Anailís ar struchtúr táirge na málaí aisghabhála

● Is féidir patrúin fíorálainn a phriontáil.

● Tá seilfré fada aige (6-12 mhí) ag teocht an tseomra agus tá sé éasca é a shéalú agus a oscailt.

●Níl gá le cuisniú, rud a shábhálann ar chostais cuisniúcháin

● Tá sé oiriúnach chun go leor cineálacha bia a phacáil, amhail feoil agus éanlaith chlóis, táirgí uisceacha, torthaí agus glasraí, bianna gránach éagsúla, agus anraithí.

● Is féidir é a théamh in éineacht leis an bpacáiste chun cosc ​​a chur ar an mblas a chailleadh, atá oiriúnach go háirithe le haghaidh obair allamuigh, taistil agus bia míleata.

Táirgeadh iomlán mála cócaireachta, lena n-áirítear an cineál ábhair, dearbhú cáilíochta ar thuiscint chuimsitheach ar dhearadh struchtúrach an táirge, foshraith agus dúch, roghnú greamachán, próiseas táirgthe, tástáil táirgí, rialú próisis pacáistithe agus steiriliú, etc., mar gheall ar dhearadh struchtúr táirge an mhála cócaireachta is ea croílár an táirge, mar sin is anailís leathan í seo, ní hamháin chun cumraíocht foshraith an táirge a anailísiú, ach freisin chun feidhmíocht táirgí struchtúracha éagsúla, úsáid, sábháilteacht agus sláinteachas, geilleagar agus mar sin de a anailísiú tuilleadh.

1. Milleadh Bia agus Steiriliú
Maireann daoine i dtimpeallacht mhiocróbach, tá líon gan áireamh miocrorgánach i mbiosféar an domhain ar fad, agus má atáirgeann bia miocróbach thar theorainn áirithe, milleánfar an bia agus caillfear a initeacht.

Is iad na baictéir choitianta is cúis le milleadh bia ná Pseudomonas, Vibrio, araon teasdhíonach, agus básann enterobacteria ag téamh 60 ℃ ar feadh 30 nóiméad. Is féidir le roinnt speiceas lactobacilli téamh 65 ℃ a sheasamh ar feadh 30 nóiméad. De ghnáth, is féidir le Bacillus téamh 95-100 ℃ a sheasamh ar feadh roinnt nóiméad, agus is féidir le cuid acu téamh 120 ℃ a sheasamh ar feadh 20 nóiméad. Chomh maith le baictéir, tá líon mór fungas i mbianna, lena n-áirítear Trichoderma, giosta agus mar sin de. Ina theannta sin, is féidir le solas, ocsaigin, teocht, taise, luach pH agus mar sin de milleadh bia a chur faoi deara, ach is iad na miocrorgánaigh na príomhfhachtóirí, dá bhrí sin, is modh tábhachtach chun bia a chaomhnú ar feadh i bhfad é cócaireacht ardteochta a úsáid chun miocrorgánaigh a mharú.

Is féidir steiriliú táirgí bia a roinnt ina phaistéarú 72 ℃, steiriliú fiuchta 100 ℃, steiriliú cócaireachta ardteochta 121 ℃, steiriliú cócaireachta ardteochta 135 ℃ agus steiriliú meandarach ultra-ardteochta 145 ℃, chomh maith le roinnt monaróirí a úsáideann steiriliú teochta neamhchaighdeánach de thart ar 110 ℃. De réir na dtáirgí éagsúla chun na coinníollacha steiriliú a roghnú, taispeántar i dTábla 1 na coinníollacha steiriliú is deacra chun Clostridium botulinum a mharú.

Tábla 1 Am báis spóir Clostridium botulinum i ndáil le teocht

teocht ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Am an bháis (nóiméid)	330	100	32	10	4	na 80idí	30s	10s

2. Saintréithe Amhábhar Mála Gaile

Málaí pouch retort cócaireachta ardteochta a thagann leis na hairíonna seo a leanas:

Feidhm phacáistithe fhadtéarmach, stóráil chobhsaí, cosc ​​ar fhás baictéarach, friotaíocht steiriliú ardteochta, etc.

Is ábhar ilchodach an-mhaith é atá oiriúnach le haghaidh pacáistiú bia meandrach.

