Düz Dibi Kisələr üçün Qida Təmas Uyğunluğunu Anlamaq

Qida məhsulları üçün qablaşdırma seçərkən brendlər tez-tez görünüşünə, davamlılığına, raf ömrünə və qiymətinə diqqət yetirirlər. Bununla belə, beynəlxalq qida brendləri və pərakəndə satıcılar üçün ən vacib amillərdən biri qablaşdırmanın təyinat bazarında qida ilə təmas qaydalarına uyğun olub-olmamasıdır.

Düz altlıqlı kisə, əla rəf sabitliyi, geniş çap sahəsi və premium görünüş təmin etdiyi üçün qəhvə, qəlyanaltılar, ev heyvanları yemi, quru yemlər, qoz-fındıq, şirniyyat və digər qida tətbiqləri üçün geniş istifadə olunur. Bununla belə, cəlbedici dizaynın arxasında ciddi təhlükəsizlik tələblərinə cavab verməli olan mürəkkəb çoxqatlı bir quruluş dayanır.

Qida dərəcəli düz altlıqlı kisə yalnız daxili təbəqə üçün istifadə olunan materialla müəyyən edilmir. Bütün komponentlərin birbaşa və ya dolayı yolla qida ilə təmasa uyğun olduğundan əmin olmaq üçün çap plyonkası, baryer təbəqəsi, yapışqan, mürəkkəb və istilik keçirməyən təbəqə daxil olmaqla tam qablaşdırma quruluşu qiymətləndirilməlidir.

PACKMIC-in qlobal miqyasda məhsul satması üçün FDA və AB-nin qida qablaşdırma qaydalarını başa düşmək vacibdir. Bir bazarda qaydalara uyğun olan bir paket, digər bazarda avtomatik olaraq tələbləri ödəməyə bilər.

Avropalı müştərilər üçün Uyğunluq Bəyannaməsi (DoC) qida qablaşdırma məhsullarının təsdiqlənməsi və yoxlanılması üçün tələb olunan əsas sənəddir. Bu sənəd qablaşdırmanın müvafiq Aİ qida təması qaydalarına uyğun olub-olmadığı və nəzərdə tutulan tətbiq üçün uyğun olub-olmadığı barədə aydın məlumat verir.

Tam Aİ Uyğunluq Bəyannaməsi adətən qablaşdırmanın qaydaları, qablaşdırma strukturunda istifadə olunan materiallar, nəzərdə tutulduğu qida məhsullarının növləri və təmas temperaturu və müddəti də daxil olmaqla gözlənilən istifadə şərtləri kimi məlumatları əhatə edir. Həmçinin müvafiq miqrasiya test nəticələrinə istinad etməli və diqqət tələb edən hər hansı məhdudlaşdırılmış maddələri və ya xüsusi tələbləri müəyyən etməlidir.

Miqrasiya test hesabatının və Uyğunluq Bəyannaməsinin fərqli məqsədlərə xidmət etdiyini başa düşmək vacibdir. Miqrasiya test hesabatı müəyyən nümunələrə əsaslanan test nəticələrini təqdim edir, DoC isə qablaşdırma materiallarının, istehsal prosesinin və tənzimləyici tələblərin ümumi qiymətləndirilməsinə əsasən verilən rəsmi uyğunluq bəyannaməsidir. Buna görə də, miqrasiya test hesabatı təkbaşına tam Uyğunluq Bəyannaməsini əvəz edə bilməz.

Avropalı müştərilər üçün Uyğunluq Bəyannaməsi (DoC) qida qablaşdırma məhsullarının təsdiqlənməsi və yoxlanılması üçün tələb olunan əsas sənəddir. Bu sənəd qablaşdırmanın müvafiq Aİ qida təması qaydalarına uyğun olub-olmadığı və nəzərdə tutulan tətbiq üçün uyğun olub-olmadığı barədə aydın məlumat verir.

