فلیٹ باٹم پاؤچز کے لیے خوراک سے رابطہ کی تعمیل کو سمجھنا

کھانے کی مصنوعات کے لیے پیکیجنگ کا انتخاب کرتے وقت، برانڈز اکثر ظاہری شکل، پائیداری، شیلف لائف اور لاگت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ تاہم، بین الاقوامی فوڈ برانڈز اور خوردہ فروشوں کے لیے، سب سے اہم عوامل میں سے ایک یہ ہے کہ آیا پیکیجنگ منزل کے بازار میں کھانے کے رابطے کے ضوابط کی تعمیل کرتی ہے۔

کافی، نمکین، پالتو جانوروں کے کھانے، خشک کھانے، گری دار میوے، کنفیکشنری، اور دیگر کھانے کی ایپلی کیشنز کے لئے فلیٹ نیچے پاؤچ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ بہترین شیلف استحکام، بڑے پرنٹنگ ایریا، اور پریمیم ظاہری شکل فراہم کرتا ہے. تاہم، پرکشش ڈیزائن کے پیچھے ایک پیچیدہ ملٹی لیئر ڈھانچہ ہے جو سخت حفاظتی تقاضوں کو پورا کرتا ہے۔

فوڈ گریڈ فلیٹ باٹم پاؤچ کی وضاحت صرف اندرونی تہہ کے لیے استعمال ہونے والے مواد سے نہیں ہوتی۔ مکمل پیکیجنگ ڈھانچہ، بشمول پرنٹنگ فلم، بیریئر پرت، چپکنے والی، سیاہی، اور گرمی سے سگ ماہی کرنے والی پرت کا جائزہ لیا جانا چاہیے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ تمام اجزاء کھانے کے براہ راست یا بالواسطہ رابطے کے لیے موزوں ہیں۔

PACKMIC عالمی سطح پر مصنوعات فروخت کرنے کے لیے، FDA اور EU فوڈ پیکیجنگ کے ضوابط کو سمجھنا ضروری ہے۔ ایک پاؤچ جو ایک مارکیٹ میں ضوابط کی تعمیل کرتا ہے ہو سکتا ہے خود بخود دوسری مارکیٹ میں ضروریات پوری نہ کرے۔

یورپی صارفین کے لیے، تعمیل کا اعلامیہ (DoC) خوراک کی پیکیجنگ مصنوعات کی منظوری اور تصدیق کے لیے درکار کلیدی دستاویز ہے۔ یہ اس بارے میں واضح معلومات فراہم کرتا ہے کہ آیا پیکیجنگ EU فوڈ رابطہ کے متعلقہ ضوابط کی تعمیل کرتی ہے اور آیا یہ مطلوبہ درخواست کے لیے موزوں ہے۔

تعمیل کے مکمل EU اعلامیہ میں عام طور پر تفصیلات شامل ہوتی ہیں جیسے کہ پیکیجنگ کے قواعد و ضوابط، پیکیجنگ کے ڈھانچے میں استعمال ہونے والا مواد، کھانے کی مصنوعات کی وہ اقسام جن کے لیے اسے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور استعمال کی متوقع شرائط، بشمول رابطے کا درجہ حرارت اور مدت۔ اسے متعلقہ مائیگریشن ٹیسٹ کے نتائج کا حوالہ بھی دینا چاہیے اور کسی بھی پابندی والے مادّے یا مخصوص تقاضوں کی نشاندہی کرنا چاہیے جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ اور تعمیل کا اعلان مختلف مقاصد کو پورا کرتا ہے۔ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ مخصوص نمونوں کی بنیاد پر جانچ کے نتائج فراہم کرتی ہے، جبکہ DoC ایک رسمی تعمیل بیان ہے جو پیکیجنگ مواد، مینوفیکچرنگ کے عمل، اور ریگولیٹری تقاضوں کے مجموعی جائزے کی بنیاد پر جاری کیا جاتا ہے۔ لہذا، اکیلے مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹ تعمیل کے مکمل اعلان کی جگہ نہیں لے سکتی۔

یورپی صارفین کے لیے، تعمیل کا اعلامیہ (DoC) خوراک کی پیکیجنگ مصنوعات کی منظوری اور تصدیق کے لیے درکار کلیدی دستاویز ہے۔ یہ اس بارے میں واضح معلومات فراہم کرتا ہے کہ آیا پیکیجنگ EU فوڈ رابطہ کے متعلقہ ضوابط کی تعمیل کرتی ہے اور آیا یہ مطلوبہ درخواست کے لیے موزوں ہے۔

