ថង់សម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារមានប្រភពមកពីការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កំប៉ុងទន់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី 20។ កំប៉ុងទន់សំដៅទៅលើការវេចខ្ចប់ដែលផលិតឡើងទាំងស្រុងពីវត្ថុធាតុទន់ ឬធុងពាក់កណ្តាលរឹង ដែលយ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកមួយនៃជញ្ជាំង ឬគម្របធុងត្រូវបានផលិតឡើងពីវត្ថុធាតុវេចខ្ចប់ទន់ រួមទាំងថង់សម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារ ប្រអប់សម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារ សាច់ក្រកចងជាដើម។ ទម្រង់សំខាន់ដែលប្រើបច្ចុប្បន្នគឺថង់សម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារដែលបានវេចខ្ចប់ជាស្រេចដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ បើធៀបនឹងដែក កញ្ចក់ និងកំប៉ុងរឹងបែបប្រពៃណីផ្សេងទៀត ថង់សម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖
●កម្រាស់នៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់មានទំហំតូច ហើយការផ្ទេរកំដៅមានល្បឿនលឿន ដែលអាចធ្វើឱ្យពេលវេលាសម្លាប់មេរោគខ្លីជាងមុន។ ដូច្នេះ ពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំមានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច ហើយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមានតិចតួច។
●សម្ភារៈវេចខ្ចប់មានទម្ងន់ស្រាល និងទំហំតូច ដែលអាចសន្សំសំចៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ហើយថ្លៃដឹកជញ្ជូនក៏ទាប និងងាយស្រួល។
●អាចបោះពុម្ពលំនាំដ៏ប្រណិត។
●វាមានអាយុកាលរក្សាទុកយូរ (6-12 ខែ) នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយងាយស្រួលបិទជិត និងបើក។
●មិនចាំបាច់ដាក់ទូរទឹកកកទេ សន្សំសំចៃថ្លៃដើមទូរទឹកកក
●វាស័ក្តិសមសម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារច្រើនប្រភេទ ដូចជាសាច់ និងបសុបក្សី ផលិតផលទឹក ផ្លែឈើ និងបន្លែ អាហារធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ និងស៊ុប។
●វាអាចត្រូវបានកំដៅរួមគ្នាជាមួយកញ្ចប់ដើម្បីការពាររសជាតិពីការបាត់បង់ ជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់ការងារវាល ការធ្វើដំណើរ និងអាហារយោធា។
ការផលិតថង់ចម្អិនអាហារពេញលេញ រួមទាំងប្រភេទនៃខ្លឹមសារ ការធានាគុណភាព ការយល់ដឹងយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីការរចនារចនាសម្ព័ន្ធផលិតផល ស្រទាប់ខាងក្រោម និងទឹកថ្នាំ ការជ្រើសរើសសារធាតុស្អិត ដំណើរការផលិត ការធ្វើតេស្តផលិតផល ការវេចខ្ចប់ និងការគ្រប់គ្រងដំណើរការសម្លាប់មេរោគ។ល។ ដោយសារតែការរចនារចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលថង់ចម្អិនអាហារគឺជាស្នូល ដូច្នេះនេះគឺជាការវិភាគទូលំទូលាយ មិនត្រឹមតែវិភាគការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ខាងក្រោមរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងវិភាគបន្ថែមទៀតអំពីដំណើរការនៃផលិតផលរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា ការប្រើប្រាស់ សុវត្ថិភាព និងអនាម័យ សេដ្ឋកិច្ច និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
១. ការរលួយអាហារ និងការសម្លាប់មេរោគ
មនុស្សរស់នៅក្នុងបរិស្ថានមីក្រូសរីរាង្គ ជីវមណ្ឌលទាំងមូលរបស់ផែនដីមាននៅក្នុងមីក្រូសរីរាង្គរាប់មិនអស់ អាហារនៅក្នុងការបន្តពូជរបស់មីក្រូសរីរាង្គលើសពីដែនកំណត់ជាក់លាក់មួយ អាហារនឹងខូច និងបាត់បង់លទ្ធភាពបរិភោគ។
