Tavapärased toidupakendid jagunevad kahte kategooriasse: külmutatud toidupakendid ja toatemperatuuril toidupakendid. Neil on pakkekottidele täiesti erinevad materjalinõuded. Võib öelda, et toatemperatuuril küpsetuskottide pakkekotid on keerukamad ja nõuded rangemad.
1. Nõuded toidupakendi steriliseerimiseks mõeldud materjalidele tootmises:
Olenemata sellest, kas tegemist on külmutatud toidupakendi või toatemperatuuril toidupakendiga, on toidupakendi steriliseerimine üks peamisi tootmisprotsesse, mis jaguneb pastöriseerimiseks, kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks ja ülikõrgel temperatuuril steriliseerimiseks. On vaja valida sobiv temperatuur, mis sellele steriliseerimisele vastu peab. Pakkekoti materjali puhul on erinevaid temperatuurivariante vahemikus 85°C-100°C-121°C-135°C. Kui need ei sobi, siis pakkekott kortsub, koorub, sulab jne.
2. Nõuded materjalidele, supile, õlile ja rasvale:
Enamik küpsetuskotis olevatest koostisosadest sisaldab suppi ja rasva. Pärast koti kuumtihendamist ja pidevat kuumutamist kõrgel temperatuuril kott paisub. Materjalinõuete puhul tuleb arvestada elastsust, sitkust ja tõkkeomadusi.
3. Säilitamistingimused Materjalidele esitatavad nõuded:
1). Külmutatud toidupakke tuleb hoida temperatuuril –18 °C ja transportida külmaahela kaudu. Selle materjali nõue on parem külmakindlus.
2). Tavapärase temperatuuriga küpsetuskottide materjalidele esitatakse kõrgemad nõuded. Tavapärase temperatuuriga säilitamisel esinevate probleemide hulka kuuluvad ultraviolettkiirgus, põrutused ja ekstrusioon transportimise ajal ning materjalidele esitatakse äärmiselt kõrged valguskindluse ja sitkuse nõuded.
4. Tarbijale mõeldud soojenduspakendikottide materjalinõuded:
Pakendi kuumutamine enne söömist ei ole midagi muud kui keetmine, mikrolaineahjus kuumutamine ja aurutamine. Pakendikotiga koos kuumutamisel tuleb pöörata tähelepanu kahele järgmisele punktile:
1). Alumiiniumkattega või puhtast alumiiniumist pakkekotte ei tohi mikrolaineahjus kuumutada. Mikrolaineahjude puhul on terve mõistus kindel, et metalli asetamisel mikrolaineahju on plahvatusoht.
2). Parim on hoida kuumutamistemperatuur alla 106 °C. Keeva veega anuma põhi ületab selle temperatuuri. Parim on sellele midagi peale panna. Seda punkti arvestatakse pakkekoti sisemise materjali puhul, mis on keedetud PE. Pole oluline, kas tegemist on RCPP-ga, mis talub kõrgeid temperatuure üle 121 °C.
Valmisroogade pakendiinnovatsiooni suund keskendub läbipaistvate ja kõrge kaitsetasemega pakendite arendamisele, rõhutades kogemust, suurendades interaktsiooni, parandades pakendite automatiseerimist, laiendades tarbimisvõimalusi ja pakkudes säästvat pakendit:
1, pakendamine muudab valmistoitude töötlemise mugavamaks.Näiteks Sealed Air Packagingi turule toodud hõlpsasti söödavate kottide tehnoloogia Simple Steps võimaldab töötlemisettevõtetel töötlemisetappe lihtsustada. Samal ajal saavad tarbijad toitu mikrolaineahjus valmistada. Lahtipakkimisel pole vaja nuge ega kääre. Kasutamisel ei ole vaja anumat tagasi panna ja see tühjeneb automaatselt.
2: Pakend optimeerib tarbijakogemust.Pack Mic.Co., Ltd. turule toodud sirgjooneline ja kergesti avatav painduv pakendilahendus. Sirgjooneline ja kergesti rebitav pakend ei kahjusta pakkematerjali struktuuri. Isegi temperatuuril -18 °C on sellel suurepärane otsene rebimisvõime pärast 24-tunnist külmutamist. Mikrolaineahju pakkekottide abil saavad tarbijad koti mõlemast küljest kinni hoida ja selle mikrolaineahjust välja võtta, et eelnevalt valmistatud roogasid otse soojendada, et vältida käte kõrvetamist.
3, pakend muudab valmistatud roogade kvaliteedi maitsvamaks.Pack Mici kõrge barjääriga plastmahuti kaitseb sisu paremini lõhna kadumise eest ja takistab väliste hapnikumolekulide tungimist ning seda saab ka mikrolaineahjus kuumutada.
Postituse aeg: 05.09.2023