تعمیل کے مکمل EU اعلامیہ میں عام طور پر تفصیلات شامل ہوتی ہیں جیسے کہ پیکیجنگ کے قواعد و ضوابط، پیکیجنگ کے ڈھانچے میں استعمال ہونے والا مواد، کھانے کی مصنوعات کی وہ اقسام جن کے لیے اسے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور استعمال کی متوقع شرائط، بشمول رابطے کا درجہ حرارت اور مدت۔ اسے متعلقہ مائیگریشن ٹیسٹ کے نتائج کا حوالہ بھی دینا چاہیے اور کسی بھی پابندی والے مادّے یا مخصوص تقاضوں کی نشاندہی کرنا چاہیے جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ اور تعمیل کا اعلان مختلف مقاصد کو پورا کرتا ہے۔ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ مخصوص نمونوں کی بنیاد پر جانچ کے نتائج فراہم کرتی ہے، جبکہ DoC ایک رسمی تعمیل بیان ہے جو پیکیجنگ مواد، مینوفیکچرنگ کے عمل، اور ریگولیٹری تقاضوں کے مجموعی جائزے کی بنیاد پر جاری کیا جاتا ہے۔ لہذا، اکیلے مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹ تعمیل کے مکمل اعلان کی جگہ نہیں لے سکتی۔

مثال کے طور پر، ریاستہائے متحدہ میں خوراک کی پیکیجنگ کے ضوابط بنیادی طور پر کوڈ آف فیڈرل ریگولیشنز (21 CFR) کے عنوان 21 کے تحت امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کے زیر کنٹرول ہیں۔ یورپ میں، خوراک سے رابطہ کرنے والے مواد کو بنیادی طور پر ریگولیشن (EC) نمبر 1935/2004 اور ریگولیشن (EU) نمبر 10/2011 کے ذریعے منظم کیا جاتا ہے۔

ایک پیشہ ور لچکدار پیکیجنگ مینوفیکچرر کے طور پر، PACKMIC دنیا بھر میں فوڈ برانڈز کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے تاکہ اپنی مرضی کے مطابق فلیٹ باٹم پاؤچز فراہم کرے جو بین الاقوامی فوڈ رابطہ کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں، جس میں تعمیل دستاویزات، کوالٹی سرٹیفیکیشنز، اور پروڈکشن ٹریس ایبلٹی سے تعاون کیا جاتا ہے۔

فلیٹ باٹم پاؤچ فوڈ گریڈ کیا بناتا ہے؟

"فوڈ گریڈ" کی اصطلاح اکثر پیکیجنگ انڈسٹری میں استعمال ہوتی ہے، لیکن بہت سے خریداروں کو یہ نہیں معلوم ہوتا کہ تکنیکی نقطہ نظر سے اس کا اصل مطلب کیا ہے۔

کھانے کی پیکنگ کا مواد مکمل طور پر غیر فعال نہیں ہے۔ ذخیرہ کرنے کے دوران، خاص طور پر ایسے حالات میں جن میں گرمی، نمی، یا طویل شیلف لائف شامل ہوتی ہے، پیکیجنگ مواد سے تھوڑی مقدار میں مادے ممکنہ طور پر کھانے میں منتقل ہو سکتے ہیں۔

یہ عمل نقل مکانی کے نام سے جانا جاتا ہے۔

دنیا بھر میں ریگولیٹری تنظیمیں نقل مکانی کو کنٹرول کرنے کے لیے حدود قائم کرتی ہیں اور اس بات کو یقینی بناتی ہیں کہ پیکیجنگ کھانے کی حفاظت، مصنوعات کے معیار، ذائقہ یا صارفین کی صحت کو منفی طور پر متاثر نہیں کرتی ہے۔

لچکدار پیکیجنگ کے لیے، ساخت کے مختلف حصوں سے نقل مکانی آ سکتی ہے، بشمول:

بیرونی طباعت شدہ فلم، جو برانڈنگ اور مکینیکل تحفظ فراہم کرتی ہے۔

رکاوٹ کی تہہ، جیسے ایلومینیم فوائل یا دھاتی پیئٹی، جو مصنوعات کو آکسیجن، نمی اور روشنی سے بچاتی ہے۔

چپکنے والی پرت، جو لیمینیشن کے دوران مختلف مواد کو بانڈ کرتی ہے۔

اندرونی سگ ماہی پرت، عام طور پر پیئ یا سی پی پی، جو براہ راست پیک شدہ مصنوعات سے رابطہ کرتی ہے.

