPP/VMCPP materjalistruktuuri kombinatsiooni kasutamine suudab rahuldada paisutatud suupistete pakendamise vajadusi.
Küpsisepakend
Kui seda kasutatakse toidu, näiteks küpsiste pakendamiseks, peab pakkematerjalil olema head barjääriomadused, tugev valgusvarjestus, õlikindlus, kõrge tugevus, lõhnatu ja maitsetu ning painduv pakend. Seetõttu valime materjalistruktuuri kombinatsioone nagu BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
Piimapulbri pakkekott
Seda kasutatakse piimapulbri pakendamiseks. Pakkekott peab vastama pika säilivusaja, lõhna ja maitse säilimise, oksüdeerumis- ja riknemiskindluse ning niiskuse imendumise ja aglomeratsioonikindluse nõuetele. Piimapulbri pakendamiseks saab valida BOPP/VMPET/S-PE materjalistruktuuri.
Tee pakendamiseks mõeldud kottide puhul valige BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE või KPET/PE, et tagada teelehtede riknemine, värvi ja maitse muutus.
Materjali struktuur suudab paremini ära hoida rohelises tees sisalduva valgu, klorofülli, katehhiini ja C-vitamiini oksüdeerumist.
Ülaltoodud on mõned toidupakendimaterjalid, mille Pack Mic on teie jaoks kokku pannud, ja see, kuidas erinevaid tooteid kombineerida. Loodan, et see on teile abiks :)
Postituse aeg: 29. mai 2024
