ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមទំនាក់ទំនងអាហារសម្រាប់ថង់បាតរាបស្មើ

នៅពេលជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់សម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារ ម៉ាកល្បីៗច្រើនតែផ្តោតលើរូបរាង ភាពធន់ អាយុកាលរក្សាទុក និងតម្លៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ម៉ាកម្ហូបអាហារ និងអ្នកលក់រាយអន្តរជាតិ កត្តាសំខាន់បំផុតមួយគឺថាតើការវេចខ្ចប់អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃការប៉ះពាល់អាហារនៅក្នុងទីផ្សារគោលដៅឬអត់។

ថង់បាតសំប៉ែតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់កាហ្វេ អាហារសម្រន់ អាហារសត្វចិញ្ចឹម អាហារស្ងួត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បង្អែម និងការប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងៗទៀត ពីព្រោះវាផ្តល់នូវស្ថេរភាពធ្នើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ផ្ទៃបោះពុម្ពធំទូលាយ និងរូបរាងលំដាប់ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយការរចនាដ៏ទាក់ទាញគឺជារចនាសម្ព័ន្ធពហុស្រទាប់ដ៏ស្មុគស្មាញដែលត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ថង់បាតសំប៉ែតថ្នាក់អាហារមិនត្រូវបានកំណត់ដោយតែសម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្នុងនោះទេ។ រចនាសម្ព័ន្ធវេចខ្ចប់ពេញលេញ រួមទាំងខ្សែភាពយន្តបោះពុម្ព ស្រទាប់របាំង សារធាតុស្អិត ទឹកថ្នាំ និងស្រទាប់បិទជិតកំដៅ ត្រូវតែវាយតម្លៃដើម្បីធានាថាសមាសធាតុទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ការប៉ះពាល់អាហារដោយផ្ទាល់ ឬដោយប្រយោល។

សម្រាប់ PACKMIC ដែលលក់ផលិតផលទូទាំងពិភពលោក ការយល់ដឹងអំពីបទប្បញ្ញត្តិវេចខ្ចប់អាហាររបស់ FDA និង EU គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ថង់ដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងទីផ្សារមួយអាចនឹងមិនបំពេញតាមតម្រូវការដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងទីផ្សារមួយផ្សេងទៀតទេ។

សម្រាប់អតិថិជនអឺរ៉ុប សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព (DoC) គឺជាឯកសារសំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការអនុម័ត និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ផលិតផលវេចខ្ចប់អាហារ។ វាផ្តល់ព័ត៌មានច្បាស់លាស់អំពីថាតើការវេចខ្ចប់អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិទំនាក់ទំនងអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបដែលពាក់ព័ន្ធឬអត់ និងថាតើវាសមស្របសម្រាប់ការអនុវត្តដែលបានគ្រោងទុកឬអត់។

សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញរបស់សហភាពអឺរ៉ុបជាធម្មតារួមបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតដូចជាបទប្បញ្ញត្តិដែលការវេចខ្ចប់អនុវត្តតាម សម្ភារៈដែលប្រើក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធវេចខ្ចប់ ប្រភេទផលិតផលអាហារដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង និងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ដែលរំពឹងទុក រួមទាំងសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលនៃការប៉ះពាល់។ វាក៏គួរតែយោងទៅលើលទ្ធផលតេស្តចំណាកស្រុកដែលពាក់ព័ន្ធ និងកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុដែលត្រូវបានរឹតបន្តឹង ឬតម្រូវការជាក់លាក់ណាមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថា របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក និងសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព បម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកផ្តល់លទ្ធផលតេស្តដោយផ្អែកលើគំរូជាក់លាក់ ខណៈពេលដែល DoC គឺជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍អនុលោមភាពជាផ្លូវការដែលចេញដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃរួមនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ដំណើរការផលិត និងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ។ ដូច្នេះ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកតែម្នាក់ឯងមិនអាចជំនួសសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញបានទេ។

សម្រាប់អតិថិជនអឺរ៉ុប សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព (DoC) គឺជាឯកសារសំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការអនុម័ត និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ផលិតផលវេចខ្ចប់អាហារ។ វាផ្តល់ព័ត៌មានច្បាស់លាស់អំពីថាតើការវេចខ្ចប់អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិទំនាក់ទំនងអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបដែលពាក់ព័ន្ធឬអត់ និងថាតើវាសមស្របសម្រាប់ការអនុវត្តដែលបានគ្រោងទុកឬអត់។

សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញរបស់សហភាពអឺរ៉ុបជាធម្មតារួមបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតដូចជាបទប្បញ្ញត្តិដែលការវេចខ្ចប់អនុវត្តតាម សម្ភារៈដែលប្រើក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធវេចខ្ចប់ ប្រភេទផលិតផលអាហារដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង និងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ដែលរំពឹងទុក រួមទាំងសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលនៃការប៉ះពាល់។ វាក៏គួរតែយោងទៅលើលទ្ធផលតេស្តចំណាកស្រុកដែលពាក់ព័ន្ធ និងកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុដែលត្រូវបានរឹតបន្តឹង ឬតម្រូវការជាក់លាក់ណាមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថា របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក និងសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព បម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកផ្តល់លទ្ធផលតេស្តដោយផ្អែកលើគំរូជាក់លាក់ ខណៈពេលដែល DoC គឺជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍អនុលោមភាពជាផ្លូវការដែលចេញដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃរួមនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ដំណើរការផលិត និងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ។ ដូច្នេះ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកតែម្នាក់ឯងមិនអាចជំនួសសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញបានទេ។

ឧទាហរណ៍ បទប្បញ្ញត្តិអំពីការវេចខ្ចប់អាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាចម្បងដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ក្រោមចំណងជើង 21 នៃក្រមនៃបទប្បញ្ញត្តិសហព័ន្ធ (21 CFR)។ នៅអឺរ៉ុប សម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាចម្បងតាមរយៈបទប្បញ្ញត្តិ (EC) លេខ 1935/2004 និងបទប្បញ្ញត្តិ (EU) លេខ 10/2011។

ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនផលិតវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ PACKMIC ធ្វើការជាមួយម៉ាកយីហោម្ហូបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក ដើម្បីផ្តល់ជូននូវថង់បាតសំប៉ែតតាមតម្រូវការដែលបំពេញតាមតម្រូវការទំនាក់ទំនងអាហារអន្តរជាតិ ដែលគាំទ្រដោយឯកសារអនុលោមភាព វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព និងការតាមដានផលិតកម្ម។

តើ​អ្វី​ទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ថង់​អាហារ​បាត​សំប៉ែត?

ពាក្យថា "ថ្នាក់អាហារ" ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ ប៉ុន្តែអ្នកទិញជាច្រើនមិនដឹងថាវាមានន័យយ៉ាងណាពីទស្សនៈបច្ចេកទេសនោះទេ។

សម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារមិនមែនអសកម្មទាំងស្រុងនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក ជាពិសេសក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលពាក់ព័ន្ធនឹងកំដៅ សំណើម ឬអាយុកាលរក្សាទុកយូរ សារធាតុមួយចំនួនតូចពីសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាចផ្លាស់ទីចូលទៅក្នុងអាហារ។

ដំណើរការនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការធ្វើចំណាកស្រុក។

អង្គការ​បទប្បញ្ញត្តិ​នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក​បង្កើត​ដែន​កំណត់​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ការ​ធ្វើ​ចំណាកស្រុក និង​ធានា​ថា​ការ​វេច​ខ្ចប់​មិន​ប៉ះពាល់​អវិជ្ជមាន​ដល់​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ គុណភាព​ផលិតផល រសជាតិ ឬ​សុខភាព​អ្នក​ប្រើប្រាស់​ឡើយ។

ចំពោះការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន ការធ្វើចំណាកស្រុកអាចមកពីផ្នែកផ្សេងៗនៃរចនាសម្ព័ន្ធ រួមមាន៖

ខ្សែភាពយន្តបោះពុម្ពខាងក្រៅ ដែលផ្តល់នូវការការពារម៉ាកយីហោ និងមេកានិច។

ស្រទាប់របាំង ដូចជាបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬ PET ដែលធ្វើអំពីលោហធាតុ ដែលការពារផលិតផលពីអុកស៊ីសែន សំណើម និងពន្លឺ។

ស្រទាប់​ស្អិត ដែល​ភ្ជាប់​វត្ថុធាតុ​ផ្សេងៗ​គ្នា​អំឡុងពេល​ឡាមីណេត។

ស្រទាប់​ផ្សាភ្ជាប់​ខាងក្នុង ជាធម្មតា​ជា PE ឬ CPP ដែល​ប៉ះ​ដោយផ្ទាល់​នឹង​ផលិតផល​ដែល​បាន​វេច​ខ្ចប់។

រចនាសម្ព័ន្ធនីមួយៗត្រូវបានរចនាឡើងតាមតម្រូវការផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ កាហ្វេត្រូវការការការពារអុកស៊ីសែន និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង ខណៈពេលដែលអាហារសម្រន់អាចផ្តោតសំខាន់លើភាពធន់នឹងសំណើម និងកម្លាំងមេកានិច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុលោមតាមច្បាប់មិនត្រូវបានកំណត់ដោយសម្ភារៈនីមួយៗតែប៉ុណ្ណោះទេ។