មូលហេតុដែលធ្វើឲ្យអាហារខូចគុណភាពគឺបាក់តេរី Pseudomonas និង Vibrio ដែលទាំងពីរប្រភេទនេះធន់នឹងកំដៅ បាក់តេរី Enterobacteria ដែលកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 60 ℃ រយៈពេល 30 នាទីនឹងងាប់ បាក់តេរី Lactobacilli ប្រភេទខ្លះអាចទ្រាំទ្រនឹងកំដៅបាន 65 ℃ រយៈពេល 30 នាទី។ ជាទូទៅបាក់តេរី Bacillus អាចទ្រាំទ្រនឹងកំដៅបាន 95-100 ℃ រយៈពេលជាច្រើននាទី បាក់តេរីមួយចំនួនអាចទ្រាំទ្រនឹងកំដៅបាន 120 ℃ ក្រោមកំដៅរយៈពេល 20 នាទី។ ក្រៅពីបាក់តេរី ក៏មានផ្សិតមួយចំនួនធំនៅក្នុងអាហារផងដែរ រួមទាំង Trichoderma ផ្សិត ជាដើម។ លើសពីនេះ ពន្លឺ អុកស៊ីសែន សីតុណ្ហភាព សំណើម តម្លៃ PH ជាដើម អាចបណ្តាលឱ្យអាហារខូចគុណភាព ប៉ុន្តែកត្តាចម្បងគឺអតិសុខុមប្រាណ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដើម្បីសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណគឺជាវិធីសាស្ត្រសំខាន់មួយក្នុងការរក្សាអាហារឱ្យបានយូរ។
ការក្រៀវផលិតផលអាហារអាចបែងចែកជា ការសម្លាប់មេរោគដោយកំដៅ ៧២អង្សាសេ, ការក្រៀវដោយទឹកពុះ ១០០អង្សាសេ, ការក្រៀវដោយចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ១២១អង្សាសេ, ការក្រៀវដោយចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ១៣៥អង្សាសេ និងការក្រៀវភ្លាមៗនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង ១៤៥អង្សាសេ, ក៏ដូចជាក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនប្រើការក្រៀវសីតុណ្ហភាពមិនស្តង់ដារប្រហែល ១១០អង្សាសេ។ យោងទៅតាមលក្ខខណ្ឌក្រៀវផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ផលិតផល លក្ខខណ្ឌក្រៀវដែលពិបាកសម្លាប់បំផុតរបស់ Clostridium botulinum ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី ១។
តារាងទី 1 ពេលវេលានៃការស្លាប់របស់ស្ព័រ Clostridium botulinum ទាក់ទងនឹងសីតុណ្ហភាព
| សីតុណ្ហភាព℃ | ១០០ | ១០៥ | ១១០ | ១១៥ | ១២០ | ១២៥ | ១៣០ | ១៣៥ |
| ពេលវេលានៃការស្លាប់ (នាទី) | ៣៣០ | ១០០ | 32 | 10 | 4 | ទសវត្សរ៍ទី 80 | 30s | 10s |
2. លក្ខណៈវត្ថុធាតុដើមនៃថង់ចំហុយ
ថង់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ភ្ជាប់មកជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោម៖
មុខងារវេចខ្ចប់ប្រើប្រាស់បានយូរ ការផ្ទុកមានស្ថេរភាព ការទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរី ភាពធន់នឹងការសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាដើម។
វាជាសម្ភារៈសមាសធាតុល្អណាស់ដែលសមរម្យសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារភ្លាមៗ។
ការធ្វើតេស្តរចនាសម្ព័ន្ធធម្មតា PET/សារធាតុស្អិត/ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម/សារធាតុស្អិតកាវ/នីឡុង/RCPP
ថង់កែច្នៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធបីស្រទាប់ PET/AL/RCPP
ការណែនាំអំពីសម្ភារៈ
(1) ខ្សែភាពយន្ត PET
ខ្សែភាពយន្ត BOPET មានមួយក្នុងចំណោមកម្លាំង tensile ខ្ពស់បំផុតនៃខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកទាំងអស់ ហើយអាចបំពេញតម្រូវការនៃផលិតផលស្តើងខ្លាំងជាមួយនឹងភាពរឹង និងភាពរឹងខ្ពស់។
