Như chúng ta đã biết, túi đựng thực phẩm có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày, dù là ở cửa hàng, siêu thị hay các nền tảng thương mại điện tử. Nhiều loại túi đựng thực phẩm được thiết kế đẹp mắt, thiết thực và tiện lợi có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Chúng đóng vai trò như một lớp bảo vệ hoặc lớp chắn cho thực phẩm, giống như một "bộ đồ bảo hộ" cho thực phẩm.
Không chỉ có thể ngăn ngừa hiệu quả các tác nhân bất lợi từ bên ngoài như ăn mòn vi sinh vật, ô nhiễm hóa chất, oxy hóa và các mối nguy hại khác, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển, kéo dài thời hạn sử dụng, mà túi bao bì còn có thể đóng vai trò quảng bá cho các nhà sản xuất thực phẩm, đạt được nhiều mục đích cùng một lúc. Do đó, túi bao bì đã trở thành một phần không thể thiếu của nhiều sản phẩm thực phẩm.
Điều này cũng đã thúc đẩy mạnh mẽ thị trường túi đóng gói. Để chiếm lĩnh thị trường túi đóng gói thực phẩm, các nhà sản xuất lớn tiếp tục cải thiện chất lượng vật liệu đóng gói và cho ra đời nhiều loại túi đóng gói thực phẩm khác nhau. Điều này cũng mang lại nhiều lựa chọn hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm.
Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm có những đặc điểm khác nhau, do đó, yêu cầu về bao bì bảo quản cũng khác nhau. Ví dụ, lá trà dễ bị oxy hóa, ẩm mốc, vì vậy cần túi đựng có độ kín tốt, khả năng ngăn oxy cao và khả năng hút ẩm tốt. Nếu vật liệu được lựa chọn không đáp ứng được các đặc tính này, chất lượng của lá trà sẽ không được đảm bảo.
Do đó, vật liệu đóng gói cần được lựa chọn một cách khoa học dựa trên các đặc tính khác nhau của chính thực phẩm. Hôm nay, Pack Mic (Công ty TNHH Bao bì Thượng Hải Xiangwei) chia sẻ cấu trúc vật liệu của một số loại túi đóng gói thực phẩm. Các vật liệu đóng gói thực phẩm trên thị trường chủ yếu bao gồm những loại sau. Đồng thời, các vật liệu khác nhau được kết hợp theo đặc điểm của thực phẩm.
BỘ SƯU TẬP VẬT LIỆU BAO BÌ THỰ
vTHÚ CƯNG:
PET là polyetylen terephthalate, một loại polymer có màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, có độ kết tinh cao. Nó có đặc tính chịu nhiệt cao, độ cứng tốt, hiệu quả in ấn tốt và độ bền cao.
vPA:
PA (Nylon, Polyamide) là một loại nhựa được làm từ nhựa polyamide. Đây là vật liệu có đặc tính chắn khí tuyệt vời và có các đặc điểm như khả năng chịu nhiệt cao, độ bền cao, tính dẻo dai, khả năng chắn khí tốt và khả năng chống thủng.
vAL:
AL là một loại vật liệu lá nhôm có màu trắng bạc, phản chiếu ánh sáng, có độ mềm mại tốt, khả năng chắn khí, khả năng hàn nhiệt, khả năng chắn sáng, chịu nhiệt độ cao, chịu nhiệt độ thấp, chống dầu và giữ mùi thơm.
vCPP:
Màng CPP là màng polypropylen đúc, còn được gọi là màng polypropylen kéo giãn. Nó có các đặc tính như chịu nhiệt độ cao, khả năng hàn nhiệt tốt, tính chất chắn khí tốt, không độc hại và không mùi.
vPVDC:
PVDC, hay còn gọi là polyvinylidene chloride, là một vật liệu chắn chịu nhiệt độ cao với các đặc tính như chống cháy, chống ăn mòn và độ kín khí tốt.
vVMPET:
VMPET là màng polyester tráng nhôm, một loại vật liệu có tính chất chắn cao và có khả năng ngăn chặn tốt oxy, hơi nước và mùi hôi.
vBOPP:
BOPP (Polypropylene định hướng hai chiều) là một loại vật liệu bao bì mềm rất quan trọng với các đặc tính không màu, không mùi, độ bền kéo cao, độ bền va đập, độ cứng, độ dẻo dai và độ trong suốt tốt.
vKPET:
KPET là vật liệu có đặc tính chắn khí tuyệt vời. PVDC được phủ lên lớp nền PET để cải thiện khả năng chắn khí đối với nhiều loại khí khác nhau, từ đó đáp ứng yêu cầu của bao bì thực phẩm cao cấp.
CÁC CẤU TRÚC BAO BÌ THỰC PHẨM KHÁC NHAU
Túi đóng gói tiệt trùng
Được sử dụng để đóng gói thịt, gia cầm, v.v., bao bì cần có đặc tính chắn tốt, chống rách và có thể tiệt trùng trong điều kiện nấu nướng mà không bị rách, nứt, co rút và không có mùi. Nói chung, cấu trúc vật liệu cần được lựa chọn theo sản phẩm cụ thể. Ví dụ, túi trong suốt có thể được sử dụng để nấu nướng, và túi nhôm thích hợp cho việc nấu nướng ở nhiệt độ cao. Sự kết hợp cấu trúc vật liệu cụ thể:
Trong suốtCấu trúc nhiều lớp:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Giấy nhômCấu trúc vật liệu nhiều lớp:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Nhìn chung, thực phẩm dạng phồng chủ yếu đáp ứng các đặc điểm như khả năng ngăn oxy, ngăn nước, chống ánh sáng, chống dầu, giữ mùi thơm, hình thức giòn, màu sắc tươi sáng và chi phí thấp. Việc sử dụng kết hợp cấu trúc vật liệu BOPP/VMCPP có thể đáp ứng nhu cầu đóng gói của các loại thực phẩm ăn nhẹ dạng phồng.
Túi đựng bánh quy
Nếu dùng để đóng gói thực phẩm như bánh quy, túi đựng phải có đặc tính chắn tốt, khả năng cản sáng mạnh, chống dầu, độ bền cao, không mùi, không vị và độ dẻo dai. Vì vậy, chúng tôi lựa chọn các tổ hợp cấu trúc vật liệu như BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
Túi đựng sữa bột
Nó được sử dụng để đóng gói sữa bột. Túi đóng gói cần đáp ứng các yêu cầu về thời hạn sử dụng lâu dài, giữ được hương thơm và vị ngon, chống oxy hóa và hư hỏng, cũng như chống hút ẩm và vón cục. Đối với bao bì sữa bột, có thể lựa chọn cấu trúc vật liệu BOPP/VMPET/S-PE.
Đối với túi đựng trà, để đảm bảo lá trà không bị hư hỏng, đổi màu và thay đổi hương vị, hãy chọn BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE.
Cấu trúc vật liệu này có thể ngăn ngừa tốt hơn quá trình oxy hóa protein, chất diệp lục, catechin và vitamin C có trong trà xanh.
Trên đây là một số vật liệu đóng gói thực phẩm mà Pack Mic đã tổng hợp cho bạn, cùng với cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Hy vọng sẽ hữu ích cho bạn :)
Thời gian đăng bài: 29 tháng 5 năm 2024