ការយល់ច្រឡំទូទៅមួយគឺថា ប្រសិនបើខ្សែភាពយន្តនីមួយៗដែលប្រើក្នុងថង់គឺអនុលោមតាមស្តង់ដារអាហារ នោះថង់ចុងក្រោយគឺអនុលោមតាមស្តង់ដារដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ តាមពិតទៅ រចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ដែលបានបញ្ចប់ក៏ត្រូវតែវាយតម្លៃផងដែរ ពីព្រោះសារធាតុស្អិត ទឹកថ្នាំ និងលក្ខខណ្ឌដំណើរការអាចមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការវេចខ្ចប់ចុងក្រោយ។

ដូច្នេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតវេចខ្ចប់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈត្រូវគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូលចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការបោះពុម្ព ការបិទស្រទាប់ ការសម្ងួត ការធ្វើថង់ និងការត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយ។

តម្រូវការរបស់ FDA សម្រាប់ថង់ថ្នាក់អាហារ

ចំពោះផលិតផលដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក សម្ភារៈវេចខ្ចប់សម្រាប់ប៉ះពាល់នឹងអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA)។

បទប្បញ្ញត្តិសំខាន់ៗសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចំណងជើង 21 CFR ជាពិសេសផ្នែកទី 174 ដល់ 177។

បទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះកំណត់ថាតើសារធាតុអ្វីខ្លះដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងការប្រើប្រាស់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ និងក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះ។

FDA 21 CFR ផ្នែកទី 174 ផ្តល់នូវតម្រូវការទូទៅសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមអាហារដោយប្រយោល។

FDA 21 CFR ផ្នែកទី 175 គ្របដណ្តប់លើសារធាតុស្អិត និងថ្នាំកូតដែលអាចប្រើក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ។

FDA 21 CFR ផ្នែកទី 177 គ្របដណ្តប់លើប៉ូលីមែរ និងផ្លាស្ទិចដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងកម្មវិធីវេចខ្ចប់។

សម្ភារៈវេចខ្ចប់បត់បែនជាច្រើនដែលប្រើសម្រាប់ថង់បាតរាបស្មើស្ថិតនៅក្រោមបទប្បញ្ញត្តិប៉ូលីមែរនៅក្នុងផ្នែកទី 177។

ឧទាហរណ៍ ប៉ូលីអេទីឡែន ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាស្រទាប់បិទភ្ជាប់អាហារដោយកំដៅ ត្រូវបានយោងជាទូទៅក្រោម FDA 21 CFR 177.1520។

សម្ភារៈផ្សេងៗគ្នាអាចមានឯកសារយោង FDA ខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើសមាសធាតុគីមីរបស់វា និងការអនុវត្តដែលបានគ្រោងទុក។

សម្រាប់ម៉ាកយីហោដែលទិញការវេចខ្ចប់ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅបរទេស វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្នើសុំឯកសារអនុលោមភាពលម្អិត ជាជាងគ្រាន់តែទទួលយកសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចជា "ត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA"។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ អង្គការ FDA ​​មិនអនុម័តថង់ដែលផលិតរួចតាមរបៀបដែលអ្នកប្រើប្រាស់អាចយល់នោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ បទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់សម្ភារៈ និងសារធាតុជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងអាហារជាក់លាក់។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈគួរតែអាចផ្តល់ជូន៖

សេចក្តីថ្លែងការណ៍អនុលោមភាពរបស់ FDA

ឯកសារយោង 21 CFR ដែលអាចអនុវត្តបាន

ព័ត៌មានសម្ភារៈ

ការតាមដានផលិតកម្ម

ការគាំទ្ររបាយការណ៍សាកល្បងចំណាកស្រុកនៅពេលចាំបាច់

នៅ PACKMIC យើងរៀបចំឯកសារទាក់ទងនឹង FDA ស្របតាមតម្រូវការទីផ្សារអតិថិជន និងកម្មវិធីផលិតផល ដោយជួយអតិថិជនអន្តរជាតិធ្វើឱ្យដំណើរការអនុម័តការវេចខ្ចប់របស់ពួកគេមានភាពសាមញ្ញ។

បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីទំនាក់ទំនងអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបសម្រាប់ថង់

សហភាពអឺរ៉ុបមានប្រព័ន្ធបទប្បញ្ញត្តិវេចខ្ចប់អាហារដ៏ទូលំទូលាយបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។

ចំពោះការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកដែលអាចបត់បែនបាន បទប្បញ្ញត្តិពីរគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស៖

បទប្បញ្ញត្តិ (EC) លេខ 1935/2004

បទប្បញ្ញត្តិនេះផ្តល់នូវក្របខ័ណ្ឌទូទៅសម្រាប់សម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារទាំងអស់។

វាតម្រូវឱ្យមានសម្ភារៈវេចខ្ចប់៖

កុំបញ្ចេញសារធាតុដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

កុំបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចទទួលយកបានចំពោះសមាសភាពអាហារ។