ភាពធន់នឹងភាពត្រជាក់ និងកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ជួរសីតុណ្ហភាពដែលអាចអនុវត្តបាននៃខ្សែភាពយន្ត BOPET គឺចាប់ពី 70 ℃ -150 ℃ ដែលអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពធំទូលាយ និងសមរម្យសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ផលិតផលភាគច្រើន។
ការអនុវត្តរបាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារទឹក និងខ្យល់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ មិនដូចនីឡុងដែលរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយសំណើមទេ ភាពធន់នឹងទឹករបស់វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង PE ហើយមេគុណជ្រាបខ្យល់របស់វាគឺតូចបំផុត។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារខ្ពស់ចំពោះខ្យល់ និងក្លិន ហើយវាគឺជាវត្ថុធាតុដើមមួយសម្រាប់រក្សាក្លិនក្រអូប។
ធន់នឹងសារធាតុគីមី ធន់នឹងប្រេង និងខ្លាញ់ សារធាតុរំលាយភាគច្រើន និងអាស៊ីតពនលាយ និងអាល់កាឡាំង។
(2) ខ្សែភាពយន្តបូប៉ា
ខ្សែភាពយន្ត BOPA មានភាពរឹងមាំល្អឥតខ្ចោះ។ភាពធន់នឹងការលាតសន្ធឹង ភាពធន់នឹងការរហែក ភាពធន់នឹងការប៉ះទង្គិច និងភាពធន់នឹងការប្រេះស្រាំ ស្ថិតក្នុងចំណោមគុណភាពល្អបំផុតនៃវត្ថុធាតុដើមប្លាស្ទិក។
ភាពបត់បែនដ៏លេចធ្លោ ភាពធន់នឹងរន្ធម្ជុល មិនងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃការទម្លុះ គឺជាលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ BOPA ភាពបត់បែនល្អ ប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យការវេចខ្ចប់មានអារម្មណ៍ល្អផងដែរ។
លក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងល្អ រក្សាក្លិនក្រអូបបានល្អ ធន់នឹងសារធាតុគីមីក្រៅពីអាស៊ីតខ្លាំង ជាពិសេសធន់នឹងប្រេងបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ជាមួយនឹងជួរសីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការយ៉ាងទូលំទូលាយ និងចំណុចរលាយ 225°C វាអាចប្រើបានក្នុងរយៈពេលយូររវាង -60°C និង 130°C។ លក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិចរបស់ BOPA ត្រូវបានរក្សាទាំងសីតុណ្ហភាពទាប និងខ្ពស់។
សំណើមប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការរបស់ខ្សែភាពយន្ត BOPA ហើយទាំងស្ថេរភាពវិមាត្រ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងក៏ប៉ះពាល់ដល់សំណើមដែរ។ បន្ទាប់ពីខ្សែភាពយន្ត BOPA ត្រូវបានទទួលរងនូវសំណើម បន្ថែមពីលើការជ្រួញ វានឹងលាតសន្ធឹងផ្ដេកជាទូទៅ។ ការខ្លីបណ្តោយ អត្រាលាតសន្ធឹងរហូតដល់ 1%។
(3) ខ្សែភាពយន្ត CPP ខ្សែភាពយន្ត polypropylene ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ មានដំណើរការផ្សាភ្ជាប់កំដៅល្អ;
ខ្សែភាពយន្ត CPP ដែលត្រូវបានចាក់ខ្សែភាពយន្ត polypropylene ខ្សែភាពយន្តចម្អិនអាហារទូទៅ CPP ដោយប្រើវត្ថុធាតុដើម copolypropylene ចៃដន្យគោលពីរ ថង់ខ្សែភាពយន្តដែលធ្វើពីការក្រៀវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 121-125 ℃ អាចទប់ទល់នឹង 30-60 នាទី។
ខ្សែភាពយន្តចម្អិនអាហារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ CPP ដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមប្លុក copolypropylene ធ្វើពីថង់ខ្សែភាពយន្តអាចទប់ទល់នឹងការក្រៀវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 135 ℃ រយៈពេល 30 នាទី។
តម្រូវការប្រតិបត្តិការគឺ៖ សីតុណ្ហភាពចំណុចទន់ Vicat គួរតែខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពចម្អិន ភាពធន់នឹងការប៉ះទង្គិចគួរតែល្អ ភាពធន់នឹងឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយល្អ ចំណុចភ្នែកត្រី និងចំណុចគ្រីស្តាល់គួរតែមានកម្រិតទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
