Жалпақ түбі бар пакеттердің тамақпен жанасуына сәйкестігін түсіну

Азық-түлік өнімдеріне арналған қаптаманы таңдаған кезде брендтер көбінесе сыртқы түріне, беріктігіне, сақтау мерзіміне және құнына баса назар аударады. Дегенмен, халықаралық азық-түлік брендтері мен бөлшек саудагерлер үшін ең маңызды факторлардың бірі - қаптаманың мақсатты нарықтағы азық-түлікпен байланыс ережелеріне сәйкес келуі.

Жалпақ түбі бар қапшық кофе, жеңіл тағамдар, үй жануарларына арналған жем, құрғақ жемдер, жаңғақтар, кондитерлік өнімдер және басқа да тағамдық мақсаттарда кеңінен қолданылады, себебі ол сөреде тамаша тұрақтылықты, үлкен басып шығару аймағын және жоғары сапалы көріністі қамтамасыз етеді. Дегенмен, тартымды дизайнның артында қатаң қауіпсіздік талаптарына сай болуы керек күрделі көп қабатты құрылым жатыр.

Азық-түлікке жарамды жалпақ түбі бар қапшық тек ішкі қабат үшін қолданылатын материалмен ғана анықталмайды. Баспа пленкасын, тосқауыл қабатын, желімді, сияны және жылу өткізбейтін қабатты қоса алғанда, толық қаптама құрылымын барлық компоненттердің тағаммен тікелей немесе жанама байланысқа жарамды екеніне көз жеткізу үшін бағалау қажет.

PACKMIC өнімдерін бүкіл әлем бойынша сату үшін FDA және ЕО азық-түлік қаптамасының ережелерін түсіну өте маңызды. Бір нарықтағы ережелерге сәйкес келетін қаптама басқа нарықтағы талаптарды автоматты түрде қанағаттандырмауы мүмкін.

Еуропалық тұтынушылар үшін Сәйкестік туралы декларация (DoC) азық-түлік қаптама өнімдерін бекіту және тексеру үшін қажетті негізгі құжат болып табылады. Онда қаптаманың тиісті ЕО азық-түлікпен байланыс ережелеріне сәйкес келетіні және оның мақсатты қолданысқа жарамдылығы туралы нақты ақпарат берілген.

ЕО сәйкестік туралы толық декларациясында әдетте қаптамада қолданылатын ережелер, қаптама құрылымында қолданылатын материалдар, ол арналған тамақ өнімдерінің түрлері және күтілетін пайдалану шарттары, соның ішінде жанасу температурасы мен ұзақтығы сияқты мәліметтер болады. Сондай-ақ, онда тиісті миграциялық сынақ нәтижелеріне сілтеме жасалуы және назар аударуды қажет ететін кез келген шектелген заттар немесе нақты талаптар көрсетілуі керек.

Миграциялық сынақ есебі мен сәйкестік туралы декларация әртүрлі мақсаттарға қызмет ететінін түсіну маңызды. Миграциялық сынақ есебі нақты үлгілерге негізделген сынақ нәтижелерін береді, ал DoC - қаптама материалдарының, өндіріс процесінің және реттеуші талаптардың жалпы бағалауы негізінде шығарылған ресми сәйкестік туралы мәлімдеме. Сондықтан, миграциялық сынақ есебінің өзі толық сәйкестік туралы декларацияны алмастыра алмайды.

Еуропалық тұтынушылар үшін Сәйкестік туралы декларация (DoC) азық-түлік қаптама өнімдерін бекіту және тексеру үшін қажетті негізгі құжат болып табылады. Онда қаптаманың тиісті ЕО азық-түлікпен байланыс ережелеріне сәйкес келетіні және оның мақсатты қолданысқа жарамдылығы туралы нақты ақпарат берілген.

ЕО сәйкестік туралы толық декларациясында әдетте қаптамада қолданылатын ережелер, қаптама құрылымында қолданылатын материалдар, ол арналған тамақ өнімдерінің түрлері және күтілетін пайдалану шарттары, соның ішінде жанасу температурасы мен ұзақтығы сияқты мәліметтер болады. Сондай-ақ, онда тиісті миграциялық сынақ нәтижелеріне сілтеме жасалуы және назар аударуды қажет ететін кез келген шектелген заттар немесе нақты талаптар көрсетілуі керек.

Миграциялық сынақ есебі мен сәйкестік туралы декларация әртүрлі мақсаттарға қызмет ететінін түсіну маңызды. Миграциялық сынақ есебі нақты үлгілерге негізделген сынақ нәтижелерін береді, ал DoC - қаптама материалдарының, өндіріс процесінің және реттеуші талаптардың жалпы бағалауы негізінде шығарылған ресми сәйкестік туралы мәлімдеме. Сондықтан, миграциялық сынақ есебінің өзі толық сәйкестік туралы декларацияны алмастыра алмайды.