កុំប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រសជាតិ ក្លិន ឬរូបរាងអាហារ។

បទប្បញ្ញត្តិនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះសម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារផ្សេងទៀតផងដែរ។

បទប្បញ្ញត្តិ (EU) លេខ 10/2011 – បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសម្ភារៈប្លាស្ទិក

ចំពោះការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិក បទប្បញ្ញត្តិ (EU) លេខ 10/2011 គឺជាបទប្បញ្ញត្តិសំខាន់។

វាកំណត់តម្រូវការសម្រាប់៖

សារធាតុដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឲ្យប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារៈប្លាស្ទិក។

នីតិវិធីធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក។

អាហារក្លែងក្លាយ។

លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា។

ដែនកំណត់ចំណាកស្រុកជាក់លាក់សម្រាប់សារធាតុមួយចំនួន។

បទប្បញ្ញត្តិនេះកំណត់ដែនកំណត់នៃការធ្វើចំណាកស្រុកជារួម ដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណសរុបនៃសារធាតុដែលអាចផ្ទេរពីការវេចខ្ចប់ទៅជាអាហារ។

ដែនកំណត់ដែលយោងជាទូទៅគឺ៖

១០ មីលីក្រាម ក្នុងមួយដេស៊ីម៉ែត្រការ៉េ នៃផ្ទៃប៉ះអាហារ។

នៅក្នុងការគណនាមួយចំនួន នេះត្រូវគ្នាទៅនឹង 60 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃអាហារ។

ក្រៅពីការធ្វើចំណាកស្រុកជារួម សារធាតុមួយចំនួនមានការរឹតបន្តឹងជាលក្ខណៈបុគ្គល ដែលគេស្គាល់ថាជាដែនកំណត់ការធ្វើចំណាកស្រុកជាក់លាក់ (SML)។

ដូច្នេះ ការអនុលោមតាមសហភាពអឺរ៉ុបតម្រូវឱ្យមានច្រើនជាងការជ្រើសរើសខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារ។ រចនាសម្ព័ន្ធវេចខ្ចប់ទាំងមូលត្រូវតែត្រូវបានវាយតម្លៃទៅតាមកម្មវិធីដែលបានគ្រោងទុក។

ហេតុអ្វីបានជាសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុប

សម្រាប់អតិថិជនអឺរ៉ុប សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព (DoC) គឺជាឯកសារសំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការអនុម័ត និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ផលិតផលវេចខ្ចប់អាហារ។ វាផ្តល់ព័ត៌មានច្បាស់លាស់អំពីថាតើការវេចខ្ចប់អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិទំនាក់ទំនងអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបដែលពាក់ព័ន្ធឬអត់ និងថាតើវាសមស្របសម្រាប់ការអនុវត្តដែលបានគ្រោងទុកឬអត់។

សេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញរបស់សហភាពអឺរ៉ុបជាធម្មតារួមបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតដូចជាបទប្បញ្ញត្តិដែលការវេចខ្ចប់អនុវត្តតាម សម្ភារៈដែលប្រើក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធវេចខ្ចប់ ប្រភេទផលិតផលអាហារដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង និងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ដែលរំពឹងទុក រួមទាំងសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលនៃការប៉ះពាល់។ វាក៏គួរតែយោងទៅលើលទ្ធផលតេស្តចំណាកស្រុកដែលពាក់ព័ន្ធ និងកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុដែលត្រូវបានរឹតបន្តឹង ឬតម្រូវការជាក់លាក់ណាមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថា របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក និងសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព បម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកផ្តល់លទ្ធផលតេស្តដោយផ្អែកលើគំរូជាក់លាក់ ខណៈពេលដែល DoC គឺជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍អនុលោមភាពជាផ្លូវការដែលចេញដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃរួមនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ដំណើរការផលិត និងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ។ ដូច្នេះ របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុកតែម្នាក់ឯងមិនអាចជំនួសសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពពេញលេញបានទេ។

របាយការណ៍​តេស្ត​ផ្តល់​លទ្ធផល​ពី​មន្ទីរពិសោធន៍ ខណៈ​ដែល DoC គឺជា​សេចក្តីថ្លែងការណ៍​អនុលោម​ភាព​ផ្លូវការ​ដែល​ភ្ជាប់​ផលិតផល​វេច​ខ្ចប់​ជាមួយ​នឹង​បទប្បញ្ញត្តិ​ជា​ធរមាន។

នៅ PACKMIC យើងខ្ញុំផ្តល់ជូននូវកញ្ចប់ឯកសារវេចខ្ចប់អាហារដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន រួមទាំងសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាពរបស់ EU ឯកសារអនុលោមភាពរបស់ FDA របាយការណ៍ធ្វើតេស្តចំណាកស្រុក និងកំណត់ត្រាតាមដានផលិតកម្ម។