Retortne vrećice otporne na visoke temperature imaju svojstva dugotrajnog pakiranja, stabilnog skladištenja, antibakterijskih svojstava, sterilizacije na visokim temperaturama itd. te su dobri kompozitni materijali za pakiranje. Dakle, na što treba obratiti pozornost u pogledu strukture, odabira materijala i izrade? Profesionalni proizvođač fleksibilne ambalaže PACK MIC će vam reći.
Odabir strukture i materijala retortne vrećice otporne na visoke temperature
Kako bi se zadovoljili zahtjevi performansi retorti otpornih na visoke temperature, vanjski sloj strukture izrađen je od poliesterske folije visoke čvrstoće, srednji sloj je izrađen od aluminijske folije sa svojstvima zaštite od svjetlosti i nepropusnosti za zrak, a unutarnji sloj je izrađen od polipropilenske folije. Troslojna struktura uključuje PET/AL/CPP i PPET/PA/CPP, a četveroslojna struktura uključuje PET/AL/PA/CPP. Karakteristike performansi različitih vrsta folija su sljedeće:
1. Mylar film
Poliesterska folija ima visoku mehaničku čvrstoću, otpornost na toplinu, otpornost na hladnoću, otpornost na ulje, kemijsku otpornost, plinsku barijeru i druga svojstva. Debljina joj je 12um / 12mikrona i može se koristiti.
2. Aluminijska folija
Aluminijska folija ima izvrsnu plinsku barijeru i otpornost na vlagu, stoga je vrlo važno sačuvati izvorni okus hrane. Snažna je zaštita, što pakiranje čini manje osjetljivim na bakterije i plijesan; stabilan je oblik na visokim i niskim temperaturama; ima dobre performanse zasjenjivanja, jaku sposobnost odbijanja topline i svjetlosti. Može se koristiti s debljinom od 7 μm, s što manje rupica i što manjom rupom. Osim toga, mora biti dobre ravnosti, a površina bez mrlja od ulja. Općenito, domaće aluminijske folije ne mogu zadovoljiti zahtjeve. Mnogi proizvođači biraju korejske i japanske aluminijske folije.
3. Najlon
Najlon ne samo da ima dobra barijerna svojstva, već je i bez mirisa, okusa, netoksičan i posebno otporan na probijanje. Njegova slabost je što nije otporan na vlagu, pa ga treba čuvati na suhom mjestu. Nakon što upije vodu, njegovi različiti pokazatelji performansi će se smanjiti. Debljina najlona je 15 μm (15 mikrona) i može se odmah koristiti. Prilikom laminiranja najbolje je koristiti dvostrano tretiranu foliju. Ako se ne radi o dvostrano tretiranoj foliji, njezina netretirana strana treba biti laminirana aluminijskom folijom kako bi se osigurala postojanost kompozita.
4. Polipropilen
Polipropilenska folija, unutarnji sloj retort vrećica otpornih na visoke temperature, ne samo da zahtijeva dobru ravnost, već ima i stroge zahtjeve u pogledu vlačne čvrstoće, čvrstoće toplinskog brtvljenja, udarne čvrstoće i istezanja pri kidanju. Samo nekoliko domaćih proizvoda može zadovoljiti te zahtjeve. Koristi se, ali učinak nije tako dobar kao kod uvoznih sirovina, debljina joj je 60-90 mikrona, a vrijednost površinske obrade je iznad 40 dyn.
Kako bi se bolje osigurala sigurnost hrane u retortama za visoke temperature, tvrtka PACK MIC packaging vam ovdje predstavlja 5 metoda inspekcije ambalaže:
1. Ispitivanje hermetičnosti pakirne vrećice
Korištenjem upuhivanja komprimiranim zrakom i podvodne ekstruzije za ispitivanje performansi brtvljenja materijala, performanse brtvljenja pakirnih vrećica mogu se učinkovito usporediti i procijeniti ispitivanjem, što pruža osnovu za određivanje relevantnih tehničkih pokazatelja proizvodnje.
2. Otpornost na tlak u pakirnoj vrećici, otpornost na padtest.
Ispitivanjem otpornosti na tlak i pad retortne vrećice otporne na visoke temperature, mogu se kontrolirati otpornost na lomljenje i omjer tijekom procesa okretanja. Zbog stalno promjenjive situacije u procesu okretanja, provodi se ispitivanje tlaka za pojedinačno pakiranje i ispitivanje pada za cijelu kutiju proizvoda, te se provode višestruka ispitivanja u različitim smjerovima, kako bi se sveobuhvatno analizirale performanse tlaka i pada pakiranih proizvoda i riješio problem kvara proizvoda. Problemi uzrokovani oštećenom ambalažom tijekom transporta ili tranzita.
3. Ispitivanje mehaničke čvrstoće retortinskih vreća na visokim temperaturama
Mehanička čvrstoća ambalažnog materijala uključuje kompozitnu čvrstoću ljuštenja materijala, čvrstoću brtvljenja toplinskim brtvljenjem, vlačnu čvrstoću itd. Ako indeks detekcije ne može zadovoljiti standard, lako se može slomiti ili razbiti tijekom procesa pakiranja i transporta. Univerzalni ispitivač vlačne čvrstoće može se koristiti u skladu s relevantnim nacionalnim i industrijskim standardima i standardnim metodama za detekciju i utvrđivanje je li kvalificiran ili ne.
4. Ispitivanje performansi barijere
Vrećice za retortu otporne na visoke temperature obično su pakirane s visoko hranjivim sadržajem poput mesnih proizvoda, koji lako oksidiraju i kvare se. Čak i unutar roka trajanja, njihov okus će varirati s različitim datumima. Za kvalitetu moraju se koristiti zaštitne materijale, te se stoga na materijalima za pakiranje moraju provoditi strogi testovi propusnosti kisika i vlage.
5. Detekcija rezidualnog otapala
Budući da su tisak i miješanje dva vrlo važna procesa u proizvodnom procesu kuhanja na visokim temperaturama, upotreba otapala je neophodna u procesu tisak i miješanje. Otapalo je polimerna kemikalija s određenim oštrim mirisom i štetno je za ljudski organizam. Materijali, strani zakoni i propisi imaju vrlo stroge kontrolne pokazatelje za neka otapala poput toluen butanona, pa se ostaci otapala moraju otkriti tijekom proizvodnog procesa tiska poluproizvoda, kompozitnih poluproizvoda i gotovih proizvoda kako bi se osiguralo da su proizvodi zdravi i sigurni.
Vrijeme objave: 02.08.2023.
