Разбирање на усогласеноста со прописите за контакт со храна за кесички со рамно дно

При изборот на пакување за прехранбени производи, брендовите честопати се фокусираат на изгледот, трајноста, рокот на траење и цената. Сепак, за меѓународните брендови за храна и трговците на мало, еден од најважните фактори е дали пакувањето е во согласност со прописите за контакт со храна на дестинацискиот пазар.

Кесичката со рамно дно е широко користена за кафе, грицки, храна за домашни миленици, сува храна, јаткасти плодови, слатки и други прехранбени производи, бидејќи обезбедува одлична стабилност на полица, голема површина за печатење и врвен изглед. Сепак, зад атрактивниот дизајн стои комплексна повеќеслојна структура која мора да ги исполнува строгите безбедносни барања.

Кесичката со рамно дно, соодветна за храна, не се дефинира само според материјалот што се користи за внатрешниот слој. Целосната структура на пакувањето, вклучувајќи ја фолијата за печатење, бариерниот слој, лепилото, мастилото и слојот за термичко запечатување, мора да се оцени за да се осигури дека сите компоненти се погодни за директен или индиректен контакт со храна.

За PACKMIC да продава производи глобално, разбирањето на регулативите за пакување храна на FDA и ЕУ е од суштинско значење. Кесичка што е во согласност со регулативите на еден пазар можеби автоматски не ги задоволува барањата на друг пазар.

За европските клиенти, Декларацијата за усогласеност (DoC) е клучен документ потребен за одобрување и верификација на производи за пакување храна. Таа дава јасни информации за тоа дали пакувањето е во согласност со релевантните прописи на ЕУ за контакт со храна и дали е соодветно за наменетата примена.

Целосната Декларација за усогласеност на ЕУ обично вклучува детали како што се прописите што ги следи пакувањето, материјалите што се користат во структурата на пакувањето, видовите прехранбени производи за кои е дизајнирано и очекуваните услови на употреба, вклучувајќи ја температурата и времетраењето на контактот. Исто така, треба да ги наведе релевантните резултати од тестовите за миграција и да ги идентификува сите ограничени супстанции или специфични барања на кои треба да се обрне внимание.

Важно е да се разбере дека извештајот за тест за миграција и Декларацијата за усогласеност служат за различни цели. Извештајот за тест за миграција дава резултати од тестирањето врз основа на специфични примероци, додека DoC е формална изјава за усогласеност издадена врз основа на целокупната проценка на материјалите за пакување, процесот на производство и регулаторните барања. Затоа, самиот извештај за тест за миграција не може да ја замени целосната Декларација за усогласеност.

За европските клиенти, Декларацијата за усогласеност (DoC) е клучен документ потребен за одобрување и верификација на производи за пакување храна. Таа дава јасни информации за тоа дали пакувањето е во согласност со релевантните прописи на ЕУ за контакт со храна и дали е соодветно за наменетата примена.

Целосната Декларација за усогласеност на ЕУ обично вклучува детали како што се прописите што ги следи пакувањето, материјалите што се користат во структурата на пакувањето, видовите прехранбени производи за кои е дизајнирано и очекуваните услови на употреба, вклучувајќи ја температурата и времетраењето на контактот. Исто така, треба да ги наведе релевантните резултати од тестовите за миграција и да ги идентификува сите ограничени супстанции или специфични барања на кои треба да се обрне внимание.

Важно е да се разбере дека извештајот за тест за миграција и Декларацијата за усогласеност служат за различни цели. Извештајот за тест за миграција дава резултати од тестирањето врз основа на специфични примероци, додека DoC е формална изјава за усогласеност издадена врз основа на целокупната проценка на материјалите за пакување, процесот на производство и регулаторните барања. Затоа, самиот извештај за тест за миграција не може да ја замени целосната Декларација за усогласеност.