Tástáil struchtúir tipiciúil PET/greamachán/scragall alúmanaim/gliú greamaitheach/níolón/RCPP

Mála retortála ardteochta le struchtúr trí shraith PET/AL/RCPP

TREORACHA ÁBHAIR

(1) scannán PET
Tá ceann de na cinn is fearr ag scannán BOPETna neart teanntachta is airdede gach scannán plaisteach, agus is féidir leo freastal ar riachtanais táirgí an-tanaí a bhfuil déine agus cruas ard acu.

Friotaíocht den scoth in aghaidh fuar agus teasa.Is é 70℃-150℃ an raon teochta is infheidhme do scannán BOPET, agus is féidir leis airíonna fisiceacha den scoth a choinneáil i raon teochta leathan agus atá oiriúnach don chuid is mó de phacáistiú táirgí.

Feidhmíocht bhacainn den scoth.Tá feidhmíocht bhacainn uisce agus aeir chuimsitheach den scoth aige, murab ionann agus níolón a mbíonn tionchar mór ag taise air, tá a fhriotaíocht uisce cosúil le PE, agus tá a chomhéifeacht tréscaoilteachta aeir thar a bheith beag. Tá airíonna bacainn an-ard aige ar aer agus ar bholadh, agus is ceann de na hábhair é chun cumhráin a choinneáil.

Friotaíocht cheimiceach, frithsheasmhach in aghaidh olaí agus ramhar, an chuid is mó de thuaslagóirí agus aigéid agus alcailí caolaithe.

（2）SCANNÁN BOPA
Tá diana den scoth ag scannáin BOPA.Tá neart teanntachta, neart cuimilte, neart tionchair agus neart réabtha i measc na cinn is fearr in ábhair phlaisteacha.

Is gné thábhachtach de BOPA solúbthacht den scoth, friotaíocht bioráin, ní éasca don ábhar an poll a chur ann, tá sé solúbtha go maith, ach cuireann sé mothú maith ar an bpacáistiú freisin.

Airíonna bacainní maithe, coinneáil cumhráin mhaith, friotaíocht in aghaidh ceimiceán seachas aigéid láidre, go háirithe friotaíocht ola den scoth.
Le raon leathan teochtaí oibriúcháin agus pointe leá 225°C, is féidir é a úsáid ar feadh tréimhsí fada idir -60°C agus 130°C. Coinnítear airíonna meicniúla BOPA ag teochtaí ísle agus arda araon.

Bíonn tionchar mór ag an taise ar fheidhmíocht scannáin BOPA, agus bíonn tionchar ag an taise ar chobhsaíocht tríthoiseach agus ar airíonna bacainní araon. Tar éis scannán BOPA a bheith faoi réir taise, chomh maith le roic, síneann sé go cothrománach de ghnáth. Giorrú fadaimseartha, ráta síneadh suas le 1%.

(3) Scannán polapróipiléine CPP, friotaíocht ardteochta, feidhmíocht mhaith séalaithe teasa;
Scannán CPP atá ina scannán polapróipiléine teilgthe, scannán cócaireachta ginearálta CPP ag baint úsáide as amhábhair chopolapróipiléine randamacha dénártha, is féidir leis an mála scannáin atá déanta as steiriliú ardteochta 121-125 ℃ seasamh ar feadh 30-60 nóiméad.
Scannán cócaireachta ardteochta CPP ag baint úsáide as amhábhair bloc copolapróipiléine, is féidir le málaí scannáin steiriliú ardteochta 135 ℃ a sheasamh, 30 nóiméad.

Is iad na ceanglais feidhmíochta: ba chóir go mbeadh teocht phointe maolaithe Vicat níos mó ná an teocht chócaireachta, ba chóir go mbeadh friotaíocht tionchair mhaith, friotaíocht mhaith sna meáin, agus ba chóir go mbeadh pointe súl éisc agus pointe criostail chomh beag agus is féidir.

Is féidir leis seasamh in aghaidh steiriliú cócaireachta brú 121 ℃ 0.15Mpa, coinníonn sé cruth an bhia agus an blas beagnach, agus ní scoilteann, ní scaoileann ná ní ghreamaíonn an scannán, agus tá dea-chobhsaíocht aige; is minic a úsáidtear scannán níolóin nó scannán poileistear ilchodach, pacáistiú ina bhfuil bia den chineál anraith, chomh maith le liathróidí feola, dumplings, rís, agus bia reoite próiseáilte eile.