Мысалы, Америка Құрама Штаттарында тамақ өнімдерін қаптау ережелері негізінен АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) Федералдық ережелер кодексінің 21-тарауына (21 CFR) сәйкес бақыланады. Еуропада тамақ өнімдерімен жанасатын материалдар негізінен № 1935/2004 (ЕО) және № 10/2011 (ЕО) ережелері арқылы реттеледі.

Кәсіби икемді қаптама өндірушісі ретінде, PACKMIC халықаралық тамақ өнімдерімен жанасу талаптарына сай келетін, сәйкестік құжаттамасы, сапа сертификаттары және өндірісті бақылау мүмкіндігімен расталатын арнайы жалпақ түбі бар пакеттерді ұсыну үшін бүкіл әлемдегі тамақ брендтерімен жұмыс істейді.

Жалпақ түбі бар қапшықтың тағамдық сапасын не анықтайды?

«Азық-түлік сапасы» термині қаптама өнеркәсібінде жиі қолданылады, бірақ көптеген сатып алушылар оның техникалық тұрғыдан нені білдіретінін түсінбейді.

Азық-түлік қаптама материалдары толығымен белсенді емес. Сақтау кезінде, әсіресе жылу, ылғалдылық немесе ұзақ сақтау мерзімі бар жағдайларда, қаптама материалдарынан аз мөлшердегі заттар тағамға түсуі мүмкін.

Бұл процесс миграция деп аталады.

Дүние жүзіндегі реттеуші ұйымдар көші-қонды бақылау және қаптаманың азық-түлік қауіпсіздігіне, өнім сапасына, дәміне немесе тұтынушылар денсаулығына кері әсер етпеуін қамтамасыз ету үшін шектеулер белгілейді.

Икемді қаптама үшін миграция құрылымның әртүрлі бөліктерінен болуы мүмкін, соның ішінде:

Сыртқы басылған пленка брендинг пен механикалық қорғанысты қамтамасыз етеді.

Өнімдерді оттегіден, ылғалдан және жарықтан қорғайтын алюминий фольга немесе металлданған ПЭТ сияқты тосқауыл қабаты.

Ламинация кезінде әртүрлі материалдарды бір-біріне жабыстыратын жабысқақ қабат.

Ішкі тығыздағыш қабат, әдетте PE немесе CPP, қапталған өніммен тікелей жанасады.

Әрбір құрылым өнімнің талаптарына сәйкес жасалған. Мысалы, кофе күшті оттегі мен хош иістен қорғауды қажет етеді, ал жеңіл тағамдар ылғалға төзімділік пен механикалық беріктікке көбірек назар аударуы мүмкін.

Дегенмен, сәйкестік тек жеке материалдармен ғана анықталмайды.

Жиі кездесетін түсінбеушілік - егер қапшықта қолданылатын әрбір пленка тағамға сәйкес келсе, соңғы қапшық автоматты түрде сәйкес келеді. Шын мәнінде, дайын ламинатталған құрылымды да бағалау қажет, себебі желімдер, сиялар және өңдеу шарттары қаптаманың соңғы өнімділігіне әсер етуі мүмкін.

Сондықтан, кәсіби қаптама өндірушілері шикізатты таңдаудан бастап басып шығаруға, ламинациялауға, қатайтуға, пакет жасау мен соңғы тексеруге дейінгі толық процесті бақылауы керек.

Азық-түлік пакеттеріне арналған FDA талаптары

Америка Құрама Штаттарында сатылатын өнімдер үшін тамақ өнімдерімен жанасатын қаптама материалдары АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасымен (FDA) реттеледі.

Икемді қаптамаға қатысты негізгі ережелер CFR 21-тарауында, әсіресе 174-177 бөлімдерінде көрсетілген.

Бұл ережелер тамақ өнімдерімен жанасатын қолданбаларда қандай заттарды және қандай жағдайларда қолдануға болатынын анықтайды.

FDA 21 CFR 174-бөлім жанама тағамдық қоспаларға қойылатын жалпы талаптарды белгілейді.

FDA 21 CFR 175 бөлімі тамақ өнімдерін қаптауда қолданылуы мүмкін желімдер мен жабындарды қамтиды.

FDA 21 CFR 177-бөлім қаптама қолданбаларында жиі қолданылатын полимерлер мен пластмассаларды қамтиды.

Тегіс түбі бар қапшықтар үшін қолданылатын көптеген икемді қаптама материалдары 177-бөлімдегі полимерлік ережелерге бағынады.

Мысалы, тамақ өнімдерінің жанасу қабатын жылумен тығыздайтын полиэтилен FDA 21 CFR 177.1520 стандартында жиі кездеседі.

Әр түрлі материалдардың химиялық құрамы мен қолданылуына байланысты FDA-ның әртүрлі сілтемелері болуы мүмкін.

Шетелдік жеткізушілерден қаптама сатып алатын брендтер үшін «FDA мақұлдады» сияқты мәлімдемелерді қабылдаудың орнына егжей-тегжейлі сәйкестік құжаттамасын сұрау маңызды.

Қаптама өнеркәсібінде FDA дайын пакеттерді тұтынушылар түсінетіндей мақұлдамайды. Оның орнына, FDA ережелері тағаммен жанасатын нақты мақсаттарға арналған нақты материалдар мен заттарды рұқсат етеді.

