Như chúng ta đã biết, túi đóng gói có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cho dù là trong các cửa hàng, siêu thị hay các nền tảng thương mại điện tử. Có thể nhìn thấy nhiều loại túi đóng gói thực phẩm được thiết kế đẹp mắt, thiết thực và tiện lợi ở khắp mọi nơi. Nó hoạt động như một lớp bảo vệ hoặc rào cản cho thực phẩm, giống như một "bộ đồ bảo vệ" cho thực phẩm.
Không chỉ có thể tránh hiệu quả các yếu tố bất lợi bên ngoài như ăn mòn vi khuẩn, ô nhiễm hóa học, oxy hóa và các mối nguy hiểm khác, đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển, kéo dài thời hạn sử dụng, mà còn có thể đóng vai trò quảng bá cho các nhà sản xuất thực phẩm, giết nhiều con chim bằng một hòn đá. Do đó, ở một mức độ lớn, túi đóng gói đã trở thành một phần không thể thiếu của nhiều loại thực phẩm.
Điều này cũng thúc đẩy mạnh mẽ thị trường túi đóng gói. Để chiếm một vị trí trong thị trường túi đóng gói thực phẩm, các nhà sản xuất lớn liên tục cải thiện chất lượng vật liệu đóng gói và tạo ra nhiều loại túi đóng gói thực phẩm. Điều này cũng mang lại sự lựa chọn cho các nhà sản xuất thực phẩm ở mức độ lớn.
Tuy nhiên, các loại thực phẩm khác nhau có đặc điểm khác nhau, do đó các loại thực phẩm khác nhau có yêu cầu bảo vệ khác nhau đối với bao bì. Ví dụ, lá trà dễ bị oxy hóa, ẩm ướt và nấm mốc, vì vậy chúng cần túi đóng gói có độ kín tốt, rào cản oxy cao và độ hút ẩm tốt. Nếu vật liệu được chọn không đáp ứng các đặc điểm, chất lượng của lá trà không thể được đảm bảo.
Do đó, vật liệu đóng gói nên được lựa chọn một cách khoa học theo các tính chất khác nhau của chính thực phẩm. Ngày nay, Pack Mic (Công ty TNHH Bao bì Xiangwei Thượng Hải) chia sẻ cấu trúc vật liệu của một số túi đóng gói thực phẩm. Các vật liệu đóng gói thực phẩm trên thị trường chủ yếu bao gồm những điều sau. Đồng thời, các vật liệu khác nhau được kết hợp theo các đặc tính của thực phẩm.
BỘ SƯU TẬP VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM
vTHÚ CƯNG:
PET là polyethylene terephthalate, là một loại polymer tinh thể cao, màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, có đặc tính chịu nhiệt độ cao, độ cứng tốt, hiệu ứng in ấn tốt và độ bền cao.
vPA:
PA (Nylon, Polyamide) là một loại nhựa được làm từ nhựa polyamide. Đây là một vật liệu có tính chất rào cản tuyệt vời và có các đặc điểm như chịu nhiệt độ cao, độ bền cao, tính linh hoạt, tính chất rào cản tốt và khả năng chống đâm thủng.
vAL:
AL là vật liệu lá nhôm có màu trắng bạc, có khả năng phản quang, mềm mại, có tính năng chắn sáng, chịu nhiệt, chịu nhiệt độ cao, chịu nhiệt độ thấp, chịu dầu và giữ mùi thơm.
vCPP:
Màng CPP là màng polypropylene đúc, còn được gọi là màng polypropylene kéo dài. Nó có đặc tính chịu nhiệt độ cao, khả năng bịt kín nhiệt tốt, tính chất rào cản tốt, không độc hại và không mùi.
vĐiện áp DC:
PVDC, còn được gọi là polyvinylidene clorua, là vật liệu chắn nhiệt độ cao có các đặc tính như chống cháy, chống ăn mòn và độ kín khí tốt.
vVMPET:
VMPET là màng polyester tráng nhôm, là vật liệu có tính chất rào cản cao, có khả năng ngăn chặn oxy, hơi nước và mùi hôi tốt.
vBOPP:
BOPP (Biaxially Oriented Polypropylene) là vật liệu đóng gói mềm rất quan trọng với các đặc tính không màu, không mùi, độ bền kéo, độ bền va đập, độ cứng, độ dai và độ trong suốt tốt.
vKPET:
KPET là vật liệu có đặc tính chắn tuyệt vời. PVDC được phủ lên chất nền PET để cải thiện đặc tính chắn của nó đối với nhiều loại khí khác nhau, do đó đáp ứng được các yêu cầu của bao bì thực phẩm cao cấp.
CÁC CẤU TRÚC ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM KHÁC NHAU
Túi đóng gói retort
Dùng để đóng gói thịt, gia cầm, v.v., bao bì yêu cầu tính chất rào cản tốt, chống rách, có thể tiệt trùng trong điều kiện nấu mà không bị vỡ, nứt, co lại và không có mùi. Nói chung, cấu trúc vật liệu cần được lựa chọn theo sản phẩm cụ thể. Ví dụ, túi trong suốt có thể dùng để nấu, túi giấy bạc thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao. Kết hợp cấu trúc vật liệu cụ thể:
Trong suốtCấu trúc nhiều lớp:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Giấy bạc nhômVật liệu nhiều lớp Cấu trúc:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Nói chung, thực phẩm phồng chủ yếu đáp ứng các đặc tính của rào cản oxy, rào cản nước, bảo vệ ánh sáng, chống dầu, giữ hương thơm, vẻ ngoài giòn, màu sắc tươi sáng và chi phí thấp. Việc sử dụng kết hợp cấu trúc vật liệu BOPP/VMCPP có thể đáp ứng nhu cầu đóng gói của thực phẩm ăn nhẹ phồng.
Túi đựng bánh quy
Nếu dùng để đóng gói thực phẩm như bánh quy, túi vật liệu đóng gói phải có tính chất chắn tốt, tính chất chắn sáng mạnh, chống dầu, độ bền cao, không mùi không vị và bao bì mềm dẻo. Do đó, chúng tôi lựa chọn kết hợp cấu trúc vật liệu như BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
Túi đựng sữa bột
Dùng để đóng gói sữa bột. Túi đóng gói cần đáp ứng các yêu cầu về thời hạn sử dụng lâu dài, giữ được hương vị và mùi vị, chống oxy hóa và hư hỏng, chống hấp thụ độ ẩm và kết tụ. Đối với bao bì sữa bột, có thể lựa chọn cấu trúc vật liệu BOPP/VMPET/S-PE.
Đối với túi đóng gói trà, để đảm bảo lá trà không bị hư hỏng, đổi màu và hương vị, hãy chọn BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE
Cấu trúc vật liệu có thể ngăn ngừa tốt hơn quá trình oxy hóa protein, diệp lục, catechin và vitamin C có trong trà xanh.
Trên đây là một số vật liệu đóng gói thực phẩm mà Pack Mic đã biên soạn cho bạn và cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với bạn :)
Thời gian đăng: 29-05-2024
