Comhlíonadh Teagmhála Bia a Thuiscint le haghaidh Púitsí Bun Cothrom

Agus pacáistiú á roghnú do tháirgí bia, is minic a dhíríonn brandaí ar chuma, marthanacht, seilfré agus costas. Mar sin féin, i gcás brandaí agus miondíoltóirí bia idirnáisiúnta, ceann de na tosca is tábhachtaí ná an gcomhlíonann an pacáistiú rialacháin teagmhála bia sa mhargadh ceann scríbe.

Úsáidtear mála bun cothrom go forleathan le haghaidh caife, sneaiceanna, bia peataí, bianna tirime, cnónna, milseogra, agus feidhmeanna bia eile toisc go soláthraíonn sé cobhsaíocht seilfeanna den scoth, limistéar priontála mór, agus cuma préimhe. Mar sin féin, taobh thiar den dearadh tarraingteach tá struchtúr ilchiseal casta a chaithfidh ceanglais sábháilteachta dochta a chomhlíonadh.

Ní hamháin go sainmhínítear mála bun cothrom grád bia de réir an ábhair a úsáidtear don chiseal istigh. Ní mór struchtúr iomlán an phacáistithe, lena n-áirítear an scannán priontála, an ciseal bacainn, an greamachán, an dúch, agus an ciseal séalaithe teasa, a mheas chun a chinntiú go bhfuil na comhpháirteanna uile oiriúnach le haghaidh teagmhála dírí nó indírigh le bia.

I gcás PACKMIC atá ag díol táirgí ar fud an domhain, tá sé ríthábhachtach rialacháin phacáistithe bia an FDA agus an AE a thuiscint. B’fhéidir nach gcomhlíonann mála a chomhlíonann rialacháin i margadh amháin ceanglais i margadh eile go huathoibríoch.

I gcás custaiméirí Eorpacha, is doiciméad ríthábhachtach é an Dearbhú Comhlíontachta (DoC) atá riachtanach chun táirgí pacáistíochta bia a cheadú agus a fhíorú. Soláthraíonn sé faisnéis shoiléir faoi cibé an gcomhlíonann an pacáistiú rialacháin ábhartha teagmhála bia an AE agus cibé an bhfuil sé oiriúnach don fheidhmchlár atá beartaithe.

De ghnáth, áirítear i nDearbhú Comhlíontachta AE iomlán sonraí amhail na rialacháin a leanann an pacáistiú, na hábhair a úsáidtear i struchtúr an phacáistithe, na cineálacha táirgí bia a bhfuil sé deartha dóibh, agus na coinníollacha úsáide a bhfuiltear ag súil leo, lena n-áirítear teocht agus fad teagmhála. Ba cheart go dtagrófaí ann freisin do thorthaí ábhartha tástála imirce agus aon substaintí srianta nó ceanglais shonracha a bhfuil gá le haird a thabhairt orthu a aithint.

Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfreastalaíonn tuarascáil tástála imirce agus Dearbhú Comhlíontachta ar chuspóirí difriúla. Soláthraíonn tuarascáil tástála imirce torthaí tástála bunaithe ar shamplaí sonracha, ach is ráiteas comhlíontachta foirmiúil é an DoC a eisítear bunaithe ar mheasúnú foriomlán ar na hábhair phacáistithe, an próiseas monaraíochta, agus na ceanglais rialála. Dá bhrí sin, ní féidir le tuarascáil tástála imirce ina haonar Dearbhú Comhlíontachta iomlán a chur in ionad na Dearbhaithe Comhlíontachta.

I gcás custaiméirí Eorpacha, is doiciméad ríthábhachtach é an Dearbhú Comhlíontachta (DoC) atá riachtanach chun táirgí pacáistíochta bia a cheadú agus a fhíorú. Soláthraíonn sé faisnéis shoiléir faoi cibé an gcomhlíonann an pacáistiú rialacháin ábhartha teagmhála bia an AE agus cibé an bhfuil sé oiriúnach don fheidhmchlár atá beartaithe.

