Кадимки азык-түлүк таңгактары эки категорияга бөлүнөт: тоңдурулган азык-түлүк таңгактары жана бөлмө температурасындагы азык-түлүк таңгактары. Алар таңгактоочу баштыктар үчүн материалдык талаптардын таптакыр башка түрлөрүнө ээ. Бөлмө температурасындагы бышыруучу баштыктар үчүн таңгактоочу баштыктар татаалыраак жана талаптары катаалыраак деп айтууга болот.
1. Өндүрүштө тамак бышыруу үчүн таңгактарды стерилдөө үчүн материалдарга коюлган талаптар:
Тоңдурулган азык-түлүк таңгагыбы же бөлмө температурасындагы азык-түлүк таңгагыбы, негизги өндүрүш процесси - азык-түлүк таңгагын стерилдөө, ал пастерлөө, жогорку температурадагы стерилдөө жана өтө жогорку температурадагы стерилдөө болуп бөлүнөт. Бул стерилдөөнү көтөрө ала турган тиешелүү температураны тандоо зарыл. Таңгактоочу баштыктын материалы, таңгактоочу баштыктын материалы үчүн 85°C-100°C-121°C-135°C ар кандай варианттары бар, эгер ал дал келбесе, таңгактоочу баштык бырышып, катмарланып, эрип кетет ж.б.
2. Материалдарга, шорпо, май жана майга коюлган талаптар:
Бышыруучу баштыктын курамындагы ингредиенттердин көпчүлүгүндө шорпо жана май болот. Баштык жылуулук менен жабылып, жогорку температурада тынымсыз ысытылгандан кийин, баштык кеңейет. Материалга коюлган талаптар ийкемдүүлүктү, бышыктыкты жана тосмо касиеттерин эске алышы керек.
3. Сактоо шарттары Материалдарга коюлган талаптар:
1). Тоңдурулган тамак бышыруу таңгактары -18°C температурада сакталып, муздак чынжыр аркылуу ташылышы керек. Бул материалдын талабы - анын тоңууга туруктуулугу жакшыраак болушу.
2). Кадимки температурадагы бышыруучу баштыктардын материалдарга карата талаптары жогору. Кадимки температурада сактоодо кездешүүчү көйгөйлөр ультрафиолет нурлануусу, ташуу учурундагы соккулар жана экструзия менен байланыштуу болот, ал эми материалдар жарыкка туруктуулукка жана бышыктыкка өтө жогорку талаптарды коюшат.
4. Керектөөчүлөр үчүн жылытуучу таңгактоочу баштыктарга коюлуучу материалдык талаптар:
Тамак бышыруу үчүн таңгакты жегенге чейин жылытуу кайнатуу, микротолкундуу меште ысытуу жана бууга бышыруудан башка эч нерсе эмес. Таңгактоочу баштык менен бирге ысытканда төмөнкү эки нерсеге көңүл буруу керек:
1). Алюминий менен капталган же таза алюминий материалдары бар таңгактоочу баштыктарды микротолкундуу меште ысытууга тыюу салынат. Микротолкундуу мештердин жөнөкөй түшүнүгү бизге металлды микротолкундуу мешке салганда жарылуу коркунучу бар экенин көрсөтүп турат.
2). Ысытуу температурасын 106°Cден төмөн кармоо жакшы. Кайнап жаткан суу куюлган идиштин түбү бул температурадан ашып түшөт. Анын үстүнө бир нерсе койгон жакшы. Бул жагдай таңгактоочу баштыктын ички материалы үчүн каралат, ал кайнатылган PE. , 121°Cден жогору жогорку температурага туруштук бере алган RCPP болсо да, айырмасы жок.
Даярдалган тамак-аштарды таңгактоо инновациясынын багыты ачык-айкын жогорку тоскоолдуктуу таңгактоону иштеп чыгууга, тажрыйбага басым жасоого, өз ара аракеттенүүнү жогорулатууга, таңгактоону автоматташтырууну жакшыртууга, керектөө сценарийлерин кеңейтүүгө жана туруктуу таңгактоого багытталат:
1, таңгактоо даярдалган тамактарды иштетүүнү ыңгайлуураак кылат.Мисалы, Sealed Air Packaging тарабынан ишке киргизилген Simple Steps, оңой жегенге боло турган баштык технологиясы, кайра иштетүүчү заводдорго кайра иштетүү кадамдарын жөнөкөйлөтүүгө мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, керектөөчүлөр микротолкундуу мештерде тамак жасай алышат. Таңгактан чыгарууда бычак же кайчынын кереги жок. Аны колдонгондо идишти алмаштыруунун кажети жок жана ал автоматтык түрдө түгөнүп калышы мүмкүн.
2: Таңгактоо керектөөчүлөрдүн тажрыйбасын оптималдаштырат.Pack Mic.Co.,Ltd компаниясы тарабынан чыгарылган түз сызык менен оңой ачылуучу ийкемдүү таңгактоо чечими. Түз сызык менен оңой айрылуучу таңгактоо материалынын түзүлүшүнө зыян келтирбейт. -18°C температурада да, 24 саат тоңдургандан кийин дагы эле эң сонун түз айрылуу жөндөмүнө ээ. Микротолкундуу таңгактоочу баштыктар менен керектөөчүлөр баштыктын эки тарабын кармап, колдорун күйгүзүп албаш үчүн даярдалган идиштерди түз жылытуу үчүн микротолкундуу мештен алып чыга алышат.
3, таңгактоо даярдалган тамактардын сапатын даамдуураак кылат.Pack Micтин жогорку тосмолуу пластик идиши жыттын жоголушунан жакшыраак коргойт жана тышкы кычкылтек молекулаларынын киришине жол бербейт, ошондой эле микротолкундуу меш менен ысытылышы мүмкүн.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 5-сентябры