អាចទប់ទល់នឹងការសម្លាប់មេរោគដោយកំដៅ 121 ℃ 0.15Mpa ស្ទើរតែរក្សារូបរាងអាហារ រសជាតិ ហើយខ្សែភាពយន្តនឹងមិនប្រេះ របក ឬស្អិតជាប់ទេ មានស្ថេរភាពល្អ ជាញឹកញាប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តនីឡុង ឬសមាសធាតុខ្សែភាពយន្តប៉ូលីអេស្ទ័រ ការវេចខ្ចប់ដែលមានប្រភេទអាហារស៊ុប ក៏ដូចជាប្រហិតសាច់ នំប៉ាវ អង្ករ និងអាហារកកកែច្នៃផ្សេងទៀត។
(4) បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម
បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺជាបន្ទះដែកតែមួយគត់នៅក្នុងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺជាសម្ភារៈលោហៈ ដែលវារារាំងទឹក រារាំងឧស្ម័ន រារាំងពន្លឺ និងការរក្សារសជាតិ គឺជាសម្ភារៈវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតដែលពិបាកប្រៀបធៀប។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺជាបន្ទះដែកតែមួយគត់នៅក្នុងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។ អាចទប់ទល់នឹងសម្ពាធចម្អិនអាហារ 121 ℃ 0.15Mpa ដើម្បីធានាថារូបរាងអាហារ រសជាតិ និងខ្សែភាពយន្តនឹងមិនប្រេះ របក ឬស្អិតជាប់ មានស្ថេរភាពល្អ។ ជារឿយៗជាមួយខ្សែភាពយន្តនីឡុង ឬខ្សែភាពយន្តប៉ូលីអេស្ទ័រ កញ្ចប់ដែលមានស៊ុបអាហារ និងប្រហិតសាច់ នំប៉ាវ អង្ករ និងអាហារកកកែច្នៃផ្សេងទៀត។
(៥) ទឹកថ្នាំ
ថង់ចំហុយដែលប្រើទឹកថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើ polyurethane សម្រាប់ការបោះពុម្ព តម្រូវការនៃសារធាតុរំលាយដែលនៅសល់ទាប កម្លាំងសមាសធាតុខ្ពស់ គ្មានការប្រែពណ៌បន្ទាប់ពីចម្អិន គ្មានការបែក ឬស្នាមជ្រួញ ដូចជាសីតុណ្ហភាពចម្អិនលើសពី 121 ℃ ភាគរយជាក់លាក់នៃសារធាតុរឹងគួរតែត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពនៃទឹកថ្នាំ។
អនាម័យទឹកថ្នាំមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ លោហធាតុធ្ងន់ដូចជា កាដមីញ៉ូម សំណ បារត ក្រូមីញ៉ូម អាសេនិច និងលោហធាតុធ្ងន់ផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់បរិស្ថានធម្មជាតិ និងរាងកាយមនុស្ស។ ទីពីរ ទឹកថ្នាំខ្លួនឯងគឺជាសមាសធាតុនៃសម្ភារៈ ទឹកថ្នាំមានសារធាតុចម្រុះជាច្រើនប្រភេទ សារធាតុពណ៌ ថ្នាំជ្រលក់ សារធាតុបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាសារធាតុបំបាត់ពពុះ សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្ត សារធាតុប្លាស្ទិក និងហានិភ័យសុវត្ថិភាពផ្សេងៗទៀត។ មិនគួរអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមសារធាតុពណ៌លោហធាតុធ្ងន់ជាច្រើនប្រភេទ អេធើរគ្លីកូល និងសមាសធាតុអេស្ទ័រឡើយ។ សារធាតុរំលាយអាចមានផ្ទុកប៊ែនហ្សេន ហ្វ័រម៉ាល់ឌីអ៊ីត មេតាណុល ហ្វេណុល សារធាតុចម្រុះអាចមានផ្ទុកថូលូអ៊ីន ឌីអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតសេរី សារធាតុពណ៌អាចមានផ្ទុកសារធាតុ PCBs អាមីនអារ៉ូម៉ាទិច និងផ្សេងៗទៀត។
(6) សារធាតុស្អិត
ថង់សម្រាប់ដុតឡចំហាយដែលប្រើសារធាតុស្អិតប៉ូលីយូរីថេនពីរសមាសធាតុ សារធាតុសំខាន់មានបីប្រភេទ៖ ប៉ូលីអេស្ទ័រ ប៉ូលីអុល ប៉ូលីអេធើរ ប៉ូលីយូរីថេន ប៉ូលីអុល។ មានសារធាតុរឹងពីរប្រភេទ៖ ប៉ូលីអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតអារ៉ូម៉ាទិក និងប៉ូលីអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតអាលីហ្វាទិក។ សារធាតុស្អិតសម្រាប់ដុតឡចំហាយដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ល្អជាងមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖
●សារធាតុរឹងខ្ពស់ ជាតិស្អិតទាប ងាយស្រួលរាលដាល។
●ភាពស្អិតល្អដំបូង មិនបាត់បង់កម្លាំងបកបន្ទាប់ពីចំហុយ មិនបង្កើតជារូងក្រោមដីក្នុងផលិតកម្ម មិនជ្រួញបន្ទាប់ពីចំហុយ។
●សារធាតុស្អិតនេះមានសុវត្ថិភាពខាងអនាម័យ មិនមានជាតិពុល និងគ្មានក្លិន។
●ល្បឿនប្រតិកម្មលឿនជាងមុន និងពេលវេលាទុំខ្លីជាងមុន (ក្នុងរយៈពេល 48 ម៉ោងសម្រាប់ផលិតផលសមាសធាតុប្លាស្ទិក-ប្លាស្ទិក និង 72 ម៉ោងសម្រាប់ផលិតផលសមាសធាតុអាលុយមីញ៉ូម-ប្លាស្ទិក)។
●បរិមាណថ្នាំកូតទាប កម្លាំងស្អិតខ្ពស់ កម្លាំងផ្សាភ្ជាប់កម្ដៅខ្ពស់ ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពល្អ។
●ភាពស្អិតទាប អាចដំណើរការក្នុងសភាពរឹងខ្ពស់ និងអាចរាលដាលបានល្អ។
●ជួរដ៏ធំទូលាយនៃកម្មវិធី សមរម្យសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តជាច្រើនប្រភេទ។
●ធន់នឹងភាពធន់នឹងកម្ដៅ សាយសត្វ អាស៊ីត អាល់កាឡាំង អំបិល ប្រេង ហឹរ។ល។)។
អនាម័យនៃសារធាតុស្អិតចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផលិតអាមីនក្រអូបបឋម PAA (អាមីនក្រអូបបឋម) ដែលមានប្រភពមកពីប្រតិកម្មគីមីរវាងអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតក្រអូប និងទឹកក្នុងការបោះពុម្ពទឹកថ្នាំពីរសមាសធាតុ និងសារធាតុស្អិតសម្រាប់ដាក់ស្រទាប់។ ការបង្កើត PAA គឺបានមកពីអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតក្រអូប ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាតអាលីហ្វាទិក អាគ្រីលីក ឬសារធាតុស្អិតដែលមានមូលដ្ឋានលើអេផូស៊ីនោះទេ។ វត្តមាននៃសារធាតុម៉ូលេគុលទាបដែលមិនទាន់បញ្ចប់ និងសារធាតុរំលាយដែលនៅសេសសល់ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុវត្ថិភាពផងដែរ។ វត្តមាននៃម៉ូលេគុលទាបដែលមិនទាន់បញ្ចប់ និងសារធាតុរំលាយដែលនៅសេសសល់ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុវត្ថិភាពផងដែរ។
៣. រចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់នៃថង់ចម្អិនអាហារ
យោងតាមលក្ខណៈសម្បត្តិសេដ្ឋកិច្ច រូបវន្ត និងគីមីនៃសម្ភារៈ រចនាសម្ព័ន្ធដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ថង់ចម្អិនអាហារ។
ស្រទាប់ពីរ៖ PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP។
ស្រទាប់បី៖ PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP, PET/PVDC/CPP, PET/EVOH/CPP, BOPA/EVOH/CPP
ស្រទាប់បួន៖ PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
រចនាសម្ព័ន្ធច្រើនជាន់។
ខ្សែភាពយន្ត PET/EVOH រួមផ្សំ /CPP, ខ្សែភាពយន្ត PET/PVDC រួមផ្សំ /CPP, ខ្សែភាពយន្ត PA/PVDC រួមផ្សំ /CPP ខ្សែភាពយន្ត PET/EVOH រួមផ្សំ, ខ្សែភាពយន្ត PA/PVDC រួមផ្សំ
៤. ការវិភាគលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធនៃថង់ចម្អិនអាហារ
រចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋាននៃថង់ចម្អិនអាហារមានស្រទាប់ផ្ទៃ/ស្រទាប់មធ្យម/ស្រទាប់ផ្សាភ្ជាប់កំដៅ។ ស្រទាប់ផ្ទៃជាទូទៅត្រូវបានផលិតពី PET និង BOPA ដែលដើរតួនាទីជាការគាំទ្រកម្លាំង ធន់នឹងកំដៅ និងការបោះពុម្ពល្អ។ ស្រទាប់មធ្យមត្រូវបានផលិតពី Al, PVDC, EVOH, BOPA ដែលភាគច្រើនដើរតួនាទីជារបាំង ការពារពន្លឺ សមាសធាតុទ្វេភាគី។ល។ ស្រទាប់ផ្សាភ្ជាប់កំដៅត្រូវបានផលិតពី CPP, EVOH, BOPA ជាដើម។ ការជ្រើសរើសស្រទាប់ផ្សាភ្ជាប់កំដៅនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃ CPP, PP និង PVDC រួមគ្នាច្របាច់, ខ្សែភាពយន្ត EVOH រួមគ្នាច្របាច់, 110 ℃ ខាងក្រោមការចម្អិនអាហារក៏ត្រូវជ្រើសរើសខ្សែភាពយន្ត LLDPE ដែលភាគច្រើនដើរតួនាទីក្នុងការផ្សាភ្ជាប់កំដៅ ធន់នឹងការទម្លុះ ធន់នឹងសារធាតុគីមី ប៉ុន្តែក៏មានការស្រូបយកសម្ភារៈទាប អនាម័យល្អ។
៤.១ PET/កាវ/PE
រចនាសម្ព័ន្ធនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា PA / កាវ / PE, PE អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា HDPE, LLDPE, MPE បន្ថែមពីលើខ្សែភាពយន្ត HDPE ពិសេសមួយចំនួនតូច ដោយសារតែភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពដោយ PE ជាទូទៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថង់មាប់មគ 100 ~ 110 ℃ ឬច្រើនជាងនេះ។ កាវអាចត្រូវបានជ្រើសរើសពីកាវ polyurethane ធម្មតា និងកាវពុះ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការវេចខ្ចប់សាច់ទេ របាំងមិនល្អ ថង់នឹងជ្រួញបន្ទាប់ពីចំហុយ ហើយជួនកាលស្រទាប់ខាងក្នុងនៃខ្សែភាពយន្តជាប់គ្នា។ ជាទូទៅ រចនាសម្ព័ន្ធនេះគ្រាន់តែជាថង់ឆ្អិន ឬថង់ប៉ាស្ទ័រប៉ុណ្ណោះ។
៤.២ PET/កាវ/CPP
រចនាសម្ព័ន្ធនេះគឺជារចនាសម្ព័ន្ធថង់ចម្អិនអាហារដែលមានតម្លាភាពធម្មតា អាចវេចខ្ចប់ផលិតផលចម្អិនអាហារភាគច្រើន ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពមើលឃើញនៃផលិតផល អ្នកអាចមើលឃើញមាតិកាដោយផ្ទាល់ ប៉ុន្តែមិនអាចវេចខ្ចប់បានទេ ត្រូវជៀសវាងពន្លឺនៃផលិតផល។ ផលិតផលនេះពិបាកប៉ះ ជារឿយៗត្រូវដាល់ជ្រុងមូល។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលនេះជាទូទៅត្រូវបានសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 121 ℃ កាវចម្អិនអាហារធម្មតា កាវចម្អិនអាហារ CPP ថ្នាក់ធម្មតាអាចប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាវគួរតែជ្រើសរើសអត្រារួញតូចនៃថ្នាក់ បើមិនដូច្នោះទេ ការរួញនៃស្រទាប់កាវនឹងជំរុញឱ្យទឹកថ្នាំផ្លាស់ទី មានលទ្ធភាពនៃការបែកចេញបន្ទាប់ពីចំហុយ។
៤.៣ បូប៉ា/កាវ/ស៊ីភីភី
នេះគឺជាថង់ចម្អិនអាហារថ្លាទូទៅសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគចម្អិនអាហារ 121 ℃ តម្លាភាពល្អ ប៉ះទន់ ធន់នឹងការទម្លុះល្អ។ ផលិតផលនេះក៏មិនអាចប្រើសម្រាប់តម្រូវការដើម្បីជៀសវាងការវេចខ្ចប់ផលិតផលស្រាលផងដែរ។
ដោយសារតែភាពជ្រាបចូលសំណើមរបស់ BOPA មានទំហំធំ ផលិតផលបោះពុម្ពងាយនឹងបង្កើតបាតុភូតជ្រាបចូលពណ៌នៅពេលចំហុយ ជាពិសេសការជ្រាបចូលនៃទឹកថ្នាំពណ៌ក្រហមទៅលើផ្ទៃ ការផលិតទឹកថ្នាំជារឿយៗត្រូវបន្ថែមសារធាតុព្យាបាលដើម្បីការពារ។ លើសពីនេះ ដោយសារតែទឹកថ្នាំនៅក្នុង BOPA នៅពេលដែលភាពស្អិតទាប ប៉ុន្តែវាក៏ងាយនឹងបង្កើតបាតុភូតប្រឆាំងនឹងការជាប់ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិយាកាសសំណើមខ្ពស់។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងថង់សម្រេចដែលកំពុងដំណើរការត្រូវតែបិទជិត និងវេចខ្ចប់។
៤.៤ KPET/CPP, KBOPA/CPP
រចនាសម្ព័ន្ធនេះមិនត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅទេ តម្លាភាពផលិតផលល្អ មានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងខ្ពស់ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការក្រៀវក្រោម 115 ℃ ប៉ុណ្ណោះ ភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពគឺអាក្រក់ជាងបន្តិច ហើយមានការសង្ស័យអំពីសុខភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។