De ghnáth, áirítear i nDearbhú Comhlíontachta AE iomlán sonraí amhail na rialacháin a leanann an pacáistiú, na hábhair a úsáidtear i struchtúr an phacáistithe, na cineálacha táirgí bia a bhfuil sé deartha dóibh, agus na coinníollacha úsáide a bhfuiltear ag súil leo, lena n-áirítear teocht agus fad teagmhála. Ba cheart go dtagrófaí ann freisin do thorthaí ábhartha tástála imirce agus aon substaintí srianta nó ceanglais shonracha a bhfuil gá le haird a thabhairt orthu a aithint.

Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfreastalaíonn tuarascáil tástála imirce agus Dearbhú Comhlíontachta ar chuspóirí difriúla. Soláthraíonn tuarascáil tástála imirce torthaí tástála bunaithe ar shamplaí sonracha, ach is ráiteas comhlíontachta foirmiúil é an DoC a eisítear bunaithe ar mheasúnú foriomlán ar na hábhair phacáistithe, an próiseas monaraíochta, agus na ceanglais rialála. Dá bhrí sin, ní féidir le tuarascáil tástála imirce ina haonar Dearbhú Comhlíontachta iomlán a chur in ionad na Dearbhaithe Comhlíontachta.

Mar shampla, is é Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) a rialaíonn rialacháin maidir le pacáistiú bia sna Stáit Aontaithe den chuid is mó faoi Theideal 21 de Chód na Rialachán Cónaidhme (21 CFR). San Eoraip, rialaítear ábhair theagmhála bia go príomha trí Rialachán (CE) Uimh. 1935/2004 agus Rialachán (AE) Uimh. 10/2011.

Mar mhonaróir pacáistithe solúbtha gairmiúil, oibríonn PACKMIC le brandaí bia ar fud an domhain chun málaí saincheaptha bun cothrom a sholáthar a chomhlíonann ceanglais idirnáisiúnta teagmhála bia, agus atá tacaithe ag doiciméadú comhlíontachta, deimhnithe cáilíochta, agus inrianaitheacht táirgthe.

Cad a Dhéanann Pouch Bun Cothrom Grád Bia?

Úsáidtear an téarma “grád bia” go minic sa tionscal pacáistíochta, ach ní thuigfidh go leor ceannaitheoirí cad is brí leis i ndáiríre ó thaobh na teicneolaíochta de.

Ní bhíonn ábhair phacáistithe bia go hiomlán neamhghníomhach. Le linn stórála, go háirithe faoi dhálaí teasa, taise, nó seilfré fada, d’fhéadfadh méideanna beaga substaintí ó ábhair phacáistithe dul isteach i mbia.

Tugtar imirce ar an bpróiseas seo.

Bunaíonn eagraíochtaí rialála ar fud an domhain teorainneacha chun imirce a rialú agus a chinntiú nach mbíonn tionchar diúltach ag pacáistiú ar shábháilteacht bia, ar cháilíocht táirgí, ar bhlas ná ar shláinte tomhaltóirí.

I gcás pacáistithe solúbtha, is féidir leis an imirce teacht ó chodanna éagsúla den struchtúr, lena n-áirítear:

An scannán clóite seachtrach, a sholáthraíonn brandáil agus cosaint mheicniúil.

An ciseal bacainn, amhail scragall alúmanaim nó PET miotalaithe, a chosnaíonn táirgí ó ocsaigin, taise agus solas.

An ciseal greamaitheach, a cheanglaíonn ábhair éagsúla le chéile le linn lannaithe.

An ciseal séalaithe istigh, PE nó CPP de ghnáth, a dhéanann teagmháil dhíreach leis an táirge pacáistithe.

Déantar gach struchtúr a dhearadh de réir riachtanais an táirge. Mar shampla, teastaíonn cosaint láidir ocsaigine agus cumhra ó chaife, ach d’fhéadfadh sneaiceanna díriú níos mó ar fhriotaíocht taise agus neart meicniúil.

Mar sin féin, ní hamháin ábhair aonair a chinneann comhlíonadh.