На пример, регулативите за пакување храна во Соединетите Американски Држави главно се контролирани од страна на Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) според Наслов 21 од Кодексот на федерални регулативи (21 CFR). Во Европа, материјалите што доаѓаат во контакт со храна се регулирани првенствено преку Регулативата (ЕЗ) бр. 1935/2004 и Регулативата (ЕУ) бр. 10/2011.

Како професионален производител на флексибилна амбалажа, PACKMIC соработува со брендови за храна ширум светот за да обезбеди прилагодени кесички со рамно дно кои ги исполнуваат меѓународните барања за контакт со храна, поткрепени со документација за усогласеност, сертификати за квалитет и следливост на производството.

Што ја прави кесичката со рамно дно погодна за храна?

Терминот „прехранбена класа“ често се користи во индустријата за пакување, но многу купувачи не сфаќаат што всушност значи од техничка перспектива.

Материјалите за пакување храна не се целосно неактивни. За време на складирањето, особено во услови на топлина, влажност или долг рок на траење, мали количини супстанции од материјалите за пакување потенцијално можат да мигрираат во храната.

Овој процес е познат како миграција.

Регулаторните организации ширум светот воспоставуваат ограничувања за контрола на миграцијата и обезбедуваат пакувањето да не влијае негативно врз безбедноста на храната, квалитетот на производот, вкусот или здравјето на потрошувачите.

За флексибилно пакување, миграцијата може да дојде од различни делови од структурата, вклучувајќи:

Надворешната печатена фолија, која обезбедува брендирање и механичка заштита.

Бариерниот слој, како што е алуминиумска фолија или метализиран ПЕТ, кој ги штити производите од кислород, влага и светлина.

Лепливиот слој, кој ги врзува различните материјали заедно за време на ламинирањето.

Внатрешниот запечатувачки слој, обично PE или CPP, кој директно доаѓа во контакт со спакуваниот производ.

Секоја структура е дизајнирана според барањата на производот. На пример, кафето бара силна заштита од кислород и арома, додека грицките може да се фокусираат повеќе на отпорност на влага и механичка цврстина.

Сепак, усогласеноста не се одредува само од поединечни материјали.

Честа недоразбирање е дека ако секоја фолија што се користи во кесичката е компатибилна со храна, конечната кесичка автоматски е компатибилна. Всушност, завршената ламинирана структура исто така мора да се оцени бидејќи лепилата, мастилата и условите за обработка можат да влијаат на конечните перформанси на пакувањето.

Затоа, професионалните производители на пакувања треба да го контролираат целиот процес, од избор на суровина до печатење, ламинирање, стврднување, изработка на кеси и конечна инспекција.

Барања на FDA за кесички за храна

За производите што се продаваат во Соединетите Американски Држави, материјалите за пакување што доаѓаат во контакт со храна се регулирани од страна на Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA).

Главните прописи за флексибилно пакување се вклучени во Наслов 21 CFR, особено деловите од 174 до 177.

Овие прописи дефинираат кои супстанции можат да се користат во контакт со храна и под кои услови.

FDA 21 CFR Дел 174 ги дава општите барања за индиректни прехранбени адитиви.

FDA 21 CFR Дел 175 опфаќа лепила и премази што може да се користат во пакувањето храна.

FDA 21 CFR Дел 177 ги опфаќа полимерите и пластиките што најчесто се користат во апликациите за пакување.

Многу флексибилни материјали за пакување што се користат за кесички со рамно дно спаѓаат под регулативите за полимери во Дел 177.

На пример, полиетиленот, кој е широко користен како слој за термичко запечатување во контакт со храна, најчесто се споменува под FDA 21 CFR 177.1520.

Различните материјали може да имаат различни референци на FDA во зависност од нивниот хемиски состав и наменетата примена.

За брендовите што купуваат амбалажа од странски добавувачи, важно е да побараат детална документација за усогласеност, наместо едноставно да прифаќаат изјави како „одобрено од FDA“.

Во индустријата за пакување, FDA не одобрува готови кеси на ист начин како што потрошувачите би можеле да разберат. Наместо тоа, регулативите на FDA одобруваат специфични материјали и супстанции за специфични употреби во контакт со храна.