Tam Aİ Uyğunluq Bəyannaməsi adətən qablaşdırmanın qaydaları, qablaşdırma strukturunda istifadə olunan materiallar, nəzərdə tutulduğu qida məhsullarının növləri və təmas temperaturu və müddəti də daxil olmaqla gözlənilən istifadə şərtləri kimi məlumatları əhatə edir. Həmçinin müvafiq miqrasiya test nəticələrinə istinad etməli və diqqət tələb edən hər hansı məhdudlaşdırılmış maddələri və ya xüsusi tələbləri müəyyən etməlidir.

Miqrasiya test hesabatının və Uyğunluq Bəyannaməsinin fərqli məqsədlərə xidmət etdiyini başa düşmək vacibdir. Miqrasiya test hesabatı müəyyən nümunələrə əsaslanan test nəticələrini təqdim edir, DoC isə qablaşdırma materiallarının, istehsal prosesinin və tənzimləyici tələblərin ümumi qiymətləndirilməsinə əsasən verilən rəsmi uyğunluq bəyannaməsidir. Buna görə də, miqrasiya test hesabatı təkbaşına tam Uyğunluq Bəyannaməsini əvəz edə bilməz.

Məsələn, ABŞ-da qida qablaşdırma qaydaları əsasən ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) tərəfindən Federal Qaydalar Məcəlləsinin 21-ci maddəsinə (21 CFR) əsasən tənzimlənir. Avropada qida ilə təmasda olan materiallar əsasən 1935/2004 saylı Qaydalar (EC) və 10/2011 saylı Qaydalar (EU) vasitəsilə tənzimlənir.

Peşəkar çevik qablaşdırma istehsalçısı olaraq, PACKMIC, uyğunluq sənədləri, keyfiyyət sertifikatları və istehsalın izlənməsi ilə dəstəklənən, beynəlxalq qida təması tələblərinə cavab verən xüsusi düz dibli kisələr təmin etmək üçün dünya miqyasında qida brendləri ilə işləyir.

Düz Dibi Kisə Qida Dərisini Nə Yaradır?

"Qida dərəcəsi" termini qablaşdırma sənayesində tez-tez istifadə olunur, lakin bir çox alıcı texniki baxımdan bunun əslində nə demək olduğunu anlamır.

Qida qablaşdırma materialları tamamilə təsirsiz deyil. Saxlama zamanı, xüsusən də istilik, rütubət və ya uzun raf ömrü ilə bağlı şəraitdə, qablaşdırma materiallarından az miqdarda maddələr potensial olaraq qidaya miqrasiya edə bilər.

Bu proses miqrasiya kimi tanınır.

Dünyadakı tənzimləyici təşkilatlar miqrasiyanı idarə etmək və qablaşdırmanın qida təhlükəsizliyinə, məhsul keyfiyyətinə, dadına və ya istehlakçı sağlamlığına mənfi təsir göstərməməsini təmin etmək üçün məhdudiyyətlər müəyyən edirlər.

Çevik qablaşdırma üçün miqrasiya strukturun müxtəlif hissələrindən, o cümlədən aşağıdakılardan gələ bilər:

Brendinq və mexaniki qoruma təmin edən xarici çap olunmuş film.

Məhsulları oksigen, nəm və işıqdan qoruyan alüminium folqa və ya metalizə edilmiş PET kimi maneə təbəqəsi.

Laminasiya zamanı müxtəlif materialları bir-birinə yapışdıran yapışqan təbəqə.

Qablaşdırılmış məhsulla birbaşa təmasda olan daxili sızdırmazlıq təbəqəsi, adətən PE və ya CPP.

Hər bir konstruksiya məhsul tələblərinə uyğun olaraq dizayn edilir. Məsələn, qəhvə güclü oksigen və aroma qorunması tələb edir, qəlyanaltılar isə daha çox nəmə davamlılığa və mexaniki möhkəmliyə diqqət yetirə bilər.

Bununla belə, uyğunluq yalnız fərdi materiallarla müəyyən edilmir.