Míthuiscint choitianta is ea má chomhlíonann gach scannán a úsáidtear sa mhála bia, go gcomhlíonann an mála deiridh go huathoibríoch. I ndáiríre, ní mór an struchtúr lannaithe críochnaithe a mheas freisin toisc gur féidir le greamacháin, dúigh agus coinníollacha próiseála tionchar a imirt ar fheidhmíocht an phacáistithe deiridh.

Dá bhrí sin, ní mór do mhonaróirí pacáistíochta gairmiúla an próiseas iomlán a rialú ó roghnú amhábhar go priontáil, lannú, leigheas, déanamh málaí, agus cigireacht deiridh.

Riachtanais FDA maidir le Púitsí Grád Bia

I gcás táirgí a dhíoltar sna Stáit Aontaithe, tá ábhair phacáistithe teagmhála bia rialaithe ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA).

Tá na príomhrialacháin maidir le pacáistiú solúbtha san áireamh i dTeideal 21 CFR, go háirithe Codanna 174 go 177.

Sainmhíníonn na rialacháin seo cé na substaintí is féidir a úsáid in iarratais teagmhála bia agus faoi na coinníollacha.

Soláthraíonn FDA 21 CFR Cuid 174 ceanglais ghinearálta maidir le breiseáin bia indíreacha.

Clúdaíonn FDA 21 CFR Cuid 175 greamacháin agus bratuithe a fhéadfar a úsáid i bpacáistiú bia.

Clúdaíonn FDA 21 CFR Cuid 177 polaiméirí agus plaistigh a úsáidtear go coitianta in iarratais phacáistithe.

Tagann go leor ábhar pacáistithe solúbtha a úsáidtear le haghaidh málaí bun cothrom faoi rialacháin polaiméire i gCuid 177.

Mar shampla, is minic a dhéantar tagairt do phoileitiléin, a úsáidtear go forleathan mar an tsraith teagmhála bia séalaithe teasa, faoi FDA 21 CFR 177.1520.

D’fhéadfadh tagairtí difriúla FDA a bheith ag ábhair éagsúla ag brath ar a gcomhdhéanamh ceimiceach agus ar a bhfeidhmchlár beartaithe.

I gcás brandaí atá ag ceannach pacáistithe ó sholáthraithe thar lear, tá sé tábhachtach doiciméid chomhlíonta mionsonraithe a iarraidh seachas glacadh le ráitis amhail “ceadaithe ag an FDA”.

Sa tionscal pacáistithe, ní cheadaíonn an FDA málaí críochnaithe ar an mbealach céanna a thuigfeadh tomhaltóirí. Ina áit sin, údaraíonn rialacháin an FDA ábhair agus substaintí sonracha le haghaidh úsáidí sonracha teagmhála bia.

Ba chóir go mbeadh soláthróir gairmiúil in ann na nithe seo a leanas a sholáthar:

Ráitis chomhlíontachta FDA

Tagairtí infheidhme 21 CFR

Faisnéis ábhartha

Inrianaitheacht táirgeachta

Tacaíocht a thabhairt do thuairiscí tástála imirce nuair is gá

Ag PACKMIC, ullmhaímid doiciméid a bhaineann leis an FDA de réir riachtanais mhargaidh na gcustaiméirí agus iarratais táirgí, rud a chabhraíonn le custaiméirí idirnáisiúnta a bpróiseas ceadaithe pacáistíochta a shimpliú.

Rialacháin Teagmhála Bia AE maidir le Púitsí

Tá ceann de na córais rialála pacáistithe bia is cuimsithí ar domhan ag an Aontas Eorpach.

I gcás pacáistiú plaisteach solúbtha, tá dhá rialachán thar a bheith tábhachtach:

Rialachán (CE) Uimh. 1935/2004

Soláthraíonn an rialachán seo an creat ginearálta do gach ábhar teagmhála bia.

Éilíonn sé go mbeidh na hábhair phacáistithe:

Ná scaoil substaintí a d’fhéadfadh sláinte an duine a chur i mbaol.

Ná cuir athruithe doghlactha ar chomhdhéanamh bia faoi deara.

