Memahami Pematuhan Sentuhan Makanan untuk Kantung Bahagian Bawah Rata

Apabila memilih pembungkusan untuk produk makanan, jenama sering memberi tumpuan kepada penampilan, ketahanan, jangka hayat dan kos. Walau bagaimanapun, bagi jenama dan peruncit makanan antarabangsa, salah satu faktor yang paling penting ialah sama ada pembungkusan tersebut mematuhi peraturan sentuhan makanan di pasaran destinasi.

Kantung bawah rata digunakan secara meluas untuk kopi, snek, makanan haiwan peliharaan, makanan kering, kacang, kuih-muih dan aplikasi makanan lain kerana ia memberikan kestabilan rak yang sangat baik, kawasan percetakan yang besar dan penampilan premium. Walau bagaimanapun, di sebalik reka bentuk yang menarik terdapat struktur berbilang lapisan kompleks yang mesti memenuhi keperluan keselamatan yang ketat.

Kantung bawah rata gred makanan tidak hanya ditentukan oleh bahan yang digunakan untuk lapisan dalam. Struktur pembungkusan yang lengkap, termasuk filem percetakan, lapisan penghalang, pelekat, dakwat dan lapisan pengedap haba, mesti dinilai untuk memastikan semua komponen sesuai untuk sentuhan makanan secara langsung atau tidak langsung.

Bagi PACKMIC yang menjual produk di seluruh dunia, memahami peraturan pembungkusan makanan FDA dan EU adalah penting. Pau yang mematuhi peraturan dalam satu pasaran mungkin tidak memenuhi keperluan secara automatik dalam pasaran lain.

Bagi pelanggan Eropah, Deklarasi Pematuhan (DoC) merupakan dokumen penting yang diperlukan untuk kelulusan dan pengesahan produk pembungkusan makanan. Ia memberikan maklumat yang jelas tentang sama ada pembungkusan tersebut mematuhi peraturan sentuhan makanan EU yang berkaitan dan sama ada ia sesuai untuk aplikasi yang dimaksudkan.

Deklarasi Pematuhan EU yang lengkap biasanya merangkumi butiran seperti peraturan yang dipatuhi oleh pembungkusan, bahan yang digunakan dalam struktur pembungkusan, jenis produk makanan yang direka bentuk untuknya, dan syarat penggunaan yang dijangkakan, termasuk suhu dan tempoh sentuhan. Ia juga harus merujuk keputusan ujian migrasi yang berkaitan dan mengenal pasti sebarang bahan terhad atau keperluan khusus yang perlu diberi perhatian.

Adalah penting untuk memahami bahawa laporan ujian migrasi dan Deklarasi Pematuhan mempunyai tujuan yang berbeza. Laporan ujian migrasi memberikan keputusan ujian berdasarkan sampel tertentu, manakala DoC ialah pernyataan pematuhan formal yang dikeluarkan berdasarkan penilaian keseluruhan bahan pembungkusan, proses pembuatan dan keperluan kawal selia. Oleh itu, laporan ujian migrasi sahaja tidak dapat menggantikan Deklarasi Pematuhan yang lengkap.

Bagi pelanggan Eropah, Deklarasi Pematuhan (DoC) merupakan dokumen penting yang diperlukan untuk kelulusan dan pengesahan produk pembungkusan makanan. Ia memberikan maklumat yang jelas tentang sama ada pembungkusan tersebut mematuhi peraturan sentuhan makanan EU yang berkaitan dan sama ada ia sesuai untuk aplikasi yang dimaksudkan.

Deklarasi Pematuhan EU yang lengkap biasanya merangkumi butiran seperti peraturan yang dipatuhi oleh pembungkusan, bahan yang digunakan dalam struktur pembungkusan, jenis produk makanan yang direka bentuk untuknya, dan syarat penggunaan yang dijangkakan, termasuk suhu dan tempoh sentuhan. Ia juga harus merujuk keputusan ujian migrasi yang berkaitan dan mengenal pasti sebarang bahan terhad atau keperluan khusus yang perlu diberi perhatian.

Adalah penting untuk memahami bahawa laporan ujian migrasi dan Deklarasi Pematuhan mempunyai tujuan yang berbeza. Laporan ujian migrasi memberikan keputusan ujian berdasarkan sampel tertentu, manakala DoC ialah pernyataan pematuhan formal yang dikeluarkan berdasarkan penilaian keseluruhan bahan pembungkusan, proses pembuatan dan keperluan kawal selia. Oleh itu, laporan ujian migrasi sahaja tidak dapat menggantikan Deklarasi Pematuhan yang lengkap.