Geniş yayılmış bir yanlış təsəvvür budur ki, əgər kisədə istifadə olunan hər bir təbəqə qida məhsullarına uyğundursa, son kisə avtomatik olaraq uyğun gəlir. Əslində, bitmiş laminatlaşdırılmış struktur da qiymətləndirilməlidir, çünki yapışdırıcılar, mürəkkəblər və emal şərtləri son qablaşdırma performansına təsir göstərə bilər.

Buna görə də, peşəkar qablaşdırma istehsalçıları xammalın seçilməsindən tutmuş çap, laminasiya, bərkimə, torba hazırlama və son yoxlamaya qədər bütün prosesə nəzarət etməlidirlər.

Qida dərəcəli paketlər üçün FDA tələbləri

ABŞ-da satılan məhsullar üçün qida ilə təmasda olan qablaşdırma materialları ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) tərəfindən tənzimlənir.

Çevik qablaşdırma üçün əsas qaydalar 21-ci Başlıq CFR-də, xüsusən də 174-177-ci hissələrdə yer alır.

Bu qaydalar qida ilə təmasda olan tətbiqlərdə hansı maddələrin və hansı şərtlər altında istifadə edilə biləcəyini müəyyən edir.

FDA 21 CFR 174-cü hissə dolayı qida əlavələri üçün ümumi tələbləri müəyyən edir.

FDA 21 CFR 175-ci hissə qida qablaşdırmasında istifadə edilə bilən yapışdırıcıları və örtükləri əhatə edir.

FDA 21 CFR 177-ci hissə qablaşdırma tətbiqlərində geniş istifadə olunan polimerləri və plastikləri əhatə edir.

Düz dibli kisələr üçün istifadə olunan bir çox elastik qablaşdırma materialları 177-ci hissədəki polimer qaydalarına tabedir.

Məsələn, qida ilə təmasda olan təbəqənin istilik izolyasiyası kimi geniş istifadə olunan polietilen, FDA 21 CFR 177.1520 standartında adətən istinad edilir.

Müxtəlif materialların kimyəvi tərkibinə və nəzərdə tutulan tətbiqinə görə fərqli FDA istinadları ola bilər.

Xarici təchizatçılardan qablaşdırma alan brendlər üçün sadəcə "FDA tərəfindən təsdiqləndi" kimi ifadələri qəbul etmək əvəzinə, ətraflı uyğunluq sənədlərini tələb etmək vacibdir.

Qablaşdırma sənayesində FDA hazır torbaları istehlakçıların başa düşə biləcəyi şəkildə təsdiqləmir. Bunun əvəzinə, FDA qaydaları müəyyən qida ilə təmasda olan istifadə üçün müəyyən materiallara və maddələrə icazə verir.

Peşəkar təchizatçı aşağıdakıları təmin edə bilməlidir:

FDA uyğunluq bəyannamələri

Tətbiq olunan 21 CFR istinadı

Material məlumatları

İstehsalın izlənilə bilməsi

Lazım olduqda miqrasiya test hesabatlarını dəstəkləmək

PACKMIC-də biz müştəri bazarının tələblərinə və məhsul tətbiqlərinə uyğun olaraq FDA ilə əlaqəli sənədlər hazırlayırıq və bununla da beynəlxalq müştərilərə qablaşdırma təsdiqləmə prosesini sadələşdirməyə kömək edirik.

Aİ-nin Qida Əlaqəsi Qaydaları

Avropa Birliyi dünyada ən əhatəli qida qablaşdırması tənzimləmə sistemlərindən birinə malikdir.

Çevik plastik qablaşdırma üçün iki qayda xüsusilə vacibdir:

1935/2004 saylı Əsasnamə (AK)

Bu qayda bütün qida ilə təmasda olan materiallar üçün ümumi çərçivəni təmin edir.

Qablaşdırma materiallarını tələb edir:

İnsan sağlamlığına təhlükə yarada biləcək maddələri buraxmayın.