(4) Scragall Alúmanaim
Is é scragall alúmanaim an t-aon scragall miotail atá in ábhair phacáistithe solúbtha, is ábhar miotail é scragall alúmanaim, agus tá sé deacair comparáid a dhéanamh idir a bhogadh uisce, gás, solas agus blas, agus aon ábhar pacáistithe eile. Is é scragall alúmanaim an t-aon scragall miotail atá in ábhair phacáistithe solúbtha. Is féidir leis seasamh in aghaidh steiriliú cócaireachta brú 121 ℃ 0.15Mpa, chun a chinntiú nach scoilteann, nach gcraiceann ná nach ngreamaíonn cruth an bhia, an blas agus an scannán, agus go bhfuil dea-chobhsaíocht aige; is minic a úsáidtear scannán níolóin nó scannán poileistear ilchodach, pacáistiú ina bhfuil bia anraith, liathróidí feola, dumplings, rís agus bia reoite próiseáilte eile.

(5) DÚCH
Málaí gaile a úsáideann dúch bunaithe ar phúireatán le haghaidh priontála, riachtanais tuaslagóra iarmharaigh ísle, neart ilchodach ard, gan aon dathú tar éis cócaireachta, gan dí-áitiú, roic, amhail teocht chócaireachta os cionn 121 ℃, ba cheart céatadán áirithe de chruaitheoir a chur leis chun friotaíocht teochta an dúigh a mhéadú.

Tá sláinteachas dúigh thar a bheith tábhachtach, is féidir le miotail throma ar nós caidmiam, luaidhe, mearcair, cróimiam, arsanaic agus miotail throma eile a bheith ina mbaol tromchúiseach don chomhshaol nádúrtha agus don chorp daonna. Ar an dara dul síos, is é an dúch féin comhdhéanamh an ábhair, agus tá réimse leathan nasc, líocha, ruaimeanna, agus breiseáin éagsúla sa dúch, amhail díchúrthóirí, frithstataigh, plaisteachóirí agus rioscaí slándála eile. Níor cheart cead a thabhairt réimse leathan líocha miotail throma, éitear glycol agus comhdhúile eistir a chur leis. Féadfaidh beinséin, formaildéad, meatánól, feinól a bheith sna tuaslagóirí, agus féadfaidh dé-iseacianáit tolúéine saor in aisce a bheith sna nascóirí, agus féadfaidh PCBanna, aimíní aramatacha agus mar sin de a bheith sna líocha.

(6) Greamacháin
Mála gaile ilchodach ag baint úsáide as greamachán polaúireatáin dhá chomhpháirt, tá trí chineál mar phríomhghníomhaire ann: pola-ól poileistear, pola-éitear pola-ól, pola-ól polaúireatáin. Tá dhá chineál gníomhaire leigheasta ann: pola-iseacianáit aramatach agus pola-iseacianáit ailfatach. Tá na tréithe seo a leanas ag an ngreamachán gaile atá níos fearr agus atá frithsheasmhach in aghaidh teocht ard:

● Solaid arda, slaodacht íseal, inleathadh maith.

● Greamaitheacht tosaigh iontach, gan aon chailliúint neart craiceann tar éis gaile, gan tollánú i dtáirgeadh, gan roic tar éis gaile.

● Tá an greamachán sábháilte ó thaobh sláinteachais de, neamh-tocsaineach agus gan bholadh.

● Luas imoibrithe níos tapúla agus am aibithe níos giorra (laistigh de 48 uair an chloig do tháirgí ilchodacha plaisteach-plaisteach agus 72 uair an chloig do tháirgí ilchodacha alúmanaim-plaisteach).

● Toirt sciath íseal, neart nasctha ard, neart séalaithe teasa ard, friotaíocht teochta mhaith.

● Slaodacht ísealchaolaithe, is féidir obair ard-staid sholadaigh a dhéanamh, agus inleathadh maith.

● Raon leathan feidhmchlár, oiriúnach do réimse scannán.

● Friotaíocht mhaith in aghaidh friotaíochta (teas, sioc, aigéad, alcaile, salann, ola, spíosrach, srl.).