Contohnya, peraturan pembungkusan makanan di Amerika Syarikat dikawal terutamanya oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) di bawah Tajuk 21 Kod Peraturan Persekutuan (21 CFR). Di Eropah, bahan sentuhan makanan dikawal terutamanya melalui Peraturan (EC) No. 1935/2004 dan Peraturan (EU) No. 10/2011.

Sebagai pengeluar pembungkusan fleksibel profesional, PACKMIC bekerjasama dengan jenama makanan di seluruh dunia untuk menyediakan kantung bawah rata tersuai yang memenuhi keperluan sentuhan makanan antarabangsa, disokong oleh dokumentasi pematuhan, pensijilan kualiti dan kebolehkesanan pengeluaran.

Apa yang Menjadikan Pau Bahagian Bawah Rata Gred Makanan?

Istilah "gred makanan" sering digunakan dalam industri pembungkusan, tetapi ramai pembeli tidak menyedari maksudnya sebenarnya dari perspektif teknikal.

Bahan pembungkusan makanan tidak sepenuhnya tidak aktif. Semasa penyimpanan, terutamanya dalam keadaan yang melibatkan haba, kelembapan atau jangka hayat yang panjang, sejumlah kecil bahan daripada bahan pembungkusan berpotensi berpindah ke dalam makanan.

Proses ini dikenali sebagai migrasi.

Organisasi kawal selia di seluruh dunia menetapkan had untuk mengawal migrasi dan memastikan pembungkusan tidak menjejaskan keselamatan makanan, kualiti produk, rasa atau kesihatan pengguna secara negatif.

Bagi pembungkusan fleksibel, migrasi boleh datang dari pelbagai bahagian struktur, termasuk:

Filem bercetak luar, yang menyediakan penjenamaan dan perlindungan mekanikal.

Lapisan penghalang, seperti kerajang aluminium atau PET berlogam, yang melindungi produk daripada oksigen, kelembapan dan cahaya.

Lapisan pelekat, yang mengikat bahan yang berbeza bersama semasa laminasi.

Lapisan pengedap dalaman, biasanya PE atau CPP, yang bersentuhan terus dengan produk yang dibungkus.

Setiap struktur direka bentuk mengikut keperluan produk. Contohnya, kopi memerlukan perlindungan oksigen dan aroma yang kuat, manakala snek mungkin lebih tertumpu pada rintangan kelembapan dan kekuatan mekanikal.

Walau bagaimanapun, pematuhan bukan sahaja ditentukan oleh bahan individu.

Satu salah faham yang biasa berlaku ialah jika setiap filem yang digunakan dalam uncang mematuhi piawaian makanan, uncang akhir juga mematuhi piawaian makanan. Pada hakikatnya, struktur berlamina yang telah siap juga mesti dinilai kerana pelekat, dakwat dan keadaan pemprosesan boleh mempengaruhi prestasi pembungkusan akhir.

Oleh itu, pengeluar pembungkusan profesional perlu mengawal proses lengkap daripada pemilihan bahan mentah kepada percetakan, laminasi, pengawetan, pembuatan beg dan pemeriksaan akhir.

Keperluan FDA untuk Kantung Gred Makanan

Bagi produk yang dijual di Amerika Syarikat, bahan pembungkusan sentuhan makanan dikawal selia oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA).

Peraturan utama untuk pembungkusan fleksibel termasuk dalam Tajuk 21 CFR, terutamanya Bahagian 174 hingga 177.

Peraturan-peraturan ini menentukan bahan mana yang boleh digunakan dalam aplikasi sentuhan makanan dan dalam keadaan apa.

FDA 21 CFR Bahagian 174 memperuntukkan keperluan umum untuk bahan tambahan makanan tidak langsung.

FDA 21 CFR Bahagian 175 merangkumi pelekat dan salutan yang mungkin digunakan dalam pembungkusan makanan.

FDA 21 CFR Bahagian 177 merangkumi polimer dan plastik yang biasa digunakan dalam aplikasi pembungkusan.

Banyak bahan pembungkusan fleksibel yang digunakan untuk kantung bawah rata tertakluk di bawah peraturan polimer dalam Bahagian 177.

Contohnya, polietilena, yang digunakan secara meluas sebagai lapisan sentuhan makanan pengedap haba, biasanya dirujuk di bawah FDA 21 CFR 177.1520.

Bahan yang berbeza mungkin mempunyai rujukan FDA yang berbeza bergantung pada komposisi kimia dan aplikasi yang dimaksudkan.

Bagi jenama yang membeli pembungkusan daripada pembekal luar negara, adalah penting untuk meminta dokumentasi pematuhan terperinci dan bukannya hanya menerima kenyataan seperti "diluluskan oleh FDA".

Dalam industri pembungkusan, FDA tidak meluluskan beg siap dengan cara yang sama seperti yang difahami oleh pengguna. Sebaliknya, peraturan FDA membenarkan bahan dan bahan tertentu untuk kegunaan sentuhan makanan tertentu.