ہر ڈھانچہ مصنوعات کی ضروریات کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، کافی کو مضبوط آکسیجن اور مہک سے تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ نمکین نمی کے خلاف مزاحمت اور میکانکی طاقت پر زیادہ توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔

تاہم، تعمیل کا تعین صرف انفرادی مواد سے نہیں ہوتا ہے۔

ایک عام غلط فہمی یہ ہے کہ اگر پاؤچ میں استعمال ہونے والی ہر فلم فوڈ کمپلائنٹ ہے تو فائنل پاؤچ خود بخود کمپلائنٹ ہو جاتا ہے۔ حقیقت میں، تیار شدہ پرتدار ڈھانچے کا بھی جائزہ لیا جانا چاہیے کیونکہ چپکنے والی، سیاہی، اور پروسیسنگ کے حالات حتمی پیکیجنگ کی کارکردگی کو متاثر کر سکتے ہیں۔

لہذا، پیشہ ورانہ پیکیجنگ مینوفیکچررز کو خام مال کے انتخاب سے لے کر پرنٹنگ، لیمینیشن، کیورنگ، بیگ بنانے اور حتمی معائنہ تک مکمل عمل کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

فوڈ گریڈ پاؤچز کے لیے ایف ڈی اے کے تقاضے

ریاستہائے متحدہ میں فروخت ہونے والی مصنوعات کے لیے، فوڈ کانٹیکٹ پیکیجنگ مواد کو یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کے ذریعے منظم کیا جاتا ہے۔

لچکدار پیکیجنگ کے اہم ضوابط عنوان 21 CFR میں شامل ہیں، خاص طور پر پارٹس 174 سے 177 تک۔

یہ ضابطے اس بات کی وضاحت کرتے ہیں کہ کون سے مادوں کو کھانے سے رابطہ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور کن حالات میں۔

FDA 21 CFR حصہ 174 بالواسطہ خوراک کے اضافے کے لیے عمومی تقاضے فراہم کرتا ہے۔

FDA 21 CFR حصہ 175 چپکنے والی اشیاء اور کوٹنگز کا احاطہ کرتا ہے جو کھانے کی پیکیجنگ میں استعمال ہو سکتے ہیں۔

FDA 21 CFR حصہ 177 عام طور پر پیکیجنگ ایپلی کیشنز میں استعمال ہونے والے پولیمر اور پلاسٹک کا احاطہ کرتا ہے۔

فلیٹ باٹم پاؤچز کے لیے استعمال ہونے والے بہت سے لچکدار پیکیجنگ مواد حصہ 177 میں پولیمر کے ضوابط کے تحت آتے ہیں۔

مثال کے طور پر، پولی تھیلین، جو بڑے پیمانے پر ہیٹ سیلنگ فوڈ کانٹیکٹ لیئر کے طور پر استعمال ہوتی ہے، عام طور پر FDA 21 CFR 177.1520 کے تحت حوالہ دیا جاتا ہے۔

مختلف مواد میں ان کی کیمیائی ساخت اور مطلوبہ استعمال کے لحاظ سے مختلف FDA حوالہ جات ہو سکتے ہیں۔

بیرون ملک سپلائرز سے پیکیجنگ خریدنے والے برانڈز کے لیے، "FDA کی منظوری" جیسے بیانات کو قبول کرنے کے بجائے تعمیل کے تفصیلی دستاویزات کی درخواست کرنا ضروری ہے۔

پیکیجنگ انڈسٹری میں، FDA تیار شدہ تھیلوں کو اس طرح منظور نہیں کرتا جس طرح صارفین سمجھ سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، ایف ڈی اے کے ضوابط مخصوص مواد اور مادوں کو کھانے کے مخصوص استعمال کے لیے اختیار کرتے ہیں۔

ایک پیشہ ور سپلائر فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے:

ایف ڈی اے کی تعمیل کے بیانات

قابل اطلاق 21 CFR حوالہ جات

مادی معلومات

پیداوار کا سراغ لگانا

ضرورت پڑنے پر مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹس کی معاونت کرنا

PACKMIC میں، ہم گاہک کی مارکیٹ کی ضروریات اور مصنوعات کی درخواستوں کے مطابق FDA سے متعلقہ دستاویزات تیار کرتے ہیں، جس سے بین الاقوامی صارفین کو ان کی پیکیجنگ کی منظوری کے عمل کو آسان بنانے میں مدد ملتی ہے۔

پاؤچز کے لیے EU فوڈ رابطہ کے ضوابط

یوروپی یونین کے پاس دنیا میں فوڈ پیکیجنگ کے سب سے جامع ریگولیٹری نظاموں میں سے ایک ہے۔

لچکدار پلاسٹک کی پیکیجنگ کے لیے، دو ضابطے خاص طور پر اہم ہیں:

ریگولیشن (EC) نمبر 1935/2004

یہ ضابطہ تمام کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد کے لیے عمومی فریم ورک فراہم کرتا ہے۔

اس کے لیے پیکیجنگ مواد کی ضرورت ہے:

