Túi retort chịu nhiệt độ cao có đặc tính đóng gói lâu dài, lưu trữ ổn định, chống vi khuẩn, xử lý khử trùng ở nhiệt độ cao, v.v. và là vật liệu composite đóng gói tốt. Vậy, cần chú ý những vấn đề gì về cấu trúc, lựa chọn vật liệu và tay nghề? Nhà sản xuất bao bì mềm chuyên nghiệp PACK MIC sẽ cho bạn biết.
Cấu trúc và lựa chọn vật liệu của túi retort chịu nhiệt độ cao
Để đáp ứng các yêu cầu về hiệu suất của túi retort chịu nhiệt độ cao, lớp ngoài của cấu trúc được làm bằng màng polyester cường độ cao, lớp giữa được làm bằng lá nhôm có đặc tính che sáng và kín khí, và lớp trong được làm bằng màng polypropylene. Cấu trúc ba lớp bao gồm PET/AL/CPP và PPET/PA/CPP, và cấu trúc bốn lớp bao gồm PET/AL/PA/CPP. Các đặc tính hiệu suất của các loại màng khác nhau như sau:
1. Phim Mylar
Màng polyester có độ bền cơ học cao, chịu nhiệt, chịu lạnh, chịu dầu, chịu hóa chất, cản khí và các tính chất khác. Độ dày của nó là 12um / 12micron và có thể sử dụng.
2. Giấy bạc
Giấy bạc có khả năng ngăn khí và chống ẩm tuyệt vời, vì vậy việc giữ nguyên hương vị ban đầu của thực phẩm là rất quan trọng. Bảo vệ mạnh mẽ, giúp bao bì ít bị vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập; hình dạng ổn định ở nhiệt độ cao và thấp; hiệu suất che nắng tốt, khả năng phản xạ nhiệt và ánh sáng mạnh. Có thể sử dụng với độ dày 7 μm, với càng ít lỗ kim càng tốt và lỗ càng nhỏ càng tốt. Ngoài ra, độ phẳng của nó phải tốt và bề mặt không có vết dầu. Nhìn chung, giấy bạc trong nước không đáp ứng được yêu cầu. Nhiều nhà sản xuất lựa chọn sản phẩm giấy bạc Hàn Quốc và Nhật Bản.
3. Ni lông
Nylon không chỉ có đặc tính chắn tốt mà còn không mùi, không vị, không độc hại và đặc biệt là chống đâm thủng. Nó có một điểm yếu là không chống ẩm, vì vậy nó nên được lưu trữ trong môi trường khô ráo. Một khi nó hấp thụ nước, các chỉ số hiệu suất khác nhau của nó sẽ giảm. Độ dày của nylon là 15um (15micron) Nó có thể được sử dụng ngay lập tức. Khi cán màng, tốt nhất là sử dụng màng đã xử lý hai mặt. Nếu không phải là màng đã xử lý hai mặt, mặt chưa xử lý của nó nên được cán bằng giấy bạc để đảm bảo độ bền của vật liệu composite.
4.Polypropylen
Màng polypropylene, vật liệu lớp bên trong của túi retort chịu nhiệt độ cao, không chỉ yêu cầu độ phẳng tốt mà còn có yêu cầu nghiêm ngặt về độ bền kéo, độ bền hàn nhiệt, độ bền va đập và độ giãn dài khi đứt. Chỉ một số ít sản phẩm trong nước có thể đáp ứng được yêu cầu. Nó được sử dụng, nhưng hiệu quả không tốt bằng nguyên liệu nhập khẩu, độ dày của nó là 60-90 micron và giá trị xử lý bề mặt là trên 40dyn.
Để đảm bảo tốt hơn an toàn thực phẩm trong túi retort nhiệt độ cao, PACK MIC Packaging giới thiệu đến bạn 5 phương pháp kiểm tra bao bì tại đây:
1. Kiểm tra độ kín của túi đóng gói
Bằng cách sử dụng phương pháp thổi khí nén và đùn dưới nước để kiểm tra hiệu suất bịt kín của vật liệu, hiệu suất bịt kín của túi đóng gói có thể được so sánh và đánh giá hiệu quả thông qua thử nghiệm, cung cấp cơ sở để xác định các chỉ số kỹ thuật sản xuất có liên quan.
2. Khả năng chịu áp lực của túi đóng gói, khả năng chống rơiBài kiểm tra.
Bằng cách kiểm tra khả năng chịu áp suất và khả năng chống rơi của túi retort chịu nhiệt độ cao, có thể kiểm soát được hiệu suất và tỷ lệ chống vỡ trong quá trình lật. Do tình hình liên tục thay đổi trong quá trình lật, nên tiến hành thử nghiệm áp suất cho một gói hàng riêng lẻ và thử nghiệm rơi cho toàn bộ hộp sản phẩm, đồng thời tiến hành nhiều thử nghiệm theo các hướng khác nhau, nhằm phân tích toàn diện khả năng chịu áp suất và rơi của các sản phẩm đóng gói và giải quyết vấn đề hỏng sản phẩm. Các vấn đề do bao bì bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển hoặc quá cảnh.
3. Kiểm tra độ bền cơ học của túi retort nhiệt độ cao
Độ bền cơ học của vật liệu đóng gói bao gồm độ bền bóc tách tổng hợp của vật liệu, độ bền hàn nhiệt, độ bền kéo, v.v. Nếu chỉ số phát hiện không đạt tiêu chuẩn, dễ bị vỡ hoặc đứt trong quá trình đóng gói và vận chuyển. Máy kiểm tra độ bền kéo vạn năng có thể được sử dụng theo các tiêu chuẩn quốc gia và công nghiệp có liên quan. và các phương pháp tiêu chuẩn để phát hiện và xác định xem nó có đủ điều kiện hay không.
4. Kiểm tra hiệu suất rào cản
Túi retort chịu nhiệt độ cao thường được đóng gói với các thành phần dinh dưỡng cao như các sản phẩm thịt, dễ bị oxy hóa và hư hỏng. Ngay cả trong thời hạn sử dụng, hương vị của chúng sẽ thay đổi theo các ngày khác nhau. Đối với chất lượng, phải sử dụng vật liệu chắn và do đó phải tiến hành các thử nghiệm nghiêm ngặt về khả năng thấm oxy và độ ẩm trên vật liệu đóng gói.
5. Phát hiện dung môi còn sót lại
Vì in và pha chế là hai quá trình rất quan trọng trong quá trình sản xuất nấu ở nhiệt độ cao, nên việc sử dụng dung môi là cần thiết trong quá trình in và pha chế. Dung môi là một loại hóa chất polyme có mùi hăng nhất định và có hại cho cơ thể con người. Vật liệu, luật pháp và quy định của nước ngoài có chỉ số kiểm soát rất nghiêm ngặt đối với một số dung môi như toluene butanone, vì vậy phải phát hiện dư lượng dung môi trong quá trình sản xuất bán thành phẩm in, bán thành phẩm tổng hợp và thành phẩm để đảm bảo sản phẩm lành mạnh và an toàn.
Thời gian đăng: 02-08-2023
