Như chúng ta đã biết, túi đóng gói có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày, dù là trong cửa hàng, siêu thị hay các nền tảng thương mại điện tử. Túi đóng gói thực phẩm được thiết kế đẹp mắt, tiện dụng và thiết thực có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi. Chúng hoạt động như một lớp bảo vệ hoặc lớp chắn cho thực phẩm, giống như một "bộ đồ bảo hộ" cho thực phẩm.
Không chỉ có thể tránh hiệu quả các yếu tố bất lợi bên ngoài như ăn mòn vi khuẩn, ô nhiễm hóa học, oxy hóa và các mối nguy hiểm khác, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển, kéo dài thời hạn sử dụng mà còn có thể đóng vai trò quảng bá cho các nhà sản xuất thực phẩm, một mũi tên trúng nhiều đích. Do đó, ở một mức độ lớn, túi đóng gói đã trở thành một phần không thể thiếu của nhiều loại thực phẩm.
Điều này cũng thúc đẩy đáng kể thị trường túi đóng gói. Để chiếm lĩnh thị trường túi đóng gói thực phẩm, các nhà sản xuất lớn liên tục cải thiện chất lượng vật liệu đóng gói và tạo ra nhiều loại túi đóng gói thực phẩm. Điều này cũng mang lại nhiều lựa chọn hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm.
Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm có đặc tính khác nhau, do đó yêu cầu bảo vệ bao bì cũng khác nhau. Ví dụ, lá trà dễ bị oxy hóa, ẩm mốc, nên cần túi đóng gói có độ kín khít tốt, khả năng chống oxy hóa cao và khả năng hút ẩm tốt. Nếu vật liệu được chọn không đáp ứng được các đặc tính này, chất lượng lá trà sẽ không được đảm bảo.
Do đó, vật liệu đóng gói nên được lựa chọn một cách khoa học theo các đặc tính khác nhau của thực phẩm. Hôm nay, Pack Mic (Công ty TNHH Bao bì Xiangwei Thượng Hải) chia sẻ về cấu trúc vật liệu của một số loại túi đóng gói thực phẩm. Các vật liệu đóng gói thực phẩm trên thị trường chủ yếu bao gồm các loại sau. Đồng thời, các vật liệu khác nhau được kết hợp theo đặc tính của thực phẩm.
BỘ SƯU TẬP VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM
vTHÚ CƯNG:
PET là polyethylene terephthalate, một loại polymer có màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, có độ kết tinh cao, có đặc tính chịu nhiệt độ cao, độ cứng tốt, hiệu ứng in ấn tốt và độ bền cao.
vPA:
PA (Nylon, Polyamide) là một loại nhựa được làm từ nhựa polyamide. Đây là vật liệu có đặc tính chắn tuyệt vời với các đặc tính như chịu nhiệt độ cao, độ bền cao, tính linh hoạt, khả năng chắn tốt và khả năng chống đâm thủng.
vAL:
AL là vật liệu lá nhôm có màu trắng bạc, phản quang, có độ mềm tốt, có tính năng chắn sáng, khả năng hàn nhiệt, chắn sáng, chịu nhiệt độ cao, chịu nhiệt độ thấp, kháng dầu và giữ mùi thơm.
vCPP:
Màng CPP là màng polypropylene đúc, còn được gọi là màng polypropylene kéo giãn. Màng này có đặc tính chịu nhiệt độ cao, khả năng chịu nhiệt tốt, khả năng ngăn cách tốt, không độc hại và không mùi.
vPVDC:
PVDC, còn được gọi là polyvinylidene clorua, là vật liệu chắn nhiệt độ cao có các đặc tính như chống cháy, chống ăn mòn và độ kín khí tốt.
vVMPET:
VMPET là màng phủ nhôm polyester, là vật liệu có tính chất chắn gió cao và có khả năng chắn gió, hơi nước và mùi tốt.
vBOPP:
BOPP (Biaxially Oriented Polypropylene) là vật liệu đóng gói linh hoạt rất quan trọng với các đặc tính không màu, không mùi, có độ bền kéo, độ bền va đập, độ cứng, độ dai và độ trong suốt tốt.
vKPET:
KPET là vật liệu có khả năng ngăn chặn tuyệt vời. PVDC được phủ lên lớp nền PET để cải thiện khả năng ngăn chặn nhiều loại khí khác nhau, đáp ứng các yêu cầu của bao bì thực phẩm cao cấp.
CÁC CẤU TRÚC BAO BÌ THỰC PHẨM KHÁC NHAU
Túi đóng gói retort
Được sử dụng để đóng gói thịt, gia cầm, v.v., bao bì cần có khả năng chắn tốt, chống rách và có thể tiệt trùng trong điều kiện nấu nướng mà không bị vỡ, nứt, co lại và không có mùi. Nhìn chung, cấu trúc vật liệu cần được lựa chọn theo sản phẩm cụ thể. Ví dụ, túi trong suốt có thể được sử dụng để nấu nướng, và túi giấy bạc phù hợp để nấu ở nhiệt độ cao. Kết hợp cấu trúc vật liệu cụ thể:
Trong suốtCấu trúc nhiều lớp:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Giấy bạcCấu trúc vật liệu nhiều lớp:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Nhìn chung, thực phẩm phồng chủ yếu đáp ứng các đặc tính như cản oxy, cản nước, chống ánh sáng, chống dầu, giữ hương thơm, bề ngoài giòn, màu sắc tươi sáng và chi phí thấp. Việc sử dụng kết hợp vật liệu BOPP/VMCPP có thể đáp ứng nhu cầu đóng gói thực phẩm ăn nhẹ phồng.
Túi đựng bánh quy
Nếu sử dụng để đóng gói thực phẩm như bánh quy, túi vật liệu đóng gói phải có khả năng chắn sáng tốt, khả năng chắn dầu, độ bền cao, không mùi, không vị và bao bì mềm dẻo. Do đó, chúng tôi lựa chọn kết hợp vật liệu như BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
Túi đựng sữa bột
Được sử dụng để đóng gói sữa bột. Túi bao bì cần đáp ứng các yêu cầu về thời hạn sử dụng lâu dài, giữ được hương vị và mùi thơm, chống oxy hóa và hư hỏng, chống hút ẩm và kết tụ. Đối với bao bì sữa bột, có thể lựa chọn cấu trúc vật liệu BOPP/VMPET/S-PE.
Đối với túi đóng gói trà, để đảm bảo lá trà không bị hư hỏng, thay đổi màu sắc và hương vị, hãy chọn BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE
Cấu trúc vật liệu có thể ngăn chặn tốt hơn quá trình oxy hóa protein, diệp lục, catechin và vitamin C có trong trà xanh.
Trên đây là một số vật liệu đóng gói thực phẩm mà Pack Mic đã tổng hợp cho bạn và cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Hy vọng chúng sẽ hữu ích cho bạn :)
Thời gian đăng: 29-05-2024