ایسی چیزیں نہ چھوڑیں جو انسانی صحت کو خطرے میں ڈال سکتے ہیں۔

کھانے کی ساخت میں ناقابل قبول تبدیلیاں پیدا نہ کریں۔

کھانے کے ذائقے، بو، یا ظاہری شکل کو منفی طور پر متاثر نہ کریں۔

یہ ضابطہ نہ صرف پلاسٹک کی پیکیجنگ پر لاگو ہوتا ہے بلکہ کھانے سے رابطہ کرنے والے دیگر مواد پر بھی لاگو ہوتا ہے۔

ریگولیشن (EU) نمبر 10/2011 – پلاسٹک میٹریل ریگولیشن

پلاسٹک کی پیکیجنگ کے لیے، ریگولیشن (EU) نمبر 10/2011 کلیدی ضابطہ ہے۔

یہ اس کے لیے تقاضے قائم کرتا ہے:

پلاسٹک کے مواد میں مستعمل مادہ۔

ہجرت کی جانچ کے طریقہ کار۔

فوڈ سمیلنٹس۔

درجہ حرارت اور وقت کے حالات۔

بعض مادوں کے لیے مخصوص منتقلی کی حدود۔

ضابطہ مجموعی طور پر نقل مکانی کی حد متعین کرتا ہے تاکہ ان مادوں کی کل مقدار کو کنٹرول کیا جا سکے جو پیکیجنگ سے کھانے میں منتقل ہو سکتے ہیں۔

عام طور پر حوالہ کی حد ہے:

10 ملی گرام فی مربع ڈیسی میٹر فوڈ رابطہ سطح۔

بعض حسابات میں، یہ 60 ملی گرام فی کلوگرام خوراک کے مساوی ہے۔

مجموعی نقل مکانی کے علاوہ، کچھ مادوں پر انفرادی پابندیاں ہوتی ہیں جنہیں مخصوص نقل مکانی کی حدود (SML) کہا جاتا ہے۔

لہذا، یورپی یونین کی تعمیل صرف کھانے سے محفوظ پلاسٹک فلم کو منتخب کرنے سے زیادہ کی ضرورت ہے۔ پورے پیکیجنگ ڈھانچے کا مطلوبہ ایپلی کیشن کے مطابق جائزہ لیا جانا چاہیے۔

EU فوڈ پیکیجنگ کے لیے تعمیل کا اعلان کیوں ضروری ہے۔

یورپی صارفین کے لیے، تعمیل کا اعلامیہ (DoC) خوراک کی پیکیجنگ مصنوعات کی منظوری اور تصدیق کے لیے درکار کلیدی دستاویز ہے۔ یہ اس بارے میں واضح معلومات فراہم کرتا ہے کہ آیا پیکیجنگ EU فوڈ رابطہ کے متعلقہ ضوابط کی تعمیل کرتی ہے اور آیا یہ مطلوبہ درخواست کے لیے موزوں ہے۔

تعمیل کے مکمل EU اعلامیہ میں عام طور پر تفصیلات شامل ہوتی ہیں جیسے کہ پیکیجنگ کے قواعد و ضوابط، پیکیجنگ کے ڈھانچے میں استعمال ہونے والا مواد، کھانے کی مصنوعات کی وہ اقسام جن کے لیے اسے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور استعمال کی متوقع شرائط، بشمول رابطے کا درجہ حرارت اور مدت۔ اسے متعلقہ مائیگریشن ٹیسٹ کے نتائج کا حوالہ بھی دینا چاہیے اور کسی بھی پابندی والے مادّے یا مخصوص تقاضوں کی نشاندہی کرنا چاہیے جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ اور تعمیل کا اعلان مختلف مقاصد کو پورا کرتا ہے۔ مائیگریشن ٹیسٹ کی رپورٹ مخصوص نمونوں کی بنیاد پر جانچ کے نتائج فراہم کرتی ہے، جبکہ DoC ایک رسمی تعمیل بیان ہے جو پیکیجنگ مواد، مینوفیکچرنگ کے عمل، اور ریگولیٹری تقاضوں کے مجموعی جائزے کی بنیاد پر جاری کیا جاتا ہے۔ لہذا، اکیلے مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹ تعمیل کے مکمل اعلان کی جگہ نہیں لے سکتی۔

ٹیسٹ رپورٹ لیبارٹری کے نتائج فراہم کرتی ہے، جبکہ DoC ایک رسمی تعمیل کا بیان ہے جو پیکیجنگ پروڈکٹ کو قابل اطلاق ضوابط سے جوڑتا ہے۔

PACKMIC میں، ہم گاہک کی ضروریات پر مبنی فوڈ پیکیجنگ دستاویزات کے پیکجز فراہم کرتے ہیں، بشمول EU ڈیکلریشن آف کمپلائنس، FDA کمپلائنس دستاویزات، مائیگریشن ٹیسٹنگ رپورٹس، اور پروڈکشن ٹریس ایبلٹی ریکارڈ۔