Ná déan drochthionchar ar bhlas, boladh ná cuma an bhia.

Ní hamháin go mbaineann an rialachán seo le pacáistiú plaisteach ach le hábhair eile a bhíonn i dteagmháil le bia chomh maith.

Rialachán (AE) Uimh. 10/2011 – Rialachán maidir le hÁbhair Phlaisteacha

Maidir le pacáistiú plaisteach, is é Rialachán (AE) Uimh. 10/2011 an príomhrialachán.

Bunaíonn sé ceanglais maidir le:

Substaintí údaraithe a úsáidtear in ábhair phlaisteacha.

Nósanna imeachta tástála imirce.

Insamhlóirí bia.

Coinníollacha teochta agus ama.

Teorainneacha imirce sonracha le haghaidh substaintí áirithe.

Leagann an rialachán síos teorainn fhoriomlán imirce chun rialú a dhéanamh ar an méid iomlán substaintí is féidir a aistriú ó phacáistiú go bia.

Is é an teorainn a luaitear go coitianta ná:

10 mg in aghaidh an deiciméadar cearnach de dhromchla teagmhála bia.

I ríomhanna áirithe, is ionann seo agus 60 mg in aghaidh an chileagraim de bhia.

Chomh maith leis an imirce fhoriomlán, tá srianta aonair ag baint le roinnt substaintí ar a dtugtar Teorainneacha Imirce Sonracha (SML).

Dá bhrí sin, éilíonn comhlíonadh rialacha an AE níos mó ná scannán plaisteach atá sábháilte ó thaobh bia de a roghnú. Ní mór struchtúr iomlán an phacáistithe a mheas de réir an fheidhmchláir atá beartaithe.

Cén Fáth go bhfuil Dearbhú Comhlíontachta Riachtanach do Phacáistiú Bia an AE

I gcás custaiméirí Eorpacha, is doiciméad ríthábhachtach é an Dearbhú Comhlíontachta (DoC) atá riachtanach chun táirgí pacáistíochta bia a cheadú agus a fhíorú. Soláthraíonn sé faisnéis shoiléir faoi cibé an gcomhlíonann an pacáistiú rialacháin ábhartha teagmhála bia an AE agus cibé an bhfuil sé oiriúnach don fheidhmchlár atá beartaithe.

De ghnáth, áirítear i nDearbhú Comhlíontachta AE iomlán sonraí amhail na rialacháin a leanann an pacáistiú, na hábhair a úsáidtear i struchtúr an phacáistithe, na cineálacha táirgí bia a bhfuil sé deartha dóibh, agus na coinníollacha úsáide a bhfuiltear ag súil leo, lena n-áirítear teocht agus fad teagmhála. Ba cheart go dtagrófaí ann freisin do thorthaí ábhartha tástála imirce agus aon substaintí srianta nó ceanglais shonracha a bhfuil gá le haird a thabhairt orthu a aithint.

Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfreastalaíonn tuarascáil tástála imirce agus Dearbhú Comhlíontachta ar chuspóirí difriúla. Soláthraíonn tuarascáil tástála imirce torthaí tástála bunaithe ar shamplaí sonracha, ach is ráiteas comhlíontachta foirmiúil é an DoC a eisítear bunaithe ar mheasúnú foriomlán ar na hábhair phacáistithe, an próiseas monaraíochta, agus na ceanglais rialála. Dá bhrí sin, ní féidir le tuarascáil tástála imirce ina haonar Dearbhú Comhlíontachta iomlán a chur in ionad na Dearbhaithe Comhlíontachta.

Soláthraíonn an tuarascáil tástála torthaí saotharlainne, agus is é an DoC an ráiteas foirmiúil comhlíontachta a nascann an táirge pacáistithe leis na rialacháin is infheidhme.

Ag PACKMIC, soláthraímid pacáistí doiciméadachta pacáistithe bia bunaithe ar riachtanais na gcustaiméirí, lena n-áirítear Dearbhú Comhlíontachta AE, doiciméid chomhlíontachta FDA, tuarascálacha tástála imirce, agus taifid inrianaitheachta táirgthe.