Tosaíonn sláinteachas greamachán le táirgeadh an aimín aramataigh phríomhúil PAA (aimín aramatach príomhúil), a eascraíonn as an imoibriú ceimiceach idir isocianáití aramatacha agus uisce i ndúigh phriontála dhá chomhpháirt agus greamacháin lannaithe. Díorthaítear foirmiú PAA ó isocianáití aramatacha, ach ní ó isocianáití ailfatacha, aicrileach, ná greamacháin bunaithe ar eapocsa. Is féidir le láithreacht substaintí neamhchríochnaithe, íseal-mhóilíneacha agus tuaslagóirí iarmharacha guais sábháilteachta a chruthú freisin. Is féidir le láithreacht tuaslagóirí neamhchríochnaithe íseal-mhóilíneacha agus iarmharacha guais sábháilteachta a chruthú freisin.

3. Príomhstruchtúr an mhála cócaireachta
De réir airíonna eacnamaíocha agus fisiceacha agus ceimiceacha an ábhair, úsáidtear na struchtúir seo a leanas go coitianta le haghaidh málaí cócaireachta.

Dhá shraith: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

TRÍ Shraith: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP, PET/PVDC/CPP, PET/EVOH/CPP, BOPA/EVOH/CPP

CEITHRE SHRAITHE: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Struchtúr ilstórach.

Scannán comheasbhrúite PET/EVOH /CPP, scannán comheasbhrúite PET/PVDC /CPP, scannán comheasbhrúite PA/PVDC /CPP Scannán comheasbhrúite PET/EVOH, scannán comheasbhrúite PA/PVDC

4. Anailís ar shaintréithe struchtúracha an mhála cócaireachta
Is éard atá i mbunstruchtúr an mhála cócaireachta ná ciseal dromchla/ciseal idirmheánach/ciseal séalaithe teasa. De ghnáth, déantar an ciseal dromchla as PET agus BOPA, a bhfuil ról acu maidir le tacaíocht neart, friotaíocht teasa agus priontáil mhaith. Déantar an ciseal idirmheánach as Al, PVDC, EVOH, BOPA, a bhfuil ról acu den chuid is mó mar bhac, sciath solais, ilchodach déthaobhach, etc. Déantar an ciseal séalaithe teasa as cineálacha éagsúla CPP, EVOH, BOPA, agus mar sin de. Maidir le cineálacha éagsúla ciseal séalaithe teasa, PP agus PVDC comh-easbhrúite, scannán comh-easbhrúite EVOH, ní mór scannán LLDPE a roghnú freisin ag 110 ℃, den chuid is mó chun ról a imirt i séalaithe teasa, friotaíocht pollta, friotaíocht cheimiceach, ach freisin ionsú íseal an ábhair, tá sláinteachas maith.

4.1 PET/gliú/PE
Is féidir an struchtúr seo a athrú go PA/gliú/PE, agus is féidir PE a athrú go HDPE, LLDPE, agus MPE, chomh maith le líon beag scannán HDPE speisialta. Mar gheall ar fhriotaíocht teochta an PE, úsáidtear é de ghnáth le haghaidh málaí steiriliú ag 100 ~ 110 ℃ nó mar sin; is féidir gliú polaisiúretáin gnáth agus gliú fiuchta a roghnú as an ngliú, níl sé oiriúnach le haghaidh pacáistiú feola, bíonn an bacainn lag, rocfaidh an mála tar éis gaile, agus uaireanta cloíonn an ciseal istigh den scannán le chéile. Go bunúsach, níl sa struchtúr seo ach mála fiuchta nó mála paistéaraithe.

4.2 PET/gliú/CPP
Is struchtúr tipiciúil mála cócaireachta trédhearcach é seo, agus is féidir an chuid is mó de na táirgí cócaireachta a phacáistiú ann. Tá sé tréithrithe ag infheictheacht an táirge, is féidir an t-ábhar a fheiceáil go díreach, ach ní gá solas an táirge a sheachaint nuair a bhíonn sé pacáistithe. Tá an táirge deacair a theagmháil, agus is minic a bhíonn coirnéil chothromú ag teastáil. De ghnáth, is féidir an struchtúr seo a steiriliú ag 121 ℃, gliú cócaireachta ardteochta gnáth, agus is féidir é a úsáid i ngnáthghráid CPP cócaireachta. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh ráta crapadh beag ag an ngráid don gliú, nó crapadh an ciseal gliú chun an dúch a bhogadh, agus d’fhéadfadh sé go ndéanfaí dí-aimíniú tar éis gaile.

4.3 BOPA/gliú/CPP
Is mála cócaireachta trédhearcach coitianta é seo le haghaidh steiriliú cócaireachta 121 ℃, trédhearcacht mhaith, teagmháil bhog, friotaíocht mhaith pollta. Ní féidir an táirge a úsáid ach an oiread mar is gá pacáistiú éadrom a sheachaint.

