Túi tiệt trùng chịu nhiệt có đặc tính đóng gói bền lâu, bảo quản ổn định, kháng khuẩn, xử lý tiệt trùng ở nhiệt độ cao, v.v., và là vật liệu composite đóng gói tốt. Vậy, cần chú ý đến những vấn đề gì về cấu trúc, lựa chọn vật liệu và kỹ thuật chế tạo? Nhà sản xuất bao bì mềm chuyên nghiệp PACK MIC sẽ cho bạn biết.
Cấu trúc và lựa chọn vật liệu của túi tiệt trùng chịu nhiệt độ cao
Để đáp ứng yêu cầu về hiệu suất của túi tiệt trùng chịu nhiệt độ cao, lớp ngoài của cấu trúc được làm bằng màng polyester cường độ cao, lớp giữa được làm bằng lá nhôm có khả năng chắn sáng và kín khí, và lớp trong cùng được làm bằng màng polypropylene. Cấu trúc ba lớp bao gồm PET/AL/CPP và PPET/PA/CPP, và cấu trúc bốn lớp bao gồm PET/AL/PA/CPP. Đặc tính hiệu suất của các loại màng khác nhau như sau:
1. Màng Mylar
Màng polyester có độ bền cơ học cao, khả năng chịu nhiệt, chịu lạnh, chịu dầu, chịu hóa chất, khả năng chắn khí và nhiều đặc tính khác. Độ dày của nó là 12µm/12 micron và có thể được sử dụng.
2. Giấy bạc
Giấy bạc nhôm có khả năng chắn khí và chống ẩm tuyệt vời, vì vậy rất quan trọng để giữ nguyên hương vị ban đầu của thực phẩm. Khả năng bảo vệ mạnh mẽ, giúp bao bì ít bị vi khuẩn và nấm mốc tấn công; giữ hình dạng ổn định ở nhiệt độ cao và thấp; khả năng che sáng tốt, khả năng phản xạ nhiệt và ánh sáng mạnh. Có thể sử dụng loại có độ dày 7 μm, với càng ít lỗ nhỏ càng tốt. Ngoài ra, bề mặt phải phẳng và không có vết dầu mỡ. Thông thường, giấy bạc nhôm trong nước không đáp ứng được các yêu cầu này. Nhiều nhà sản xuất lựa chọn sản phẩm giấy bạc nhôm của Hàn Quốc và Nhật Bản.
3. Nylon
Nylon không chỉ có đặc tính chắn tốt mà còn không mùi, không vị, không độc hại và đặc biệt có khả năng chống thủng. Nhược điểm của nó là không chịu được độ ẩm, vì vậy cần được bảo quản trong môi trường khô ráo. Một khi hấp thụ nước, các chỉ số hiệu suất của nó sẽ giảm. Độ dày của nylon là 15µm (15 micron) có thể sử dụng ngay lập tức. Khi cán màng, tốt nhất nên sử dụng màng được xử lý hai mặt. Nếu không phải là màng được xử lý hai mặt, mặt không được xử lý của nó nên được cán với lá nhôm để đảm bảo độ bền của lớp composite.
4. Polypropylene
Màng polypropylene, vật liệu lớp trong của túi tiệt trùng chịu nhiệt độ cao, không chỉ yêu cầu độ phẳng tốt mà còn có những yêu cầu khắt khe về độ bền kéo, độ bền hàn nhiệt, độ bền va đập và độ giãn dài khi đứt. Chỉ có một số ít sản phẩm trong nước đáp ứng được các yêu cầu này. Chúng được sử dụng, nhưng hiệu quả không tốt bằng nguyên liệu nhập khẩu, độ dày chỉ từ 60-90 micron, và giá trị xử lý bề mặt trên 40 dyn.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm tốt hơn trong các túi tiệt trùng ở nhiệt độ cao, PACK MIC packaging giới thiệu 5 phương pháp kiểm tra bao bì sau đây:
1. Kiểm tra độ kín khí của túi đóng gói
Bằng cách sử dụng phương pháp thổi khí nén và ép đùn dưới nước để kiểm tra hiệu suất niêm phong của vật liệu, hiệu suất niêm phong của túi đóng gói có thể được so sánh và đánh giá một cách hiệu quả thông qua thử nghiệm, từ đó cung cấp cơ sở để xác định các chỉ tiêu kỹ thuật sản xuất liên quan.
2. Khả năng chịu áp lực và khả năng chống rơi của túi đóng góiBài kiểm tra.
Bằng cách kiểm tra khả năng chịu áp lực và chịu va đập của túi tiệt trùng chịu nhiệt độ cao, hiệu suất và tỷ lệ chịu rách trong quá trình vận chuyển có thể được kiểm soát. Do tình hình vận chuyển luôn thay đổi, thử nghiệm áp lực được thực hiện trên từng gói hàng riêng lẻ và thử nghiệm va đập trên toàn bộ thùng sản phẩm, cùng nhiều thử nghiệm được tiến hành theo các hướng khác nhau, nhằm phân tích toàn diện khả năng chịu áp lực và chịu va đập của sản phẩm đóng gói và giải quyết vấn đề hư hỏng sản phẩm do bao bì bị thiệt hại trong quá trình vận chuyển.
3. Thử nghiệm độ bền cơ học của túi tiệt trùng nhiệt độ cao
Độ bền cơ học của vật liệu đóng gói bao gồm độ bền bóc tách hỗn hợp, độ bền hàn nhiệt, độ bền kéo, v.v. Nếu chỉ số kiểm tra không đạt tiêu chuẩn, vật liệu dễ bị rách hoặc đứt trong quá trình đóng gói và vận chuyển. Có thể sử dụng máy kiểm tra độ bền kéo đa năng theo các tiêu chuẩn quốc gia và ngành liên quan cũng như các phương pháp tiêu chuẩn để kiểm tra và xác định xem vật liệu có đạt tiêu chuẩn hay không.
4. Kiểm tra hiệu suất rào chắn
Túi tiệt trùng chịu nhiệt thường được dùng để đóng gói các thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt, những sản phẩm dễ bị oxy hóa và hư hỏng. Ngay cả trong thời hạn sử dụng, hương vị của chúng cũng sẽ thay đổi theo từng ngày. Để đảm bảo chất lượng, cần sử dụng vật liệu chắn khí, do đó phải tiến hành các thử nghiệm nghiêm ngặt về khả năng thấm oxy và độ ẩm đối với vật liệu đóng gói.
5. Phát hiện dung môi dư
Vì in ấn và phối trộn là hai công đoạn rất quan trọng trong quy trình sản xuất nung ở nhiệt độ cao, nên việc sử dụng dung môi là cần thiết trong quá trình in ấn và phối trộn. Dung môi là một loại hóa chất polymer có mùi hăng đặc trưng và có hại cho cơ thể người. Luật pháp và quy định nước ngoài có những chỉ tiêu kiểm soát rất nghiêm ngặt đối với một số dung môi như toluen butanone, do đó cần phải phát hiện dư lượng dung môi trong quá trình sản xuất các sản phẩm bán thành phẩm in ấn, sản phẩm bán thành phẩm phối trộn và thành phẩm để đảm bảo sản phẩm an toàn và hợp vệ sinh.
Thời gian đăng bài: 02/08/2023