Qida tərkibində qəbuledilməz dəyişikliklərə səbəb olmayın.

Qidanın dadına, qoxusuna və ya görünüşünə mənfi təsir göstərməyin.

Bu qayda yalnız plastik qablaşdırmaya deyil, həm də qida ilə təmasda olan digər materiallara da aiddir.

10/2011 saylı (AB) Qaydası – Plastik Materiallar Qaydası

Plastik qablaşdırma üçün əsas tənzimləmə 10/2011 saylı (AB) Qaydasıdır.

Aşağıdakılar üçün tələblər müəyyən edir:

Plastik materiallarda istifadə edilən səlahiyyətli maddələr.

Miqrasiya test prosedurları.

Qida simulyantları.

Temperatur və vaxt şərtləri.

Müəyyən maddələr üçün spesifik miqrasiya limitləri.

Qaydalar, qablaşdırmadan qidaya keçə biləcək maddələrin ümumi miqdarını idarə etmək üçün ümumi miqrasiya limiti müəyyən edir.

Ümumi istinad edilən limit belədir:

Qida ilə təmas səthinin hər kvadrat desimetri üçün 10 mq.

Müəyyən hesablamalarda bu, hər kiloqram qida üçün 60 mq-a uyğundur.

Ümumi miqrasiyadan əlavə, bəzi maddələrin Xüsusi Miqrasiya Limitləri (SML) kimi tanınan fərdi məhdudiyyətləri var.

Buna görə də, AB uyğunluğu sadəcə qida üçün təhlükəsiz plastik örtük seçməkdən daha çox şey tələb edir. Bütün qablaşdırma strukturu nəzərdə tutulan tətbiqə uyğun olaraq qiymətləndirilməlidir.

Uyğunluq Bəyannaməsi Aİ Qida Qablaşdırması üçün Niyə Vacibdir

Avropalı müştərilər üçün Uyğunluq Bəyannaməsi (DoC) qida qablaşdırma məhsullarının təsdiqlənməsi və yoxlanılması üçün tələb olunan əsas sənəddir. Bu sənəd qablaşdırmanın müvafiq Aİ qida təması qaydalarına uyğun olub-olmadığı və nəzərdə tutulan tətbiq üçün uyğun olub-olmadığı barədə aydın məlumat verir.

Tam Aİ Uyğunluq Bəyannaməsi adətən qablaşdırmanın qaydaları, qablaşdırma strukturunda istifadə olunan materiallar, nəzərdə tutulduğu qida məhsullarının növləri və təmas temperaturu və müddəti də daxil olmaqla gözlənilən istifadə şərtləri kimi məlumatları əhatə edir. Həmçinin müvafiq miqrasiya test nəticələrinə istinad etməli və diqqət tələb edən hər hansı məhdudlaşdırılmış maddələri və ya xüsusi tələbləri müəyyən etməlidir.

Miqrasiya test hesabatının və Uyğunluq Bəyannaməsinin fərqli məqsədlərə xidmət etdiyini başa düşmək vacibdir. Miqrasiya test hesabatı müəyyən nümunələrə əsaslanan test nəticələrini təqdim edir, DoC isə qablaşdırma materiallarının, istehsal prosesinin və tənzimləyici tələblərin ümumi qiymətləndirilməsinə əsasən verilən rəsmi uyğunluq bəyannaməsidir. Buna görə də, miqrasiya test hesabatı təkbaşına tam Uyğunluq Bəyannaməsini əvəz edə bilməz.

Test hesabatı laboratoriya nəticələrini təqdim edir, DoC isə qablaşdırma məhsulunu tətbiq olunan qaydalarla əlaqələndirən rəsmi uyğunluq bəyannaməsidir.

PACKMIC-də biz müştəri tələblərinə əsasən qida qablaşdırması sənədləri paketləri, o cümlədən AB Uyğunluq Bəyannaməsi, FDA uyğunluq sənədləri, miqrasiya test hesabatları və istehsalın izlənilmə qeydləri təqdim edirik.