Ós rud é go bhfuil tréscaoilteacht mhór taise BOPA, bíonn feiniméan tréscaoilteachta datha éasca le feiceáil le linn galú táirgí clóite, go háirithe nuair a théann dúch dearg isteach ar an dromchla, agus is minic a bhíonn gá le gníomhaire leigheasta a chur leis agus dúch á tháirgeadh chun é a chosc. Ina theannta sin, mar gheall ar an ngreamaitheacht íseal sa dúch i BOPA, is furasta feiniméan frithghreamaitheach a chruthú, go háirithe i dtimpeallachtaí ard-taise. Caithfear táirgí leathchríochnaithe agus málaí críochnaithe a shéalú agus a phacáistiú le linn próiseála.

4.4 KPET/CPP, KBOPA/CPP
Ní úsáidtear an struchtúr seo go coitianta, tá trédhearcacht mhaith ag an táirge, agus tá airíonna bacainní arda aige, ach ní féidir é a úsáid ach le haghaidh steiriliú faoi bhun 115 ℃, tá an fhriotaíocht teochta beagán níos measa, agus tá amhras ann faoina shláinte agus a shábháilteacht.

4.5 PET/BOPA/CPP
Tá neart ard, trédhearcacht mhaith, agus friotaíocht pollta maith ag baint leis an struchtúr seo den táirge, agus mar gheall ar an difríocht mhór i ráta crapadh PET agus BOPA, úsáidtear é go ginearálta le haghaidh pacáistiú táirge faoi bhun 121 ℃.

Bíonn ábhar an phacáiste níos aigéadaí nó níos alcailí nuair a roghnaítear an struchtúr seo de tháirgí, seachas struchtúr ina bhfuil alúmanam a úsáid.

Is féidir an ciseal seachtrach gliú a úsáid chun an gliú bruite a roghnú, is féidir an costas a laghdú go cuí.

4.6 PET/Al/CPP
Seo an struchtúr mála cócaireachta neamh-thrédhearcach is tipiciúla, de réir na ndúigh, gliú, CPP éagsúla, is féidir teocht chócaireachta ó 121 ~ 135 ℃ a úsáid sa struchtúr seo.

Is féidir le PET/dúch aon-chomhpháirte/greamachán ardteochta/Al7µm/greamachán ardteochta/struchtúr CPP60µm riachtanais chócaireachta 121 ℃ a bhaint amach.

Is féidir le struchtúr PET/Dúch dhá chomhpháirt/Greamachán ardteochta/Al9µm/Greamachán ardteochta/CPP70µm ardteochta a bheith níos airde ná teocht chócaireachta 121℃, agus méadaítear an mhaoin bhacainn, agus síntear an seilfré, rud a d'fhéadfadh a bheith níos mó ná bliain amháin.

4.7 BOPA/Al/CPP
Tá an struchtúr seo cosúil leis an struchtúr 4.6 thuas, ach mar gheall ar an ionsú agus an crapadh mór uisce atá ag BOPA, níl sé oiriúnach le haghaidh cócaireachta ardteochta os cionn 121 ℃, ach tá an fhriotaíocht pollta níos fearr, agus is féidir leis freastal ar riachtanais chócaireachta 121 ℃.

4.8 PET/PVDC/CPP, BOPA/PVDC/CPP
Tá struchtúr bacainn an táirge seo an-mhaith, oiriúnach do steiriliú cócaireachta ag 121 ℃ agus an teocht ina dhiaidh sin, agus tá ceanglais arda bacainn ocsaigine ag an táirge.

Is féidir EVOH a úsáid in ionad an PVDC sa struchtúr thuas, a bhfuil airíonna bacainní arda aige freisin, ach laghdaíonn a airíonna bacainní go soiléir nuair a dhéantar é a steiriliú ag teocht ard, agus ní féidir BOPA a úsáid mar an tsraith dromchla, nó laghdaíonn an airíonna bacainní go géar de réir mar a mhéadaíonn an teocht.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Is tógáil ardfheidhmíochta de phúitsí cócaireachta é seo ar féidir leo beagnach aon táirge cócaireachta a phacáistiú agus is féidir leo teocht chócaireachta a sheasamh ag 121 go 135 céim Celsius freisin.