Pembekal profesional sepatutnya dapat menyediakan:

Kenyataan pematuhan FDA

Rujukan 21 CFR yang berkenaan

Maklumat bahan

Kebolehkesanan pengeluaran

Menyokong laporan ujian migrasi apabila diperlukan

Di PACKMIC, kami menyediakan dokumentasi berkaitan FDA mengikut keperluan pasaran pelanggan dan aplikasi produk, bagi membantu pelanggan antarabangsa memudahkan proses kelulusan pembungkusan mereka.

Peraturan Sentuhan Makanan EU untuk Uncang

Kesatuan Eropah mempunyai salah satu sistem kawal selia pembungkusan makanan yang paling komprehensif di dunia.

Bagi pembungkusan plastik fleksibel, dua peraturan amat penting:

Peraturan (EC) No. 1935/2004

Peraturan ini menyediakan rangka kerja umum untuk semua bahan yang bersentuhan dengan makanan.

Ia memerlukan bahan pembungkusan:

Jangan lepaskan bahan yang boleh membahayakan kesihatan manusia.

Jangan menyebabkan perubahan yang tidak boleh diterima pada komposisi makanan.

Tidak menjejaskan rasa, bau atau rupa makanan secara negatif.

Peraturan ini bukan sahaja terpakai kepada pembungkusan plastik tetapi juga kepada bahan sentuhan makanan yang lain.

Peraturan (EU) No. 10/2011 – Peraturan Bahan Plastik

Bagi pembungkusan plastik, Peraturan (EU) No. 10/2011 merupakan peraturan utama.

Ia menetapkan keperluan untuk:

Bahan yang dibenarkan digunakan dalam bahan plastik.

Prosedur ujian migrasi.

Simulan makanan.

Keadaan suhu dan masa.

Had migrasi khusus untuk bahan tertentu.

Peraturan ini menetapkan had migrasi keseluruhan untuk mengawal jumlah keseluruhan bahan yang boleh dipindahkan daripada pembungkusan ke dalam makanan.

Had yang biasa dirujuk ialah:

10 mg setiap desimeter persegi permukaan sentuhan makanan.

Dalam pengiraan tertentu, ini sepadan dengan 60 mg sekilogram makanan.

Selain penghijrahan keseluruhan, sesetengah bahan mempunyai sekatan individu yang dikenali sebagai Had Migrasi Khusus (SML).

Oleh itu, pematuhan EU memerlukan lebih daripada sekadar memilih filem plastik yang selamat untuk makanan. Keseluruhan struktur pembungkusan mesti dinilai mengikut aplikasi yang dimaksudkan.

Mengapakah Deklarasi Pematuhan Penting untuk Pembungkusan Makanan EU

Bagi pelanggan Eropah, Deklarasi Pematuhan (DoC) merupakan dokumen penting yang diperlukan untuk kelulusan dan pengesahan produk pembungkusan makanan. Ia memberikan maklumat yang jelas tentang sama ada pembungkusan tersebut mematuhi peraturan sentuhan makanan EU yang berkaitan dan sama ada ia sesuai untuk aplikasi yang dimaksudkan.

Deklarasi Pematuhan EU yang lengkap biasanya merangkumi butiran seperti peraturan yang dipatuhi oleh pembungkusan, bahan yang digunakan dalam struktur pembungkusan, jenis produk makanan yang direka bentuk untuknya, dan syarat penggunaan yang dijangkakan, termasuk suhu dan tempoh sentuhan. Ia juga harus merujuk keputusan ujian migrasi yang berkaitan dan mengenal pasti sebarang bahan terhad atau keperluan khusus yang perlu diberi perhatian.

Adalah penting untuk memahami bahawa laporan ujian migrasi dan Deklarasi Pematuhan mempunyai tujuan yang berbeza. Laporan ujian migrasi memberikan keputusan ujian berdasarkan sampel tertentu, manakala DoC ialah pernyataan pematuhan formal yang dikeluarkan berdasarkan penilaian keseluruhan bahan pembungkusan, proses pembuatan dan keperluan kawal selia. Oleh itu, laporan ujian migrasi sahaja tidak dapat menggantikan Deklarasi Pematuhan yang lengkap.

Laporan ujian memberikan keputusan makmal, manakala DoC ialah pernyataan pematuhan formal yang menghubungkan produk pembungkusan dengan peraturan yang berkenaan.

Di PACKMIC, kami menyediakan pakej dokumentasi pembungkusan makanan berdasarkan keperluan pelanggan, termasuk Deklarasi Pematuhan EU, dokumen pematuhan FDA, laporan ujian migrasi dan rekod kebolehkesanan pengeluaran.