៤.៥ PET/BOPA/CPP
រចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលនេះមានកម្លាំងខ្ពស់ តម្លាភាពល្អ ធន់នឹងការទម្លុះល្អ ដោយសារតែ PET ភាពខុសគ្នានៃអត្រារួញ BOPA គឺធំ ជាទូទៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ 121 ℃ និងក្រោមការវេចខ្ចប់ផលិតផល។
ខ្លឹមសារនៃកញ្ចប់មានជាតិអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងច្រើនជាងនៅពេលជ្រើសរើសរចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលនេះជាជាងប្រើរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានផ្ទុកអាលុយមីញ៉ូម។
ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃកាវអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជ្រើសរើសកាវឆ្អិន ហើយតម្លៃអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងសមស្រប។
៤.៦ PET/Al/CPP
នេះជារចនាសម្ព័ន្ធថង់ចម្អិនអាហារមិនថ្លាធម្មតាបំផុត យោងតាមទឹកថ្នាំ កាវ CPP ផ្សេងៗគ្នា សីតុណ្ហភាពចម្អិនពី 121 ~ 135 ℃ អាចប្រើក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនេះ។
PET/ទឹកថ្នាំមួយសមាសធាតុ/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/Al7µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/រចនាសម្ព័ន្ធ CPP60µm អាចឈានដល់តម្រូវការចម្អិនអាហារ 121℃។
PET/ទឹកថ្នាំពីរសមាសធាតុ/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/Al9µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/រចនាសម្ព័ន្ធ CPP70µm សីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារ 121°C ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងត្រូវបានកើនឡើង ហើយអាយុកាលរក្សាទុកត្រូវបានពង្រីក ដែលអាចលើសពីមួយឆ្នាំ។
៤.៧ បូប៉ា/អាល់/ស៊ីភីភី
រចនាសម្ព័ន្ធនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធ 4.6 ខាងលើ ប៉ុន្តែដោយសារតែការស្រូបយកទឹក និងការរួញតូចនៃ BOPA វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់លើសពី 121 ℃ ទេ ប៉ុន្តែភាពធន់នឹងការទម្លុះគឺល្អជាង ហើយវាអាចបំពេញតាមតម្រូវការនៃការចម្អិន 121 ℃។
៤.៨ PET/PVDC/CPP, BOPA/PVDC/CPP
រចនាសម្ព័ន្ធនៃរបាំងផលិតផលនេះគឺល្អណាស់ សមស្របសម្រាប់ការក្រៀវចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាព 121 ℃ និងសីតុណ្ហភាពដូចខាងក្រោម ហើយអុកស៊ីសែនមានតម្រូវការរបាំងខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផល។
PVDC នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធខាងលើអាចត្រូវបានជំនួសដោយ EVOH ដែលក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងខ្ពស់ផងដែរ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងរបស់វាថយចុះយ៉ាងច្បាស់នៅពេលដែលវាត្រូវបានក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយ BOPA មិនអាចប្រើជាស្រទាប់ផ្ទៃបានទេ បើមិនដូច្នោះទេ លក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។
៤.៩ PET/Al/BOPA/CPP
នេះគឺជាការសាងសង់ថង់ចម្អិនអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ដែលអាចវេចខ្ចប់ផលិតផលចម្អិនអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ ហើយក៏អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារចាប់ពី 121 ដល់ 135 អង្សាសេផងដែរ។