Професионален добавувач треба да биде способен да обезбеди:

Изјави за усогласеност со FDA

Применливи референци од 21 CFR

Информации за материјалот

Следливост на производството

Поддршка на извештаи за тестирање на миграција кога е потребно

Во PACKMIC, ние подготвуваме документација поврзана со FDA според барањата на пазарот на клиентите и апликациите на производите, помагајќи им на меѓународните клиенти да го поедностават процесот на одобрување на пакувањето.

Прописи на ЕУ за контакт со храна за кесички

Европската Унија има еден од најсеопфатните регулаторни системи за пакување храна во светот.

За флексибилно пластично пакување, особено важни се два прописи:

Регулатива (ЕЗ) бр. 1935/2004

Оваа регулатива ја дава општата рамка за сите материјали што доаѓаат во контакт со храна.

Потребно е материјалите за пакување да:

Не испуштајте супстанции што можат да го загрозат здравјето на луѓето.

Не предизвикувајте неприфатливи промени во составот на храната.

Не влијае негативно на вкусот, мирисот или изгледот на храната.

Оваа регулатива се однесува не само на пластичната амбалажа, туку и на другите материјали што доаѓаат во контакт со храна.

Регулатива (ЕУ) бр. 10/2011 – Регулатива за пластични материјали

За пластичната амбалажа, Регулативата (ЕУ) бр. 10/2011 е клучна регулатива.

Воспоставува барања за:

Одобрени супстанции што се користат во пластични материјали.

Постапки за тестирање на миграција.

Симулатори на храна.

Температурни и временски услови.

Специфични граници на миграција за одредени супстанции.

Регулативата поставува вкупна граница на миграција за контрола на вкупната количина на супстанции што можат да се пренесат од пакувањето во храната.

Најчесто споменуваната граница е:

10 мг на квадратен дециметар од површината во контакт со храна.

Во одредени пресметки, ова одговара на 60 мг на килограм храна.

Освен целокупната миграција, некои супстанции имаат индивидуални ограничувања познати како Специфични граници на миграција (SML).

Затоа, усогласеноста со ЕУ бара повеќе од едноставен избор на пластична фолија безбедна за храна. Целата структура на пакувањето мора да се оцени според наменетата намена.

Зошто Декларацијата за усогласеност е од суштинско значење за пакувањето храна во ЕУ

За европските клиенти, Декларацијата за усогласеност (DoC) е клучен документ потребен за одобрување и верификација на производи за пакување храна. Таа дава јасни информации за тоа дали пакувањето е во согласност со релевантните прописи на ЕУ за контакт со храна и дали е соодветно за наменетата примена.

Целосната Декларација за усогласеност на ЕУ обично вклучува детали како што се прописите што ги следи пакувањето, материјалите што се користат во структурата на пакувањето, видовите прехранбени производи за кои е дизајнирано и очекуваните услови на употреба, вклучувајќи ја температурата и времетраењето на контактот. Исто така, треба да ги наведе релевантните резултати од тестовите за миграција и да ги идентификува сите ограничени супстанции или специфични барања на кои треба да се обрне внимание.

Важно е да се разбере дека извештајот за тест за миграција и Декларацијата за усогласеност служат за различни цели. Извештајот за тест за миграција дава резултати од тестирањето врз основа на специфични примероци, додека DoC е формална изјава за усогласеност издадена врз основа на целокупната проценка на материјалите за пакување, процесот на производство и регулаторните барања. Затоа, самиот извештај за тест за миграција не може да ја замени целосната Декларација за усогласеност.

Извештајот од тестот дава лабораториски резултати, додека DoC е формална изјава за усогласеност што го поврзува производот за пакување со важечките прописи.

Во PACKMIC, ние обезбедуваме пакети со документација за пакување храна врз основа на барањата на клиентите, вклучувајќи ја Декларацијата за усогласеност на ЕУ, документи за усогласеност со FDA, извештаи за тестирање на миграцијата и записи за следливост на производството.