Кәсіби жеткізуші келесі мүмкіндіктерді қамтамасыз ете алуы керек:

FDA сәйкестік туралы мәлімдемелер

Қолданылатын 21 CFR сілтемелері

Материалдық ақпарат

Өндірісті бақылау мүмкіндігі

Қажет болған жағдайда миграциялық сынақ есептерін қолдау

PACKMIC компаниясында біз тұтынушылар нарығының талаптары мен өнім өтінімдеріне сәйкес FDA-ға қатысты құжаттаманы дайындаймыз, бұл халықаралық тұтынушыларға қаптаманы бекіту процесін жеңілдетуге көмектесеміз.

ЕО-ның пакеттерге арналған азық-түлік байланыс ережелері

Еуропалық Одақ әлемдегі ең кешенді азық-түлік қаптамасын реттеу жүйелерінің біріне ие.

Икемді пластик қаптама үшін екі ереже өте маңызды:

№ 1935/2004 ережесі (ЕО)

Бұл ереже барлық тамақ өнімдерімен жанасатын материалдарға арналған жалпы негізді қамтамасыз етеді.

Ол үшін қаптама материалдары қажет:

Адам денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін заттарды шығармаңыз.

Тағам құрамындағы қолайсыз өзгерістерге жол бермеңіз.

Тағамның дәміне, иісіне немесе сыртқы түріне теріс әсер етпеңіз.

Бұл ереже тек пластик қаптамаға ғана емес, сонымен қатар тамақ өнімдерімен жанасатын басқа материалдарға да қолданылады.

№ 10/2011 ережесі – Пластикалық материалдарды реттеу

Пластикалық қаптамаға қатысты № 10/2011 (ЕО) ережесі негізгі ереже болып табылады.

Ол келесі талаптарды белгілейді:

Пластикалық материалдарда қолданылатын рұқсат етілген заттар.

Миграцияны тестілеу процедуралары.

Тамақ симуляторлары.

Температура және уақыт шарттары.

Белгілі бір заттардың нақты миграция шектері.

Бұл ереже қаптамадан тағамға ауыса алатын заттардың жалпы мөлшерін бақылау үшін жалпы миграция шегін белгілейді.

Жалпы сілтеме жасалған шек:

Тағаммен жанасатын бетінің шаршы дециметріне 10 мг.

Кейбір есептеулерде бұл тағамның бір килограмына 60 мг-ға сәйкес келеді.

Жалпы миграциядан басқа, кейбір заттардың арнайы миграция шектері (SML) деп аталатын жеке шектеулері бар.

Сондықтан, ЕО талаптарына сәйкестік тек тамаққа қауіпсіз пластикалық пленканы таңдаудан да көп нәрсені талап етеді. Қаптаманың бүкіл құрылымы мақсатты қолданысқа сәйкес бағалануы керек.

Неліктен сәйкестік туралы декларация ЕО азық-түлік қаптамасы үшін маңызды?

Еуропалық тұтынушылар үшін Сәйкестік туралы декларация (DoC) азық-түлік қаптама өнімдерін бекіту және тексеру үшін қажетті негізгі құжат болып табылады. Онда қаптаманың тиісті ЕО азық-түлікпен байланыс ережелеріне сәйкес келетіні және оның мақсатты қолданысқа жарамдылығы туралы нақты ақпарат берілген.

ЕО сәйкестік туралы толық декларациясында әдетте қаптамада қолданылатын ережелер, қаптама құрылымында қолданылатын материалдар, ол арналған тамақ өнімдерінің түрлері және күтілетін пайдалану шарттары, соның ішінде жанасу температурасы мен ұзақтығы сияқты мәліметтер болады. Сондай-ақ, онда тиісті миграциялық сынақ нәтижелеріне сілтеме жасалуы және назар аударуды қажет ететін кез келген шектелген заттар немесе нақты талаптар көрсетілуі керек.

Миграциялық сынақ есебі мен сәйкестік туралы декларация әртүрлі мақсаттарға қызмет ететінін түсіну маңызды. Миграциялық сынақ есебі нақты үлгілерге негізделген сынақ нәтижелерін береді, ал DoC - қаптама материалдарының, өндіріс процесінің және реттеуші талаптардың жалпы бағалауы негізінде шығарылған ресми сәйкестік туралы мәлімдеме. Сондықтан, миграциялық сынақ есебінің өзі толық сәйкестік туралы декларацияны алмастыра алмайды.

Сынақ есебінде зертханалық нәтижелер көрсетіледі, ал DoC қаптама өнімін қолданыстағы ережелермен байланыстыратын ресми сәйкестік туралы мәлімдеме болып табылады.

PACKMIC компаниясында біз тұтынушылардың талаптарына негізделген тамақ өнімдерін қаптауға арналған құжаттама пакеттерін, соның ішінде ЕО сәйкестік декларациясын, FDA сәйкестік құжаттарын, көші-қонды сынау есептерін және өндірісті бақылау жазбаларын ұсынамыз.