រចនាសម្ព័ន្ធទី I៖ PET12µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/Al7µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/BOPA15µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/CPP60µm រចនាសម្ព័ន្ធនេះមានរបាំងល្អ ធន់នឹងការទម្លុះល្អ កម្លាំងស្រូបពន្លឺល្អ ហើយវាជាថង់ចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ 121℃។
រចនាសម្ព័ន្ធទី II៖ PET12µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/Al9µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/BOPA15µm/សារធាតុស្អិតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់/CPPសីតុណ្ហភាពខ្ពស់70µm រចនាសម្ព័ន្ធនេះ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈដំណើរការទាំងអស់នៃរចនាសម្ព័ន្ធទី I មានលក្ខណៈ 121 ℃ និងខ្ពស់ជាងការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផងដែរ។ រចនាសម្ព័ន្ធទី III៖ PET/សារធាតុស្អិត A/Al/សារធាតុស្អិត B/BOPA/សារធាតុស្អិត C/CPP បរិមាណសារធាតុស្អិត A គឺ 4g/㎡ បរិមាណសារធាតុស្អិត B គឺ 3g/㎡ និងបរិមាណសារធាតុស្អិត C គឺ 5-6g/㎡ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការ និងកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុស្អិត A និងសារធាតុស្អិត B ដែលអាចសន្សំសំចៃថ្លៃដើមបានសមស្រប។
ក្នុងករណីមួយទៀត កាវ A និងកាវ B ត្រូវបានផលិតពីកាវថ្នាក់ពុះល្អជាង ហើយកាវ C ត្រូវបានផលិតពីកាវធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលក៏អាចបំពេញតាមតម្រូវការនៃការពុះ 121℃ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកាត់បន្ថយថ្លៃដើម។
រចនាសម្ព័ន្ធទី IV: PET/កាវ/BOPA/កាវ/Al/កាវ/CPP រចនាសម្ព័ន្ធនេះត្រូវបានប្តូរទីតាំង BOPA ការអនុវត្តទូទៅនៃផលិតផលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ ប៉ុន្តែភាពរឹងមាំរបស់ BOPA ភាពធន់នឹងការចាក់ទម្លុះ កម្លាំងសមាសធាតុខ្ពស់ និងលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតមិនបានផ្តល់តួនាទីពេញលេញដល់រចនាសម្ព័ន្ធនេះទេ ដូច្នេះការអនុវត្តតិចតួចណាស់។
៤.១០ PET/ CPP ច្របាច់បញ្ចូលគ្នា
CPP ដែលច្របាច់ចូលគ្នាក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនេះជាទូទៅសំដៅលើ CPP ៥ ស្រទាប់ និង ៧ ស្រទាប់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងខ្ពស់ដូចជា៖
PP/ស្រទាប់ស្អិត/EVOH/ស្រទាប់ស្អិត/PP;
PP/ស្រទាប់ស្អិត/PA/ស្រទាប់ស្អិត/PP;
PP/ស្រទាប់ស្អិត/PA/EVOH/PA/ស្រទាប់ស្អិត/PP ជាដើម;
ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ CPP រួមគ្នាច្របាច់បង្កើនភាពរឹងមាំនៃផលិតផល កាត់បន្ថយការបែកនៃកញ្ចប់កំឡុងពេលបូមធូលី សម្ពាធខ្ពស់ និងការប្រែប្រួលសម្ពាធ និងពន្យាររយៈពេលរក្សាទុកដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងដែលប្រសើរឡើង។
សរុបមក រចនាសម្ព័ន្ធនៃថង់ចម្អិនអាហារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រភេទនេះ ខាងលើគ្រាន់តែជាការវិភាគបឋមនៃរចនាសម្ព័ន្ធទូទៅមួយចំនួន ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍសម្ភារៈថ្មី បច្ចេកវិទ្យាថ្មី នឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធថ្មីៗជាច្រើនទៀត ដូច្នេះការវេចខ្ចប់ចម្អិនអាហារមានជម្រើសកាន់តែច្រើន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៤